⛈黑雨,提早放條片出來啦😉,反正大家都起晒身
【🇭🇰香港好去處】灣仔隱世商場+🍝正宗意大利菜?!
灣仔一個具有殖民地色彩的商場--⚓海軍商場會係今年年底遷拆
入面竟然有臥虎藏龍的正宗意大利菜🍝🍕Gia Trattoria Italiana
仲有Brunch半自助餐、10種芝士🧀、幾十種前菜任食!
淨係ham🥓都有4款即切的
仲有隱世🇮🇹意大利食材店,連蔡瀾都推介👍👍
🤔商場以前係點?到底變成咩樣?
🔎我地一齊黎探索香港歷史啦
🎬去片:https://youtu.be/cKco3Lw2Hsg
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意大利食材 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
火炭新開一間由意大利大廚主理嘅意粉小店,主打多款採用意大利食材製作嘅意粉同薄餅,其中以卡邦尼薄餅最為特別,餡料份量適中,餅皮香脆,味道清新。
【火炭美食|平民價自製意粉小店 意大利廚主理 $88正宗肉醬千層麵 $78意大利辣肉腸薄餅】免Login一Click即睇:https://bit.ly/3nOY2mx
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意大利食材 在 CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行 Facebook 的最佳解答
#好食材尋寶記 高質意大利食材店🇮🇹
去外國旅行嘅時候
我最鍾意就係去當地街市
千千百百款食物與新奇
好似去咗巨大寶庫一樣
大開眼界之餘
最能體現當地獨特嘅飲食文化
無得去旅行嘅呢段日子
難得可以行吓意大利食材店
都有去一趟旅行嘅感覺🥰
意大利進口的蔬果海鮮肉類
手工paste再加homemade pasta sauce
各類芝士乳酪甜品
醬料pancetta意大利黑醋
完全目不暇給零舍開心😍😍
售價比一般大型超市略為優惠
食物品種亦係市面上少見
一定可以買到勁多心頭好
行一轉買材料
返屋企煮意大利菜
感覺都特別正宗😁
意大利食材 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
最近蔡瀾在自家的YouTube頻道中,用了一支在灣仔意大利食材店買到的意大利品牌 Di Mazara紅蝦油來做意粉。記者立即買來一瓶,看樣子還以為是香水樣本,超迷你的,才不過90毫升卻售$528(此為特別版,蔡瀾用的正常版為$838/100亳升),貴得令人乍舌。不過,自從蔡瀾介紹了之後,便迅速沽清。產量有限,最快要待明年一月才有飛機貨。
Mercato Gourmet
地址:灣仔龍景街1號分域碼頭海軍商場地下
電話:2511 1252
營業時間:星期日至四 10am-8pm,星期五、六 10am-9pm
網址:https://bit.ly/37K2NHy
足本訪問: https://bit.ly/3mKSzLm
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意大利食材 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|中環薄餅—正宗意式薄餅麵糰發酵兩日人手搓製 全意大利食材製作 每塊較pizza hut 最多平56元
幫襯連鎖店除了貪方便,總覺得是大件夾抵食。坊間有不少餐廳又抵又好食,我們用全港分店最多的Pizza Hut,跟今年新開張、中環灣仔都有分店的意大利薄餅店Pizza Project來比對,後者薄餅整體較Pizza Hut便宜,兩者價錢最大差距是Margherita,Pizza Project較Pizza Hut便宜44%,令人意外。
Pizza Hut走美式快餐路線,薄餅選擇較多,可選普通批或大批,批底有六種厚度,超過15款味道選擇,有不少港式配料如菠蘿、粟米等,由於需要大量生產,控制質素所以麵糰多由機器壓製。薄餅起源自意大利,一般視意式薄餅為正宗味道,由意大利人主理的Pizza Project則有九款味道薄餅,配料較簡單,體積和批底只有一個選擇。如果單以Pizza Hut普通批的售價計算,Pizza Project整體較Pizza Hut便宜,兩者價錢最大差距是意大利傳統薄餅Margherita,Pizza Project較Pizza Hut便宜$56(幅度超過44%),亦是店內最便宜的薄餅,一個賣$70。由於測試當天Pizza Hut的Margherita厚批缺貨,我們叫了薄脆普通批,無論是直徑尺寸、餅邊厚度和重量,Pizza Project都較有份量。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201214/OOMERMX7QNFIJOIAC6BZJNENUI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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意大利食材 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
第一集 買雞蛋
煮餸無頭緒時,蛋大派用場。所以,大師姐的家,經常準備不同雞蛋,方便做不同菜式。
第一款必備的就是意大利雞蛋,amyo 全世界最靚、最好食的雞蛋,打開,蛋黃橙紅色,顏色非常漂亮,又大又挺身,蛋白濃稠,很新鮮。所以,味道也特別香甜,其他蛋無得比。
這款意大利蛋可以上網向一間叫Stable Trading公司訂購,他們主力入口高級意大利食材,批發給酒店、餐廳像Ritz Carlton,這款蛋來自意大利有機小農場,全部有機飼養。
大師姐推介平日蒸蛋,煮薑醋,用意大利蛋很合適.。別以為價錢貴,其實,$7.5一隻,好抵食,比市面超市有售的意大利蛋還要平。
另一款蛋就是紐西蘭蛋有機走地蛋,早前無日本蛋時候,多數食佢,因為安全、衛生,因為紐西蘭有機蛋,質素好,有保證,不怕食到農藥或者化學物。而且方便買得到,在百佳超市間中也有售,50元6隻。就算簡單用來煎燶邊荷包蛋,半生熟,入口溶化,吃得到蛋香。
最後一款雞蛋是台灣蛋,現在亦很流行食用,很多地方都有賣,價錢平;大師姐早前發現在西營盤有機食材店買的台灣蛋,蛋黃size細少少,不過顏色橙黃,蛋味濃,一盒12隻,賣$78,比意大利蛋還要貴,全因母雞屬走地飼養,無打激素或用荷爾蒙催谷,全部食中草藥飼料,所以,生出來雞蛋好夠味,所以每一盒蛋也會現有大有細。用來做經典名菜像瑤柱炒蛋,簡單易做,食到蛋香。
Stable Trading
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二丁目
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電話:25490118
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