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三餐老是外食的加班狂人 L 導，今年的健康檢查又是滿江紅 orz
其實外食沒有不好，只是我們常常忽略那些可怕的地雷區，究竟我們該如何完美避開外食地雷呢？
※ 想知道更多外食地雷區，快去看《科學再發現》※
延伸閱讀：
飲食習慣小健檢：外食族怎麼吃更健康？不好好吃飯容易有哪些疾病風險？
https://pansci.asia/archives/182888
「十大恐怖外食」，為誰恐怖呢？
https://pansci.asia/archives/61006
職業媽媽的外食地雷（下）
看完上一集的外食地雷💣
你是不是也發現許多美食隱藏的危機呢⁉️
這一集讓我們一起再繼續發掘平時不會注意⚠️的飲食陷阱！
🆖便當配菜🍥選擇不易，纖維質嚴重不足？
許多便當配菜都會給價格較便宜的加工品如甜不辣、豬血糕充數，或是給予豆乾、麵輪這些非蔬菜類的配菜，導致一日的蔬菜量常常攝取不足。
👉建議在外食的選擇上可以自助餐為主，盡量挑選不同顏色的蔬菜🥦🍅🧅以滿足身體對不同植化素的需求；夾菜時盡量夾取上層非沾到油脂或湯汁的部分，少油少鈉更健康喔 ❗️❗️
👉全穀類的糙米、五穀米等也是纖維的優質來源，將其替代白米飯也是增加纖維的好選擇！
🆖難得走出公司吃飯，義式餐廳一樣危機重重️⁉️
好不容易可以用午休外出吃午飯，選擇和便當截然不同的義大利麵🍝犒賞自己一下，卻沒發現已經一腳踏入陷阱中！
👉酥皮濃湯香氣陣陣👃令人食指大動，但你知道嗎？美味的酥皮與濃湯🍲其實都是奶油與麵粉共同交織而成；一碗美味下肚，卻含著滿滿的飽和脂肪與精緻澱粉！
↪️建議店家若有清湯選擇可以使用清湯取代濃湯，再加點一份沙拉增加蔬菜量，其中的膳食纖維可以幫助脂肪排出，減少熱量更健康喔！🥕
👉義大利麵的拌醬如白醬、青醬、紅醬🥫常常使用奶油及麵粉來增加其香氣和稠度，讓我們往往在不經意下吃進無形的熱量。
↪️建議可以選擇清炒的選項或是在吃麵的時候不要拌入過多的醬汁。
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職業媽媽的外食地雷（上）
媽媽們常常在家庭和工作中周旋嗎
總是忙得焦頭爛額還空不出時間吃飯嗎
沒時間自己煮但是又擔心外食無法吃得安心健康
沒關係❗️就讓 #鈞媽專業營養師團隊 來帶你認識外食容易忽略的地雷⚠️
🆖便當主菜又炸🍤又滷，暗藏熱量危機❗️
忙碌的早晨咻咻一下就過了，中午飢腸轆轆卻沒時間出去吃飯，只好大家一起訂外面的便當🍱打開便當迎來的是香噴噴的炸雞排、炸排骨，正想大口咬下時，切記營養師言猶在耳！
👉便當中炸物含有許多油脂，會讓人在不知不覺間攝取過多脂肪；另外也有許多主菜像是排骨，屬於先炸後滷的烹調方式，更會吸附許多滷汁、湯汁，讓你吃進太多鈉，形成容易造成水腫💧的狀況喔！
👉記得可以把炸皮去除，不但可以避免吃到過多油脂，還能減少鈉的攝取喔❗️
🆖下午茶時間，來杯涼爽手搖杯🥤釋放壓力
一天之中最期待的就是下午茶時間了，不但可以和同事聊聊近況，還可以吃到可口的甜點飲料，真是最放鬆的時刻，但是，你知道這樣做會讓一天的熱量破表嗎
👉珍珠奶茶真的稱得上是台灣人的最愛飲品TOP 1👍，但是好吃的珍珠基本上都是用糖去熬煮的，加一份的熱量近乎逼近一碗米飯！奶茶也多半是添加奶精所製成的，其中的飽和脂肪含量，已有實驗證實反式脂肪會對人體形成種種危害，因此在下午茶的選擇上，我們千萬不能大意🧐
👉當我們很想喝飲料的時候，可以選擇無糖的茶類、咖啡作替代，如果真的不習慣喝無糖的飲品，營養師建議可以選擇加入新鮮牛奶的飲料，像是鮮奶茶、拿鐵等等，牛奶中的乳糖及脂肪可以為飲品增添風味，同時增加乳品的攝取量喔❗️
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看更多詳細完整內容：https://youtu.be/KQwff2ZU10E
天氣炎熱，動不動就汗如雨下、口乾舌燥。等到口渴的時候才來喝水，恐怕就太慢囉！水喝太少可能讓血壓飆高，甚至是中暑、休克，但是喝太多又怕一直上廁所，好麻煩。到底一天要喝多少水？怎麼喝？才叫做「水喝夠」了呢？想知道自己水喝得太少或太多，很多人會從觀察自己的尿液顏色來判斷，但尿液能告訴我們的還不只如此，從它的顏色和氣味的變化，就能看出你的身體哪裡出問題了！想知道該如何解讀「尿液密碼」嗎？播出日期：2018/06/09
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