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#也祝大家有生之日都快樂
今天是小鵝子的生日，最近都宅在家沒辦法跟同學玩耍，也只有線上畢業典禮，看來是暫時沒辦法回學校跟同學們和老師一起碰面說聲珍重再見了！
幫兒子做了豬腳麵線，做了祝福禱告，也請他說出一些感謝上帝的地方，沒想到他竟說出「感謝上帝讓我四肢健全、還可以健康在家吃著媽咪煮的好吃豬腳麵線❤️」
哎喲喂呀～媽咪的眼淚不聽使喚直接噴淚啊！小寶貝真的長大了，唯一的心願就是你平平安安健健康康快快樂樂的長大，一生一世住在耶和華的殿中，蒙神保守跟看顧
願你的一切
在神的平安之中 通達順利
天天有好心情
日日與祂同行
願祂成全關乎你的事
祂不離棄祂手所創造的
God bless you & happy birthday
———也願上帝賜福所有看到這篇的朋友❤️
阿嬤的滷豬腳食譜底加👉 https://youtu.be/e5a6HMZio_s
#夢幻廚房在我家
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豬腳麵線
材料
A
豬腳 2400公克 \ pigs feet 2400g
麵線 適量 \ vermicelli
蔥絲 適量 \ scallion
B
蔥段 50公克 \ scallion 50g
薑片 50公克 \ ginger 50g
辣椒 3支 \ chili 3
C
水 2000ml \ water 2000ml
醬油 400ml \ soy sauce 400ml
糖 3大匙 \ sugar 3tbsp.
米酒 100ml \ cooking rice wine 100ml
作法
1. 煮一鍋水，放入豬腳汆燙，待水再滾再煮3分鐘。
2. 取出豬腳清洗乾淨，去除雜質。
3. 熱鍋，加入1大匙油，放入材料B爆香至微焦。(爆至微焦香氣才濃郁)
4. 放入豬腳、材料C，蓋上鍋蓋以大火煮至滾沸，轉小火燉滷。 (中途要翻動上色才均勻)
5. 滷約1小時後，打開鍋蓋繼續滷約1小時，滷豬腳就完成囉。(開蓋滷讓湯汁變濃稠)
6. 另煮一鍋水至滾，放入麵線，待水再度滾沸，煮約30秒，立刻撈出麵線。(麵線不宜煮太久才有彈性)
7. 將麵條放入大碗中，淋上滷汁，放上豬腳，淋上滷汁(marinade)與蔥絲即可。
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好吃豬腳麵線 在 【食物命理課】過運的豬腳麵線到底是白湯還是紅燒... - Facebook 的推薦與評價
這一下摔得不大不小，觀察72小時，但總歸還能在這裡吃豬腳麵線寫消夜文增加業障 ... 台灣沒好吃可比香港的平價港式淨雲吞跟叉燒飯，但香港也難見好吃的台式滷肉飯雞肉 ... ... <看更多>