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超大顆活體海瓜子肉(300g)
馬上就被秒殺的商品之一
貼心去殼
留下海瓜子最鮮美甘甜的肉
含有豐富蛋白質、鐵等多種營養
每每去熱炒店必點的極品海味
就是這一味~~~
料理方便，快炒、粥品、鍋物、濃湯都適合
$一包120元
自取時間：每天14:00～19:00
自取地點：台中市東區十甲東路658號
#買海鮮第一選擇
#更高的品質 #更親民的價格
#專營海鮮 #肉品 #調理食品
【育兒甘苦談】沒吃飽好暴躁
文/小米嘛
中秋連假第一天，暴龍媽媽足足吼了三千八百次~
一大清早好夢正酣時，身旁的依比突然翻了個爬起，精神奕奕地在媽媽耳邊道：「媽媽，我可以去找姐姐玩了嗎？」
睡意正濃的媽媽奮力撐開眼皮，抬起手腕一看，喔買尬，連七點都還不到！！平常上學時要三催四請叫不醒的小孩，到底為什麼一放假就可以內建鬧鐘？！
小時候還有可能安撫著繼續拍拍睡，如今長大了，根本隨便一個翻身就爬下床啦！好理家在是去吵爸爸（？），媽媽樂得繼續賴床。
但賴歸賴，沒多久就有小孩衝過來嚷嚷：「媽媽我肚子好餓喔~~」😭😭
吃過早餐後，媽媽迅速進入加班趕工模式，兩個無聊的小孩居然就在家踢起足球來了！當你家是有多大阿！！😤😤
中午，帶了小孩外出用餐；才到店門口，兩個小孩就看見門口櫥窗裡的兒童餐。之前年紀尚小，兒童餐份量多半也吃不完，所以我們其實很少點這樣的餐點，但想說鴨鴨近來食量大了，兩份餐點四個人吃確實不太夠，也就答應了點兒童餐。
但家有兩小，怎麼可能只點一份兒童餐呢？於是最後咱們以兩份兒童餐及一份正餐終了，滿心以為依比吃不完一整份的媽媽還幻想分食兒童餐，誰知這位孩兒不只吃光光還多加了小半碗白飯！！有沒有搞錯？！搞到爹娘兩人只能一人一半--還好選的餐廳可以續白飯和高麗菜，爹娘就以高麗菜配白飯充饑~~😭😭
到了晚上，想著中午午餐支出頗大，晚上想簡單吃一吃的媽媽再度鎩羽而歸。才剛提出附近的麵攤，臭小孩就說想吃迴轉壽司！！偏偏她父親還答應！！好吧，於是我們又來到了爭鮮--至少相較下比較便宜..（？）
才一坐下，兩小就開心地拿下喜歡的餐點：海帶絲、馬鈴薯泥、海瓜子、肉鬆捲、蟹味條......結果就是：小孩吃到肚子圓滾滾，媽媽我感覺完全沒吃飽阿！！
於是連假的第一天，為娘的我就在肚子餓脾氣不好外加工作做不完的極度暴躁中，成為了名符其實的暴龍媽媽一枚....
#連假好累
#明天一定要吃飽
#工作做不完真的很焦躁阿
麻而不辣的海瓜子，平常下酒配飯方便又好吃😍！👉川味椒麻海瓜子這裡買>>http://i3b.tw/qqSSf
平常去熱炒店點九層塔海瓜子，整盤看起來大大盤，
殼剝一剝其實剩沒幾顆，吃起來實在不過癮😲！
📣推薦大家這個椒麻海瓜子，
每包扎扎實實150G以上的海瓜子肉，
搭配花金比例調配的椒麻醬汁醃製，
濃郁的香氣麻而不辣，超涮嘴！
解凍後就可以直接下酒配飯，非常方便唷😘~
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挑選秘訣：新鮮海瓜子開口緊閉，不新鮮口會打開
美味秘訣：
1.加蓋燜 均勻受熱，更快打開
2.不加水，原汁原味更鮮美
材料：
海瓜子 600公克/short necked clam 600g
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
醬油膏 1大匙/thick soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
太白粉水 1大匙/thickener 1tbsp.
九層塔葉 適量/ basil leaves q.s.
作法：
1. 海瓜子選擇開口緊閉的為優。
2. 熱鍋，倒入適量油，放入蒜末、辣椒片爆香。(加入辛香料爆香香氣更充足)
3. 開大火，放入海瓜子、米酒、醬油膏，蓋上鍋蓋。(大火燜炒，快熟肉不老)
4. 待海瓜子開口後開蓋，淋上太白粉水勾芡拌勻。(勾芡讓醬汁可以附著在海瓜子肉上，更入味)
5. 最後加入九層塔拌勻增添香味即可。
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調味剛剛好，小小的辣、微微的麻😋
肉質Q彈爽口，退冰後直接吃是道開胃菜😘
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白飯上面淋上一點海瓜子，哇～真的不是開玩笑整碗白飯秒殺😂超！下！飯！
一鍋熱水整包下去，加一團麵，就是一碗川味海鮮湯麵😲適合各種料理，多樣變化等你開發😁
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清炒蛤蜊
材料
蛤蜊 1000公克 clam 1000g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒片 20公克 chili 20g
薑絲 15公克 ginger 15g
蔥段 50公克 scallion 50g
調味料
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
米酒 3大匙 cooking rice wine 3tbsp.
作法
1.蛤蜊放入45℃溫水中吐沙。(傳統鹽水吐沙要1至2小時，溫水吐沙只要15分鐘)
2.熱鍋，放入少許油，爆香蒜末、辣椒片、薑絲。
3.再放入蔥白(約30公克)、調味料炒至湯汁滾沸。
4.放入蛤蜊炒勻，蓋上鍋蓋略燜至1/3的蛤蜊開口。
5.馬上開蓋，加入蔥尾(約20公克)炒勻即可。
炒海瓜子
材料
海瓜子 1000公克 short necked clam 1000g
九層塔 80公克 basil leaves 80g
蒜末 15公克 garlic 15g
薑末 15公克 ginger 15g
辣椒末 20公克 chili 20g
調味料
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
米酒 3大匙 cooking rice wine 3tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
作法
1.熱鍋，放入少許油炒香蒜末、薑末、辣椒末炒香。
2.放入所有調味料炒至湯汁滾沸。
3.放入海瓜子，拌炒至大部分都開殼。
4.放入九層塔炒軟即可。
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