哈哈哈我就是真空哥,最會吸。
好久沒看到金鐘主廚這個頭銜,真該時不時就提一下以免大家忘記。這陣子都沒聊到真空包裝機,在之前的blog上面,人氣始終前幾名的就是用Foodsaver做舒肥料理。
但除了舒肥,也有很多保鮮密封盒(可以接管抽真空!快把家裡機器找出來)可以用,像我自己想環保一點,就多用保鮮盒,減少浪費,食材也比較不會壞掉。
袋子的部分,只要剪開的刀口整齊,其實都可以重複使用喔,譬如家裡的米袋我就會一次剪開一個小角,用完之後可以繼續使用不浪費。
這次想特別介紹,自己很常使用的私功能。同樣的原理,只要是塑料的我都會如法泡製,像剛剛中午做了墨西哥辣肉醬,把買回來(塑膠袋裝)的香料剪開一個小角,用完後開口處放進機器直接密封,不是原廠的袋子是沒有抽真空空功能的,但一樣可以把塑料袋子密封。除了減少浪費外,食材的味道才不會櫃子裡四處亂竄。
影片裡沒有介紹到密封其他塑膠袋的功能,因為這世界上神秘的材質太多了,很怕大家亂放東西進去密封,如果因為封了非原廠的袋子,導致機器故障是沒辦法跟廠商要求的。
想了很久,還是決定把這個自己常用的私功能介紹出來,因為真的太好用了啊,大家使用時還是要自己留意,只有塑料的袋子可以有密封效果喔!
#好多詢問周邊用途的信
#總之就是可以幫你把幾乎所有東西都密封起來
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