#波堤甜甜圈 🍩🍩
用豆腐做出來的波堤甜甜圈，一個紮實版本，一個鬆軟版本。兩個版本做起來都非常快速，小孩一點菜，沒多久就可以變出來！✨
下次再來跟大家分享做法。
波堤做法 在 幸福365家常料理 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過121萬的網紅噪咖EBCbuzz，也在其Youtube影片中提到，一大顆波堤抱著吃 實在是太幸福了～❤❤❤ 好吃好玩都在做吧！噪咖►►https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s #做吧噪咖 #巨型波堤 #巨大化 ...
「波堤做法」的推薦目錄：
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- 關於波堤做法 在 Re: [問題] 蜜糖波堤- 看板cookclub 的評價
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波堤做法 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳貼文
Yahoo奇摩小當家 盛夏的開胃救星：#梅子冰釀番茄
當成涼拌菜配飯吃或小零嘴單吃都適合！
做法超簡單，低卡又清爽的小點在家就能輕鬆做 😬
#yvideo #開胃涼拌菜
製作：波堤加加 Pretty n More
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#Yahoo小當家 擴大招募影音美食家！不想要每次做出夢幻美食卻只有你自己看到？不要猶豫，你就是我們要找的特級廚師！
波堤做法 在 法律白話文運動 Plain Law Movement Facebook 的最讚貼文
【惡評的防波堤，能抵擋酸民的狂風巨浪嗎？】
▌事情是這樣的
有在關心韓國新聞的人應該知道，去年韓國娛樂圈經歷了令人傷心的消息，藝人因為無法再承受網路世界的惡意，而選擇離開這個世界。
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對於網路世界如何治理一直是最近風風火火的議題，包括台灣也同樣為假訊息如何管制而困擾。因此韓國最大的搜索網站Naver宣布暫時關閉娛樂新聞留言板，對網路霸凌發起反擊！
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願逝者安息，世界能不要再這麼多惡意，但在惡意沒有減少的情況下，我們又應該何去何從？
▌#網路實名制，失格！
在這次事件過去後，韓國調查幾乎八成的民眾都同意網路實名制，希望能讓留言的人為自己的留言負責。但其實，這件事早在2012年就被 #韓國 #憲法法院 宣告違憲了。
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韓國酸民自古就有，只是當今更為猖獗，過去也曾有藝人成受不了酸言而輕生，因此催生關於網路實名制的法案。但卻反而造成資料外洩，因為各大網站存儲了大量用戶的基本資訊成為駭客的攻擊目標，而造成關於隱私權保障的疑慮。
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並且，網路實名制的實施對本國網站產生歧視。因為法案規範的是本國公司，所以使本國酸民們可能轉往Facebook或Twitter等外國網站，也同時造成了外國人難以註冊韓國的網站，而構成對本國網站的歧視。這個問題除非要打造 #網路長城 才有辦法解決吧XD
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並且，這樣做的理由也有 #箝制言論自由過深 的隱憂。我們最擔心的是網路 #匿名性 的功能完全喪失，而發生 #寒蟬效應，沒有人敢揭露大財團的弊端，沒有人敢批評政府，而使網路實名制成為政府走向獨裁道路的瀝青（這個比喻？），整個世界會變得只有一種聲音。
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因此，網路實名制，失格！
▌Naver這次的做法，ok嗎？
法律與 #社會脈絡 息息相關，在看待一個法案的成立，都不能忘記背後的社會歷程。韓國的網路惡評非常嚴重，尤其是針對藝人的留言，在其中對於女性藝人的仇視更是惡評界的惡評，而這個問題也確實造成接二連三的遺憾的事，我們都無法否認這確實在韓國已經是一個亟需要解決的問題。
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小編認為，至少Naver這次針對的是娛樂新聞的留言，只是關閉這個留言板既不會造成用戶個人資訊的外洩，而且對於箝制言論自由過深的疑慮應該可以減緩，畢竟並不是廣納所有板塊，而是在公益性較高的政治社會版面都能持續的討論，民眾也不會完全失去討論藝人的空間，多的是有個人的社群媒體或是其他論壇等等，個人社群媒體也可由本人決定是否開啟留言功能，似乎已經是目前折衷下一個比較好的做法了。
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大家覺得怎麼樣呢？
▌法白對於網路世界也是略懂略懂
楊雅安｜假新聞狂潮襲來，《數位通訊傳播法》是解藥還是毒藥？
https://buff.ly/387N2s5
徐書磊｜虛假訊息的張狂時代，法律與事實查核如何扮演守門員？
https://buff.ly/2RzlA0N
王心婕｜戰場上率先死去的真相——如何抵抗資訊戰
https://buff.ly/2s9mtD6
微思客｜主權突破領土：全球網路治理中國家的一種面向
https://buff.ly/39R5TIk
附上截圖新聞連結：https://buff.ly/3bPJEUO
波堤做法 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最佳解答
一大顆波堤抱著吃
實在是太幸福了～❤❤❤
好吃好玩都在做吧！噪咖►►https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s
#做吧噪咖 #巨型波堤 #巨大化 #甜甜圈 #甜點
生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
❤挑戰者食譜在這喔!!!❤
材料(影片中使用3份材料) :
低筋麵粉130g、糯米粉130g、砂糖60g、泡打粉3g、
嫩豆腐240g、牛奶30ml、糖粉80g、開水1大匙
做法 :
1. 將低筋麵粉、糯米粉、砂糖、泡打粉拌勻
2. 接著拿出濾網將豆腐壓泥
3. 倒入牛奶，均勻拌成麵糰
4. 拿出烘焙紙，搓揉成適合的大小
5. 準備油鍋130度左右，放入油鍋慢慢炸至中心熟透雙面金黃
（＊如要製作一般市售大小的波堤，油鍋設定在150-160度喔！）
6. 波堤定型後，小心將烘焙紙脫離夾出
7. 糖粉與水均勻混合，淋上或沾在波提上完成
【訂閱Youtube頻道】
噪咖EBCbuzz►► https://www.youtube.com/channel/UCfMiXMUBXxWiVrcXw2GV92g?sub_confirmation=1
【噪咖強打精選】
情侶大小事系列►► https://www.youtube.com/watch?v=3xe15odJcXY&list=PL1emYL6aPhmeZS7-cMC4_eZEEChvm7qRo&index=2&t=0s
玉琳哥！來代班►► https://www.youtube.com/watch?v=mUv3Bf1Pz1s&list=PL1emYL6aPhmcIZChNJaWAA-nz9t2dDyRS&index=2&t=0s
做吧！噪咖系列►► https://www.youtube.com/watch?v=npCORW-w47A&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=4&t=0s
找雞排妹來住一晚►► https://www.youtube.com/watch?v=OCLdn-GgzHU&list=PL1emYL6aPhmcJ8dXuFVrbaqhA0-_wFQ02&index=2
魯蛇辦公室系列►► https://www.youtube.com/watch?v=UciLKthnDZI&list=PL1emYL6aPhmc4jNA9H5vcFTyBnUjWs5Bw&index=5&t=0s
只有妳知道系列►► https://www.youtube.com/watch?v=l8hG6JvIkF4&list=PL1emYL6aPhmcTyzxsgXmqpWqoVnHpo6j4&index=2&t=0s
下班Go Fun吧►► https://www.youtube.com/watch?v=b_oiFmhaHH0&list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu&index=3&t=0s
It’s開箱吧！►► https://www.youtube.com/watch?v=ruFHoGK5Dak&list=PL1emYL6aPhmdgvxI77dHpS1yidD3LNifw&index=2&t=0s
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波堤做法 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
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豆腐也可以做甜點，不僅好吃、Q軟、又低卡健康喔，只要一個攪拌棒跟電鍋就可以輕鬆完成！
【材料】
雞蛋……2顆
砂糖……50g
豆漿……30g
植物油30g (我是用橄欖油)
嫩豆腐……30g
低筋麵粉……120g
無鋁泡打粉……1小匙
【相關影片】
兩種材料舒芙蕾
https://youtu.be/UpADQwv__QI
牛奶雞湯蒸蛋
https://youtu.be/uPsAe8fsZQE
豆腐波堤甜甜圈
https://youtu.be/XMHi3YcWZVE
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#豆腐蛋糕 #水蒸蛋糕 #電鍋食譜
波堤做法 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
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健康又低卡的小點心，可愛的外型，不管是與姐妹淘的聚會或是自己在家來個悠閒的下午茶都很適合喔！
【材料】
蛋 Egg……..1個
砂糖 Sugar……..60g
牛奶 Milk……..50ml
嫩豆腐 Tofu……..100g
低筋麵粉 Cake Flour………100g
糯米粉 Sticky Rice Powder………40g
泡打粉 Baking Powder……..1小匙 tsp
無鹽奶油 Unsalted Butter………25g
【相關影片】
水蒸豆腐蛋糕
https://youtu.be/X0D8mwDMBIg
2種材料舒芙蕾
https://youtu.be/UpADQwv__QI
香蕉巧克力棒棒糖
https://youtu.be/Q4H2QkCUBCQ
★《矽谷美味人妻：一鍋幸福煮》博客來好評熱賣中：http://goo.gl/Vt9YIm
#波堤甜甜圈做法 #甜甜圈 #食譜影片
波堤做法 在 甜甜圈波堤製作- Food Visual 吃了就上 的推薦與評價
你知道甜甜圈 波堤 怎麼做的嗎？ #甜甜圈# 波堤 #Donuts. ... <看更多>
波堤做法 在 波堤甜甜圈做法烤箱的問題包括PTT、Dcard、Mobile01 的推薦與評價
另外網站自製原味＆抹茶波提甜甜圈- 巧兒灶咖也說明：這個版本的波提甜甜圈做法簡單快速，完全不需要特殊的烘培工具，材料上有用到豆腐，炸完之後會有 ... ... <看更多>
波堤做法 在 Re: [問題] 蜜糖波堤- 看板cookclub 的推薦與評價
網路上可以找到的"波堤"食譜主要有兩個來源
一個來自周老師的料理教室
因為是使用"麻糬麵包預拌粉", 使用不同廠商來源的預拌粉就造成效果不同,
所以周老師已經把它刪掉了
根據周老師自己的說法:
"看起來很像, 但是吃起來不一樣"
另外有人參考周老師的食譜,
重新公佈了一份不需使用預拌粉的食譜.
根據他的說法:
"口感相似"
一個來自陳明裡老師的<大排長龍甜甜圈>
另起名:"串珍珠甜甜圈"
但是網路上多是照抄書上文字,
(而且大多數沒有標明出處, 不過一比對就會發現都是一樣的.)
偶有製作心得, 少有試吃感想.
一併提供給你參考,
期待你試作之後的心得分享 XD
(我還蠻常看你的部落格的呢~)
周老師部分:
材料:
麻糬麵包預拌粉+低筋麵粉
材料份量:
參考麻糬麵包預拌粉的食譜(預拌粉+蛋+油+水),
另外加適量低筋麵粉.
(周老師提供的量是麻糬麵包預拌粉的1/5, 但不知是否所有來源的預拌粉都適用,
網路上有一篇文章抱怨這個配方會變成麵團, 無法用擠花袋造型.)
改良版in 薏米的廚房遊樂園:
材料:
糯米粉+玉米粉+太白粉+牛奶+糖+蜂蜜+低筋麵粉+泡打粉+全蛋汁+沙拉油
連結內有材料份量, 詳細步驟圖片:
https://tw.myblog.yahoo.com/emi-520/article?mid=3871&sc=1
陳明裡老師部分:
材料:
水+樹薯粉+三花奶水+馬琪琳+全蛋+鹽
in 豬公IT天空
連結內有材料份量, 做法, 成品照片
https://blog.yam.com/zxc96095/article/13183391
(你要的蜜糖外皮在這裡, 或精華區裡也有)
ps:
我稍微查了一下麻糬預拌粉的成分,
有意思的是,
可以查到兩種不同配方的商品,
一種以樹糬粉為主(糖.乳化劑.玉米粉.樹薯粉),
(陳的配方)
一種以糯米粉為主(鹽、糯米粉、奶油粉、葡萄糖、小麥澱粉、修飾澱粉),
(周的改良版)
大概要作出那樣QQ軟軟的口感,
不外乎是要靠這兩種東西吧?
好了
報告完畢 XD
※ 引述《cuteterisa (愛在櫻花翩翩時搬家囉~~)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 baking 看板]
: 作者: cuteterisa (愛在櫻花翩翩時搬家囉~~) 看板: baking
: 標題: [問題] 蜜糖波堤
: 時間: Thu Jan 31 00:21:37 2008
: 請問有人會做Mister Donuts
: 蜜糖波堤那種口感的甜甜圈嗎
: 吃起來QQ的 很好吃
: 最近Mister Donuts要漲價了
: 想說要自己做做看
: (XD 雖然我不大會做西點 但還是想試試看)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 76.199.3.176
※ 編輯: noone 來自: 76.199.3.176 (01/31 11:36)
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