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#消費籽南｜EP16 韓國年糕
即食杯裝年糕叮一叮就食得，美味得嚟方便快捷，市面上有多種款式，今次比較真正韓國製VS中國製，竟然發覺中國製加入唔少低成本材料，容易影響健康！ bit.ly/2U8ihOh
＞EP15 素肉 bit.ly/3pe9qc5
＞EP14 乳酪 bit.ly/3kwGwRC
＞EP13 芝士腸 bit.ly/2IH4RGh
＞EP12 滴雞精 bit.ly/3jPDZ4J
＞EP11 罐頭鹹牛肉 bit.ly/2SRtyBG
＞EP10 曲奇 bit.ly/36FAuKe
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#消費籽南｜ EP14 韓國年榚
好多香港人鍾意食韓國即食年糕，但有時就算係韓國牌子加寫滿韓文，都未必係韓國製造。自問係韓國通嘅你又分唔分到呢？今次請來營養師同大家分析吓呢兩款韓國牌子年糕，睇睇成份有咩分別：bit.ly/3kdvcce
＞EP14 素雞塊 bit.ly/3616Tt7
＞EP13 芝士腸 bit.ly/2I1CdiI
＞EP12 滴雞精 bit.ly/3jPDZ4J
＞EP11 罐頭鹹牛肉 bit.ly/2SRtyBG
＞EP10 曲奇 bit.ly/36FAuKe
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#消費籽南｜ EP14 素雞塊
最近素肉大熱，連雞塊都可以素，今次《消費籽南》就搵嚟台灣同英國製比大家睇睇。雖然飽和脂肪比較低，但對比起真雞塊有更高鈉含量，而卡路里、蛋白質同糖份都相差無幾，無想像中咁健康。 bit.ly/3616Tt7
＞EP13 芝士腸 bit.ly/2I1CdiI
＞EP12 滴雞精 bit.ly/3jPDZ4J
＞EP11 罐頭鹹牛肉 bit.ly/2SRtyBG
＞EP10 曲奇 bit.ly/36FAuKe
＞EP09 綠茶 bit.ly/36a5UZl
#如果為食素都ok #但為健康就另談
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｜芝士腸—一條芝士腸等於半茶匙油 日食5條增患大腸癌機會 想冇咁肥宜選粟米腸
芝士腸是很多人打邊爐和BBQ時的必吃，原來一條芝士腸等於半茶匙油， 吃10條就等於攝取了二十多克脂肪，絕對是邪惡食物。
天氣開始涼，又到了BBQ和打邊爐的季節，說到必備的食物，香腸一定少不得，芝士腸就更加美味，今次《消費籽南》就說說芝士腸。
金妹牌脆皮芝士腸，相信大家都吃慣吃熟，但你知不知是中國製的？最近有網民指有一款波蘭製的Prime Food牌芝士腸比金妹牌好吃得多，而且價錢更便宜。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#果籽 #芝士腸 #大腸癌 #粟米腸 #打邊爐 #BBQ #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
｜滴雞精—宜揀用走地雞煉製 膠質重營養較高 大陸製平價滴雞精加香精赤蘚糖醇或致腹瀉
滴雞精屬補虛食療，能補充營養，台灣走地雞沒有打激素沒有用藥，平價大陸滴雞精則加入赤蘚糖醇，攝取過量或會腹瀉。 近年很流行喝滴雞精，說是女人補身恩物，市面上有很多個滴雞精牌子，大部份都是台灣品牌，但原來大陸都有出產，今集《消費籽南》就各找了一款，看看有甚麼分別。
坊間還有不少滴雞精牌子表明是用老母雞熬製而成，註冊中醫師陳靜雯指，坊間通常認為使用走地雞比較好，因為走地雞是在空曠地方飼養，有充足陽光和運動，因為走動多，脂肪少點，熬出來的滴雞精的油脂都較少。經常有人說滴雞精是女人補品，中醫師則指其實任何人都可以飲用，因為滴雞精本是常用補虛食療，能補充營養，特別是蛋白質方面，有助快速修復細胞、提升精神，特別適合做完手術或產婦，小朋友飲用都沒有問題，有虛症就可以；但如果有感冒發燒、屙嘔肚痛等情況，就不宜飲用。
影片:
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| 致癌食物—食茶餐廳蛋牛治要小心 罐頭鹹牛肉含致癌成份 中國製落植物蛋白辟肉腥臭味
說到茶餐廳經典食物，蛋牛治一定少不得，是很多人的comfort food，要間中吃吃才安樂。蛋牛治的精髓當然是鹹牛肉，但坊間絕大部份都是用罐頭加工物，人人都知加工肉是高危食物，但到底有幾危？今集《消費籽南》又和大家拆解一下。
今次找兩款超市最常見的罐頭鹹牛肉，先是價錢較平、很多茶餐廳都使用、在中國製的長城牌；另一罐就是價錢較貴的外國老牌子、在巴西製的Libby’s牌。成份方面，當然有牛肉，另外還有糖、鹽，但長城牌還加了粟粉和植物蛋白。加入粟粉的原因，不外乎是想肉質更嫩滑，正如平時在家煮飯都會用粟粉醃肉一樣，但落植物蛋白又有甚麼用呢？
尚營坊註冊營養師周詠苑指，植物蛋白在罐頭鹹牛肉的作用是增味劑，可增強肉類鮮味，減低肉類腥臭味，還可以降低成本，不過植物蛋白通常來自大豆、粟米或小麥，成份都是天然，而且美國食物及藥物管理局已核准可作食物添加劑，可放心食用。不過想深一層，到底用了甚麼肉才需要辟肉腥臭味呢？閣下可自行想像。
影片:
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