【中秋節2021】🥮🏮
Cici㊗️大家中秋佳節快樂 🎉🎉
今年精心挑選享樂烘焙 × 香菜先生 <芫荽麻糬酥>做唯一的中秋月餅 🥮
除了我係芫荽控,另外想試下台式月餅,當睇到資訊,立即上網訂購。
打開<芫荽麻糬酥>,每個獨立包裝,還細心地每邊貼上膠紙固定包裝。芫荽酥外表金黃色,而且肥嘟嘟;好飽滿,已經很吸引 😍😍
取貨時,sales 妹妹說可以室溫存放5日之內食用,可以毋須加熱,但為了想一嚐芫荽嘅香味,每次享用時,先同150°C 預熱焗爐,焗約3-5分鐘。
焗出來酥皮好鬆脆,切開內裡有海量芫荽,芫荽香味更突出,麻糬更有拉絲效果,口感煙韌,超喜愛 😍😍
聽聞<芫荽麻糬酥>只限今年,祈求下年再推出,再有機會品嚐 😜😜
香菜先生香港
享樂烘焙 LY Bakery
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅Sally Q,也在其Youtube影片中提到,人家常說,月兒照九州,月餅解煩憂 我們講的月餅指的是「台式月餅」 也就是綠豆椪。 講到綠豆椪呢~ 就不得不說到豐原這個糕餅之鄉。 所以這次的主題非常的簡單粗暴! 就是來吃吃看糕餅之鄉的百年餅店, 並跟大家分享各家到底厲害在哪裡。 《SallyQ人氣影片》 ♥SallyQ【教妳如何自慰】 →h...
「台式月餅」的推薦目錄:
- 關於台式月餅 在 Cici小廚房 Facebook 的最佳解答
- 關於台式月餅 在 民視全球新聞 Facebook 的精選貼文
- 關於台式月餅 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於台式月餅 在 Sally Q Youtube 的最佳解答
- 關於台式月餅 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答
- 關於台式月餅 在 黃濃濃。濃Bagel Youtube 的最讚貼文
- 關於台式月餅 在 Join - Facebook 的評價
- 關於台式月餅 在 台式月餅-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於台式月餅 在 台式月餅-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
- 關於台式月餅 在 [閒聊] 喜歡台式月餅還是港式月餅? - WomenTalk | PTT Web 的評價
台式月餅 在 民視全球新聞 Facebook 的精選貼文
▌韓國爸媽初嚐4款台式月餅 讚嘆:很會用鴨蛋
👉 https://bit.ly/3lDy19c
-
影片授權▶️ 沈載鋺 수퍼심재원
原始影片▶️ https://bit.ly/3nPqLtt
#熱門網搜
台式月餅 在 Facebook 的最讚貼文
《從中秋看月餅的變化》
中秋轉眼又飄過,
小時候家住麻豆,
中秋怎麼過印象已模糊,
因為家境不好很難吃到月餅,
隱約記得每年都是舅舅送來文旦,
我們都啃文旦過中秋。
到了14歲當學徒才有機會接觸月餅。
那時的月餅大部份是單包裝,甚至還有裸面直接賣的,
一個大約2~5元(依產品內餡及重量而分) ,
那是真正的『台式月餅』,是『清仔皮』做的。
民國50年代還是農業社會,送禮還不很普遍,
所以很少看到盒裝月餅,即使有也是裸面,
是用一種拱門型的木模印的,五個一盒,
是一種八角形的紙盒,中間再塞一個六兩大的圓月餅,
四周用色紙絲(金蔥絲)填滿空隙做裝飾,代表著『八面玲瓏』
也因為是五個裝象徵著『五福臨門』,
另有一款也是裸面五個一盒,
是用一種香蕉型的木模印的,
是一種圓形的紙盒,中間再塞一個六兩大的圓月餅,
裝飾跟上面一樣,因為是圓形代表著『花好月圓』。
另一種是隨意型,可選擇圓盒或八角盒,
裝入你喜歡的單包裝月餅填滿再放上色紙絲,
那時真的沒得選,只有那三種可選,
油皮酥類很少見,因為容易掉屜,
連鳳梨餡也是包在『清仔皮』裡面,
不是現在的鳳梨酥,蛋黃酥更不必說了,
到了民國60年代,【台灣錢淹腳目】的時代正值巔峰,
改變了所有常態,連月餅樣式、種類也起了重大變革,
『廣式月餅』的入侵取代了行之百年的『台式月餅』,
飯店自製的月餅,精美的包裝推翻了原有的樣貌,
港風吹入的月餅,也影響了月餅的方向,
現在正屌的蛋黃酥,如果真要追朔它的起源,
早在民國50年我當學徒時就有了,
可是那時候的形狀是橄欖形,一個總重240克
表皮是菠蘿皮並非油皮,
內餡同樣是黑豆沙裡面也是包一顆蛋黃,
烤前同樣擦蛋液,可是不用芝麻點輟,
而是用三叉形叉子劃成波浪狀,
冷後再對切讓蛋黃露出,擺飾於廚窗,全年365天皆有賣。
到了民國60年代,才慢慢演變成包油皮的乒乓球狀,
我開店時每逢中秋也都有做這兩款蛋黃酥,
只是那時還不太流行。
近來更由於烘焙教室的興起,才推廣了蛋黃酥的流行!
微熱山丘的揭起,打響了鳳梨酥的名號銷售於海內外!
元祖麻糬的月餅,改變了月餅的口感讓我們更有選擇!
一家烤肉萬家香的廣告,成功轉變了中秋賞月的習俗!
以前的中秋夜都只放沖天炮,吃吃月餅啃啃文旦,那有像現在這麼高興烤肉,閤家團聚歡喜的氣氛。
種種變化就來到了我們現在所見的一切,
我也只能拿起那些手抄本,
與當時留下的月餅標籤默默的回憶!
#以上僅為我所看過月餅的變化並非全部。
台式月餅 在 Sally Q Youtube 的最佳解答
人家常說,月兒照九州,月餅解煩憂
我們講的月餅指的是「台式月餅」
也就是綠豆椪。
講到綠豆椪呢~
就不得不說到豐原這個糕餅之鄉。
所以這次的主題非常的簡單粗暴!
就是來吃吃看糕餅之鄉的百年餅店,
並跟大家分享各家到底厲害在哪裡。
《SallyQ人氣影片》
♥SallyQ【教妳如何自慰】
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《關於SallyQ》
鋼琴教師、作家、曾是情趣用品部落客
情趣用品店掌櫃。也曾為日本AV編劇。
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台式月餅 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答
中秋節將至,除了流行的烤肉之外,傳統習俗中的柚子和月餅也是不可或缺的必備元素。台灣人對於月餅相當有創意,改良口味的各式月餅各有愛好者。
遠嫁韓國的Youtuber啾啾,這次要讓他的韓國丈夫和婆婆體驗台式月餅,沒想到才吃第一口,他們竟覺得月餅有滿滿中藥味!這到底是怎麼回事呢?快來一起看看吧!
影片授權:熊啾啾Bear Ju(https://www.youtube.com/watch?v=Npw_vUXA6CA&feature=youtu.be)
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台式月餅 在 黃濃濃。濃Bagel Youtube 的最讚貼文
韓國人中秋節都吃這個!!!
韓國的小賢就來教我怎麼做出道地的松餅啦
熱量超低!又超簡單! 又喔依系餒~~~(阿!這是日文)
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