🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸
週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
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減重權威美女營養師 宋侑璇
審訂推薦
食材好買、調味料現成、做法簡單,
手繪步驟圖,一看就上手,
88道減醣料理
義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、
充滿愛心的家庭桌菜料理,每道都令人吮指回味不已,
還可以變化組合不同的便當!
本書特色:
手繪風格,簡單易懂又療癒。
減醣主張,愛心美味又健康。
主題便當,安心好吃又簡單。
食材易買,輕鬆方便又不敗。
【自序】邊畫邊做菜,手繪食譜記錄媽媽對家人的愛
2013 年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」想來是孩子看到同學每天中午吃媽媽送來的便當都很羨慕,完全沒考慮自己的媽媽因為工作很少下廚其實不太會做飯啊!然而回歸家庭的初衷是為了孩子,我硬著頭皮答應了。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究的我,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,我就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12 點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
我從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT 時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017 年9 月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea 手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
本書收錄的手繪食譜(含延伸食譜合計88 道),大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥,在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下,高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。一學期下來發現很多青菜不適合蒸,有限的菜色很快也吃膩了,我因而在他升高三的暑輔開始,改成每天早上5:30 起床準備當天的便當,讓他中午不加熱直接吃。天冷或寒流時,就改用保溫便當盒,或者用保溫罐多準備一罐熱湯。
雖然有點辛苦,但想到這孩子吃媽媽做的便當也沒幾個月了,就能打起精神做下去。每天都很認真想新菜色,儘量遵守減醣、使用原食物的大原則,從他接受的食材裡變化不同的組合和口味。在孩子備考之際,這些便當就是媽媽愛的應援。這些食譜能畫到現在,也要謝謝兩個孩子一路以來向我回饋當日菜色的優缺點、調味是否需要調整。畫食譜的時候,我總想著他們將來在異鄉求學時,或者出社會後無論是在哪裡工作,在想家的時候,是不是也能照著我畫的食譜自己做一頓飯,吃到媽媽的味道。
這些菜除了給孩子們做便當,也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜,每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。網友們說看了這些圖就有種很想立刻動手做做看的衝動,希望它們也能讓您願意動手做做看,讓自己和家人吃得開心又健康。
PART 1 元氣主菜
014 沖繩塔可飯
016 照燒金針菇漢堡排
019 延伸菜單→椒鹽金針菇漢堡排
019 延伸菜單→金針菇肉丸湯
020 義大利肉醬櫛瓜麵
023 延伸菜單→簡易義大利肉醬燉飯、焗烤飯
024 蒜味鮮蝦櫛瓜麵
026 打拋豬
029 延伸菜單→打拋豬櫛瓜麵
030 泰式拌肉
032 泰式風味炒肉片
034 蒜泥白肉
037 延伸菜單→皮蛋豆腐
038 蜂蜜醬燒五花肉
040 味噌野菜炒肉片
042 咖哩洋蔥炒肉片
044 韓式燒肉
046 紅糟燉肉
049 延伸菜單→紅糟排骨
050 紅糟桂竹筍燒肉
052 番茄燉肉
054 蜂蜜芥末籽嫩煎豬排
056 三杯菇菇雞
058 豉汁彩椒雞球
060 檸香雞球
062 起司嫩雞塊
064 咖哩美乃滋嫩雞塊
066 嫩煎香料雞胸
068 泰式涼拌柚香雞絲
071 延伸菜單→家常涼拌雞絲
072 沙嗲雞肉串
075 延伸菜單→Gado Gado 沙拉
076 安東燉雞
078 秋栗燒雞
080 延伸菜單→秋栗南瓜燒雞
082 香滷棒棒腿
084 奶油雞腿燴鮮蔬
086 泰式椒麻雞
088 檸香鹽麴醬烤雞腿排
090 蔥燒雞腿
092 醬香奶油蘿蔔燒雞腿
094 咖哩生薑燒雞腿
096 蜂蜜芥末照燒雞腿排
099 延伸菜單→照燒雞
100 蜂蜜味噌醬烤雞腿排
102 塔香味噌鹽麴雞腿排
105 延伸菜單→塔香味噌鹽麴金針菇
106 香煎雞腿排佐莎莎醬
109 延伸菜單→香煎雞腿排
109 延伸菜單→迷迭香雞腿排
110 紅糟醬烤雞腿排
113 延伸菜單→鹽麴醬烤雞腿排
113 延伸菜單→味噌醬烤雞腿排
114 洋蔥雞翅
116 延伸菜單→洋蔥子排
118 蜜汁雞翅
120 啤酒雞翅
122 甜辣醬雞翅
124 美乃茄醬烤雞翅
126 咖哩優格烤雞翅
128 咖哩烤雞翅腿
130 青檸可樂雞翅腿
132 黑胡椒檸檬醬烤雞翅腿
134 蜂蜜芥末籽烤鮭魚排
136 奶油香炒鮭魚杏鮑菇
138 蒜香味噌烤鮭魚
PART 2 開胃配菜
142 水煮蛋
145 延伸菜單→味噌醬漬溏心蛋
146 肉絲筍片
148 豆干肉絲
150 豆腐飯
152 香料鹽洋芋
154 涼拌干絲
156 涼拌黑木耳
158 蜂蜜檸檬梅漬小番茄
160 醬燒南瓜
162 醬燒嫩豆腐
164 櫻花蝦炒蘿蔔絲
166 醋漬紫甘藍白蘿蔔
PART 3 暖心湯品和飲品
170 竹笙山藥雞湯
174 泰式排骨湯
176 豚汁蔬菜湯
178 麻油菇菇雞湯
180 義大利蔬菜牛肉湯
182 蒜頭洋蔥雞湯
184 韓式海帶芽排骨湯
187 延伸菜單→韓式海帶芽牛肉湯
188 蔬果綠拿鐵
作者簡介
賴佳芬 / REA手繪本
2013年決定離開職場後,兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是:「媽媽請妳幫我們做便當!」於是開始學做菜。
四十歲才新手下廚,從小遇到不會的事必定先找書研究,開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜,只要食材好買、調味料現成、做法簡單,就會試試看。有時成功有時失敗,失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來,就有無比的成就感。
從小喜歡畫畫,但走的是一般的升學路,高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課,可惜沒時間固定上課就停了,但被燃起的畫魂總想再畫點什麼,想起老師畫的手繪食譜,一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣,2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表,進而設立【Rea手繪本】這個粉專,畫著畫著就畫出這本書了。
【Rea手繪本】臉書粉專:ReaWatercolor
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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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這是2017年Emmy在粉絲頁的最後一篇文章,Stan明天也會針對同一個議題「KPI」,追加一篇超強貼文喔。
先祝大家2018新年快樂!
﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍
【2018,心的KPI】
我有個朋友,簡直是KPI之神,每次有什麼工作分下來,他都會很快的把任務分解分解分解,除以團隊人數總量,全部分配下去,然後快速達成KPI。任何東西他都能分,就算是一個對客戶的解說PPT,都可以分成前中後三等分,讓三個同事迅速做完。分解速度之快,簡直像是貪食猛獸(饕餮類),見到任務就分解、吞食、掃平,每次看他工作時,都有一種在看Discovery非洲大草原節目的恐怖感。
因為優異的KPI表現,他晉升的速度比同齡人快得多。但是很奇怪的,這幾年要再往上爬,卻好像受到詛咒,總是聽說他拿到了不錯的職位,過幾個月又換了地方。我沒仔細想這件事情,只奇怪他怎麼運氣不好,連續幾個好位子都沒待下來。
然而最近我身邊發生了一件跟KPI有關的事情,我突然領悟到,原來KPI也可以很害人的。
2017年我的工作和過去有些不同了,因為中國新媒體產業風起雲湧,很多好的平台工具出現,例如微信公眾帳號、今日頭條,以及各大網站的app閱讀平台,都接上了支付工具、支持不同功能的頁面,並且持續推出新的功能,真的非常好用。
新媒體經營者可以簡易的發展出廣告、銷售體系,就地改裝成「內容電商」,直接對自己的用戶銷售產品。也因此,這兩年全中國的廣告、公關公司都一片蕭條,去中介化情況嚴重。號稱中國公關第一股的「藍色光標」,股價最高時是25人民幣左右,現在剩下五塊人民幣。
擁有用戶就擁有銷售的權力,這在中國市場上已經發生,我相信在台灣只是遲早的事情,雖然台灣的舊資本結構箝制力很強(而現在還有一個腦子裝了舊國民黨經濟思維的新行政院長)。最近我才跟一個在中國十分紅火的時尚新媒體供應商見面,一個擁有百萬粉絲的微信公號,電商上線四個月,月營收已經超過百萬人民幣。
新媒體發展銷售體系最困難的,還是搭建供應商系統,例如我自己在一個華東地區三線城市有一個利潤不錯的小投資,我們的店兩年來有五萬微信訂閱用戶、六七千個微信群粉絲(就像是Line群組一樣),隨便丟什麼產品訊息上去都很賣,然而問題是我們沒有空去把商品做好。從選品、發貨、品質監控、售後服務,一系列問題處理起來都很麻煩,幾乎要再投資一家公司了。
那麼今年我的主要工作,就是協助新媒體搭建自己的供應鏈體系,組織電商架構。在其中一個大的project裡面,我面臨到很多挑戰,包括舊團隊的適應不良、媒體觀念傳統、有心改變卻沒有新的知識結構等。
當我在跟集團的負責人報告進度時,由於我是新介入的業務方,在KPI的制訂上,當舊團隊提出以流量(點擊數、轉發數、收藏數等)作為團隊的KPI,而銷售指標分解給每一個sales的時候,我並沒有感覺到什麼不對,因為好的交易轉化還是要來自強大的流量。然而這個集團負責人立刻say no,他說的話我印象很深刻:「大家的方向感都不在這上面,應該全部轉到sales上,所有人都要對銷售負責。」
針對銷售負責而設計的KPI,和原先對流量負責的KPI,自然有很大不同,我在想新的KPI結構時,突然意識到,把流量數分解給團隊,團隊的心智狀態就會在完成那個流量數上,但是他們不會關心交易轉化的問題。在這樣的心智狀態下,他們就不會想辦法去製作有交易轉化觸發點的內容,這跟我們真正要做的事情離心離德了。
完成流量數的技巧有很多,追熱點、玩話題、做H5心理測驗等,然而內容電商真正困難的地方,在於把內容轉化成交易,不但要能轉化,轉化率還要越來越穩定、升高,這比做大流量困難得多,你得同時保證流量的含金量。
這一刻我突然想起了那個KPI殺手,他是一個很能帶團隊執行任務的人,但是當職位越來越高,所要思考的問題,是怎麼把所有人的心智狀態,調整到團隊的目標上,這就需要很強的戰略智慧。尤其在產業變動快速的時候,更需要抬起頭來,尋找方向感。然而一個低著頭猛殺KPI的人,可能不太具備這樣的能力。
這種現象放大到整個社會上也是一樣的,例如我們小時候,成績是唯一的KPI,在亞洲社會,尤其是台灣、日本、中國這類儒教文化區,小女生會喜歡的男生通常讀書要好,像歐陽非凡那樣;即使好不容易有個徐太宇這種流氓角色,他也必須是因為朋友意外死亡而心靈受創、遭到資優班退學的隱形天才,他不能真的只是個流氓。我們這個社會的KPI系統,很嚴重的影響了孩童的心智,包括有好感的對象(難怪會有那麼多平凡女嫁給富二代的麻雀變鳳凰超難看連續劇)。
如果說2018年,我們有什麼新的KPI計畫,我想「心的KPI」會是更重要的。透過KPI,我們能把團隊的心智狀態調整到什麼樣的方向,那可能才是更重要的事情。工作是,全社會亦然。那就祝福大家2018新年快樂吧。
Emmy
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有爬到BHK的倍高、船井高成長,還有google到什麼樂升高有沒有人給小朋友試過-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.97.34 (臺灣) ※ 文章網址: ... ... <看更多>
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我女兒現在國三,身高只有148 這個身高也維持了2年了
我一直以為女生這樣都滿正常的 因為本身我自己也沒有很高
但問了一下我女兒班上其他人的身高 結果一問之下才發現
大部分的女生 平均都有落在158以上 甚至有些都有162左右
害我在想會不會是基因的問題 (我152 我老公171)
我女兒平常也滿喜歡喝牛奶 我也有固定給他吃維他命D、睡眠也都很充足
就擔心是不是生長板已經閉合 不知道有什麼方式可以評估
還是版友們有什麼增高方法可以推薦給我!
先謝謝大家
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