#藍莓巴斯克乳酪蛋糕
昨天88節快速烤了一個藍莓巴斯克乳酪蛋糕~
晚上拿蛋糕出來吃時,超級巴斯克乳酪蛋糕控寶哥🧑很驚訝的問:
"馬麻~這個時麼時候做的阿?"
👩我老神在在: 傍晚晚做的阿🥰
🧑哥:怎麼好像沒什麼看到你在做,就神奇的出來了!!
👩為娘我得意回:
這蛋糕就是這麼簡單,備好食材+一支好用的手持攪拌機,全程操作只要約15分鐘,烤程也只要15-20分鐘阿!
🧑哥:這麼簡單,那下次你教我做,我也來試試!!!
😳😳😳老木感動+驚訝眼珠子快掉下來~
如果這麼簡單可以換來校年ㄟ自己做,好像也不賴耶!!
然後一拿出來,蛋糕光速秒殺..........
🍰本食譜以
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過440的網紅Tammy Chen,也在其Youtube影片中提到,#芭娜娜香蕉核桃磅蛋糕🍌🍌🍌 影音食譜夜深香香完po😋😋😋 話說這芭娜娜核桃磅蛋糕老木最近做了3次,然後在昨天吃完最後一塊時,寶哥說再做吧~寶妹連連讚聲~~挖咧~老木天生欠你們的是唄(不然咧~) 😆 🍌食材: 香蕉200g 無鹽奶油110g 糖粉/細砂糖140g 蛋2顆 低筋麵粉200g;小蘇打粉1...
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5/31餐桌日常
今天中午延續昨天 #一鍋煮 簡單方便的精神,
中午煮了溫刀很愛吃的番茄海鮮飯
寶哥還在台南,所以就微調飯量囉~
但是因為鮮蝦&蛤蠣的份量跟之前4-5人份幾乎一樣,
所以老爺直呼好"蝦"好過癮!!
整鍋呼嚕嚕吃光光鍋底朝天!
(附上3人分番茄海鮮飯食材與做法如下)
5/31晚餐
滷味也是懶人料理最經濟實惠的方式
滷了一鍋滷味
把雞肉、蛋、豆干、海帶、甜不辣都放進去;
起鍋切一切,淋上蔥油,擺上餐豬看起來就很豐盛惹😁
這樣明天中午就可以繼續讓老木放心的料快樂滷下去😆😆😆
#番茄海鮮飯
🥘3人份的食材:(老爺吃很大所以其實也可以是3-4人份)
牛番茄:2顆;(一顆底部切十字、一顆切成片狀)
白米 1又1/2杯; 米水 約11/5杯
蒜末 約3瓣;橄欖油 約1大匙;
蝦 (大) 約9隻(剝除蝦殼去除腸泥;蝦頭、蝦仁分開備用);
蛤蠣(大) 約10顆;
無鹽奶油(切小丁) 約20g
九層塔葉 :1把
**醃料**
醃蝦頭:白酒 1大匙(也可用米酒代,但香氣不同)
醃蝦仁: 橄欖油 1大匙;鹽1/4小匙;黑胡椒 1/4小匙
**調味**
鹽 約1小匙;黑胡椒 適量
(💡這裡使用海鹽會較鹹;蛤蠣本身也有鹹味;調味部分依個人喜好酌量增減)
🍲食譜與做法於下方留言處
另外順便提醒一下,【惠而浦直立式冰櫃】5/31今天最後一天加延要節團囉~有興趣的粉粉們快快手刀下單唄,老木把相關連結放留言處喔~
👩#今天煮什麼?
歡迎大家加入社團 👉 塔咪的生活好物&日常料理分享
(社團現正舉辦料理PO文抽獎活動喔)
快快端出餐桌上的好料&互相交流聊聊天~
多一點料理好點子、多一點鼓勵交流,
讓姊姊妹妹知道我們煮的時候並不寂寞!!
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🍰巴斯克乳酪蛋糕 x 乳酪控的執著
我家向來一家都是乳酪控來著的🧀
濃濃乳酪香的巴斯克乳酪蛋糕根本每烤必定叫好聲四起....
老木喜歡在乳酪麵糊中加入藍莓,一起進烤箱烤
這款莓果巴克乳酪蛋糕在我家目前甜點排行度No.1
準備所有食材+利用氣炸烤箱烘烤至出爐,
全程只要30分鐘不到,所以也是人妻老木樂得輕鬆的一款蛋糕❤
烤出來奶香迷人,吃起來綿密濕潤好像冰淇淋似的,
老木尤其熱愛內餡的藍莓,酸甜滋味跟著乳酪蛋糕一起吃
吃起來剛好可以中和甜度,超美味的阿~阿~ 阿~
昨天午後又快烤一輪,宵夜場拿出來時一家人驚呼
"這時候拿出來是要逼鼠人嗎~~"
然後呼嚕呼嚕的嗑掉半個蛋糕.....
老木看蛋糕迅速消失中,趕緊把剩下蛋糕冰回冰箱裡
👦🏻寶哥出來要在續盤時找不著急呼:"馬麻~蛋糕咧?~"
👩🏻🦰老木心中忍不住os只有吃的才會急著找娘嗎?
邊回: "晚上不要吃太多,冰回冰箱明天再吃"
👦🏻哥吃不夠忿忿不平邊回:不管,那我明天回學校要帶去吃!
👩🏻🦰老木忍不住碎嘴:
挖咧~是有多愛吃~之前要讓你帶不用冰的香蕉蛋糕、瑪德蓮還在那邊要帶不帶的,這個要冰比較麻煩就偏要帶~
回台南宿舍很遠溜~明天早餐再吃就好啦~
👦🏻哥:不管啦~這個我很愛吃,我用保冰袋帶回去慢慢吃啦~~
然後今天中午前就開開心心帶著心愛的蛋糕+保冰袋回台南學校惹
傍晚👧寶妹放學回家,開門就問:蛋糕咧?
👩🏻🦰我:哥拿去學校惹~
👧🏻妹:蝦密~~那還有剩嗎?
👩🏻🦰: 是有多怕被吃完,為娘我有幫留一塊好咩....
(這周連假再做便是)
🍰食材&作法如圖示說明
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#芭娜娜香蕉核桃磅蛋糕🍌🍌🍌
影音食譜夜深香香完po😋😋😋
話說這芭娜娜核桃磅蛋糕老木最近做了3次,然後在昨天吃完最後一塊時,寶哥說再做吧~寶妹連連讚聲~~挖咧~老木天生欠你們的是唄(不然咧~) 😆
🍌食材:
香蕉200g
無鹽奶油110g
糖粉/細砂糖140g
蛋2顆
低筋麵粉200g;小蘇打粉1/2小匙
鮮奶60g;檸檬汁4小匙
內餡用核桃碎粒35g;表面裝飾核桃 適量
長條型蛋糕烤模 *2 或 長條型蛋糕烤模*1+馬芬模*3或4
🍌小撇步:
1.無鹽奶油先切小丁放室溫軟化備用,蛋從冰箱取出也先放室溫使其回溫備用
2.加入香蕉泥時務必充分攪拌至絨毛狀,以免會有沉底現象
3. 烘烤時,過程中可是烘烤均勻狀況翻轉一次,並注意觀察表面&上火溫度以免過焦 (可於表面餔上一層烘培紙避免烤焦^^)
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