再來跟大家推薦另一家聖地牙哥的秘密酒吧 Raised by Wolves!
這次也是臨時起意決定在聖地牙哥最後一晚再去個酒吧
前天下午打電話訂位
很幸運訂到九點的酒吧的位置
正好吃完晚餐來小酌。
Raised by Wolves 在一個很新穎的戶外 Westfield 購物中心內
還有鼎泰豐以及快開的海底撈。
酒吧外觀很吸睛
門口有兩隻狼的雕像。
抵達之後去報到
稍微逛一下酒吧的販售酒的商店。
Raised by Wolves 是一家秘密酒吧
在這區沒有一個很明顯的酒吧入口。
如果沒有被爆雷過或是親眼看到前一組人進場會真的很有驚喜!
進入酒吧要搭乘一個轉盤
坐在像是火爐邊的座位直接轉進酒吧區
完全就是另外一個世界。
我們坐在吧台的座位
吧檯內有一座小噴泉
酒吧內有許多書本的擺設
整體風格跟紐約的幾家酒吧很像。
酒單上除了寫調酒的內容物還會有一段介紹的文字。
Sundress $14
第一杯我點了以伏特加為基底
加入泰國九層塔酒、乾型威末酒、萊姆、蘇打水
上面插一片葉子
這杯喝起來滿像九層塔水
少了更多的水果味襯托
比較不推薦。
Mild Sedative $15
這杯以朗姆酒為底
加入桃子酒、百香果、椰子奶油、柳丁、檸檬
很有夏天的氣候。
Tiramisu Tini $16
第二杯我點了喝起來像是提拉米蘇的酒
加入朗姆酒、阿夸維特、咖啡酒、肉桂
上面淋上一層綿密的奶泡再灑上可可粉
喝起來像是咖啡酒加提拉米蘇上層的綿密奶油可可
還滿喜歡這杯!
Iron Ranger $14
第二輪另一杯點的是以波本酒為底
加入法勒南香甜酒、鳳梨、檸檬、薄荷、肉桂
這杯是杯酒味比較重的熱帶調酒風格的酒
很適合當酒吧的最後一杯酒
整體也很好喝。
最後離開酒吧是走旁邊一個出口
不是再搭乘轉盤出去
整體是一個很棒的秘密酒吧體驗
以酒的用心跟好喝程度我還是更喜歡 Noble Experiment。
不過Raised by Wolves 似乎很常換酒單
下次拜訪聖地牙哥有時間一定還會想再來!
Raised By Wolves
Yelp: https://www.yelp.com/biz/raised-by-wolves-san-diego
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4,310的網紅伊格言Egoyan Zheng,也在其Youtube影片中提到,☞艾莉絲‧孟若作品 https://rebrand.ly/d93a7 ☞伊格言作品 https://rebrand.ly/rg2brg ───── ☞〈與上帝討價還價的後果──艾莉絲‧孟若〈柱和樑〉〉全文連結:https://www.egoyanzheng.com/single-post/2020/...
桃子酒 在 Facebook 的最讚貼文
😃下午好😃
👘直播真的沒有大家想的好賺🌟
如果遇到棄單或是下單後又後悔的這就是我們風險😉😉😉
我那麼愛桃子酒😉可以找我代言一下嗎😍😍
謝謝葉文正哥 的報導👏🏻真的把直播主心聲說出來
桃子酒 在 Daily Focus 日日旅行 Facebook 的最讚貼文
打算用來釀酒與做果醬的 #三光五月桃 到貨了,這次刻意選擇個頭小的尺寸,就是怕太過碩大肥美,會捨不得切片裝罐。
從四月底五月初忙著釀梅酒煮梅醬,到後來每天張羅自己的三餐,加上花很多時間清消,日常生活就是不斷重複那些枯燥的事情。
不能出門事小,不得不出門才令人煩躁。一到了外面,不能吃不能喝還不能上廁所,遇到三急便狼狽不已,真不如窩居在家。
國家大事我實在無能為力,就慢慢靜靜過日子。我能量很少,只能用來「活著」,沒有多餘的力氣可拿來生氣。目前規定自己每天看新聞不得超過一小時,遠離不停抱怨的人與網站,以免為數不多的能量又被吸光。
只能先這樣,未來且戰且走。等桃子酒有進度時再來跟大家報告。
桃子酒 在 伊格言Egoyan Zheng Youtube 的精選貼文
☞艾莉絲‧孟若作品
https://rebrand.ly/d93a7
☞伊格言作品
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☞〈與上帝討價還價的後果──艾莉絲‧孟若〈柱和樑〉〉全文連結:https://www.egoyanzheng.com/single-post/2020/03/07/%E8%88%87%E4%B8%8A%E5%B8%9D%E8%A8%8E%E5%83%B9%E9%82%84%E5%83%B9%E7%9A%84%E5%BE%8C%E6%9E%9C%E2%94%80%E2%94%80%E8%89%BE%E8%8E%89%E7%B5%B2%E2%80%A7%E5%AD%9F%E8%8B%A5%E3%80%88%E6%9F%B1%E5%92%8C%E6%A8%91%E3%80%89
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#孟若 #小說 #諾貝爾文學獎
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今天的故事是諾貝爾文學獎得主艾莉絲‧孟若的短篇小說〈浮橋〉。
開始前,伊格言先為讀者打了支預防針──他說,孟若的作品向來有點「難」。
問題是,難在哪裡?
伊格言說,難在作者想傳達的主題往往非常幽微而隱秘,不甚明顯,也沒有一個固定的解答。
這種寫法很容易讓讀者如墜五里霧中,感覺困惑:這些人究竟在幹嘛?下一步要做什麼?
但這種迷霧正是孟若埋下的線索:將情感的幽微轉折,包裹壓抑在樸素而冷調的筆法之中。
以本篇小說〈浮橋〉為例,題材上是個(疑似)小三介入婚姻的故事;
但其實想討論的並非「外遇」一事,而是另有主題,偷偷躲在情節表面的巨大冰山之下。
故事講述尼爾和金妮一對夫婦,丈夫尼爾比太太金妮大16歲,但金妮得了癌症,已做過幾次化療。
她比丈夫年輕這麼多歲,所以從沒想過自己有可能會比尼爾先死。
而尼爾的職業是一名社會運動者。
在金妮眼中,尼爾幾乎處於死當邊緣──他既不事業有成,對妻子也不怎麼體貼。
舉例來說:金妮化療出院,尼爾開車去接她,陰錯陽差卻到了不太熟識的,麥特和珠恩夫婦位於玉米田中的家裡。
那是個樸實的農家,女主人珠恩盛情力邀二人入內作客。
但罹癌的病人金妮身體孱弱,不想作客,只想趕快回家。
尼爾顯然沒有體貼到這一層。他將箱型車停在屋外的空地,和金妮起了小爭執:
「可是剩了好多豆子濃湯。」珠恩說:「你們一定得進來幫忙清掉那豆子濃湯。」
金妮說:「哎,謝謝。可是我什麼都不想吃。這樣熱時我什麼都不想吃。」
「那就改喝點東西。」珠恩說:「我們有薑汁汽水、可樂。我們有桃子酒。」
「啤酒。」麥特對尼爾說:「要不要來罐藍牌?」
金妮向尼爾招手要他過她車窗來。「我沒辦法。」她說:「就跟他們講說我沒辦法。」
「你知道你會傷到他們的面子。」他低聲說:「他們是好意。」
「可是我沒辦法。不然你去好了。」
他彎身更近:「你知道若你不去會怎樣。看來會好像說你比他們尊貴許多。」
「你去。」
「你一到裡面就好了。冷氣真的會讓你舒服些。」
金妮搖頭。
從這一幕我們可以感受到夫妻間的意見不合。
再扣回尼爾的特殊身份,我們發現,尼爾是個「社運份子」,或說「社運領袖」──在新聞和歷史中,我們可以看到社運領袖拋頭顱、灑熱血,為理念奮戰;但往往無從得知這些社運領袖背後妻子的心情。
尼爾比金妮大16歲,金妮把最美好的青春歲月給了他;
他們之間顯然有愛,但尼爾沒給金妮等值的回饋──為了實現自己的政治理想,尼爾具備組織能力,善於社交,嫻熟於人際關係與應對進退;
但這樣懂得瞻前顧後、察言觀色的「世故技能」,在他們面對農家夫婦過度熱情的邀請時,反而為金妮帶來困擾。
換言之,尼爾總是在照顧「外人」,卻不怎麼顧慮自己的「內人」。
金妮終究獨自留在了戶外,沒有進屋裡去。
但她突然有了尿意──夕陽西下,彩霞滿天,她偷偷躲進玉米田裡去小解。
伊格言說了件有趣的事;他說,在小說情節中,凡是遇到小解,那麼大概百分之七十都帶有「自由」或「解放」的寓意;
此處也不例外──金妮的小解不僅是生理上的放鬆,更預告了下一刻,情感上更大的自由。
因為當她小解結束從玉米田出來後,就遇上了男主角瑞克......
─────
伊格言,小說家、詩人,《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄:伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。
作品已譯為多國文字,並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等;並入圍英仕曼亞洲文學獎(Man Asian Literary Prize)、歐康納國際小說獎(Frank O'Connor International Short Story Award)、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」;著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會(Literarisches Colloquium Berlin)駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊(IWW)訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
Readmoo專訪1:如果在YouTube,一個小說家
https://news.readmoo.com/2020/01/07/200107-interview-with-egoyan/
Readmoo專訪2:那些關於孤寂的問題,以及......
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
────
小說是什麼?我認為,好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼?猜想一則符號系統(於此,是文字符號系統)中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小,甚至有可能終究無法被證明(哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事);但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明,是我們閱讀此則猜想,從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性,那麼,它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言
桃子酒 在 ごうけつチャンネル Youtube 的最佳貼文
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自己種水果一定要自己釀酒&自己(朋友)喝,一舉三得,過程充滿期待喜樂滿足,是草牛發現可深刻體驗人生(幾十寒暑)真意的過程,建議各位休閒農友嘗試,能獲得串串快樂驚喜。
如何釀水果酒?釀酒設備?桃子酒如何做?
桃子酒釀製,釀酒其實很容易,影片告訴您需要的設備和釀酒的詳細做法。訂閱以獲得更多釀酒影片 - 桃酒,蘋果酒,米酒,紅酒,啤酒等...
草牛釀酒廚房:
https://www.youtube.com/watch?v=Mn3SEQ5Vgss&list=PLthpt3wMIBvc1Q47rBbVY0MTRqcuvW3Fw
桃子酒45釀酒日誌:
第1天:製作酒釀,加Campden tablet
第2天:測試比重,加酵母
第8天:測試比重,轉移到第2釀酒瓶
第32天:第2次轉移釀酒瓶
第45天:測試比重,裝瓶
桃子果酒配方:(1加侖=5瓶)
3磅水蜜桃子(1.4公斤)
2磅白蔗糖(0.9公斤)
1加侖蒸餾水(3.78公升)
1粒Campden tablet或類似產品
1克酵母
5瓶
45天(至少30天)
所需設備:
釀酒桶
玻璃釀酒罐
1個氣鎖
淨化劑(Easy wash, Oxygen wash, San Star或類似)
1比重計(或反射計)
1自動虹吸管
選項:
5個軟木塞/軟木塞器
5個瓶口膠囊
以上釀酒設備很便宜,在網路上容易買到。
酒到底好不好?
牛在農村長大,從小釀製酒,現趕上潮流,採用先進製程釀酒;有人說酒不好,有人說很好,我說喝多亂喝不好,小量品嚐很好,人類飲酒已經有幾千年歷史,千年智慧累積,如坐月子要加酒,喝一點是對的。
自己釀酒會中毒嗎?
不會。
釀酒第一個規則:
釀製過程中,淨化所有與酒汁接觸的器具
酒釀淨化:第一時間加入Campden Tablet
用具淨化:用Easy wash, Oxygen wash, Star san 或類似產品清洗,水煮或太陽曬古法,不可靠
後記:
水果酒釀好後淡淡水果香,酒內應該只有微量糖成分,市售酒品有些會添加香精,如香氣很重,水果酒沒有水果,加糖增加甜度等,自己釀製的酒,天然原汁,品嘗起來很棒,難忘的滋味只有自己做才能體會。釀酒所需時間長,需要耐心雅興,是很值得培養的興趣。
背景音樂:LEMMiNO https://soundcloud.com/lemmino
GreenOx
草牛
#peach wine
#桃子酒
#家庭釀酒
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