🔥收藏版,小烤箱料理特輯4選🔥
家裡的小烤箱除了烤土司之外,還可以拿來做料理唷,以下精選4道料理給您。
✅【焗烤酪梨|簡單的烤箱料理】
[1]
先準備材料。
[2]
將酪梨縱向切開,再用湯匙將種子挑起。
[3]
取一個耐熱的深容器,將果肉挖到容器內,剩下漂亮的酪梨殼。
[4]
如果果肉不夠柔軟,可以微波1分鐘,讓果肉變得軟一些。
[5]
將果肉及番茄肉醬混合。
*注意別把果肉搗得太爛,會失去口感喔!
[6]
接著微波1分半。
[7]
再將酪梨肉醬放到酪梨殼中。
[8]
在上面蓋上起司片後,放進烤箱烤至起司融化,呈現焗烤的金黃色。
★小撇步
如果不想用酪梨殼,相同的做法也可用烤碗或耐熱容器。
✅【烤彩椒檸檬雞】
[1]
首先將雞肉用叉子在表面叉出數個洞,再與調味料揉捏混合浸漬。
[2]
然後跟切薄片的檸檬與切成好入口大小的彩椒混合。
[3]
烤箱200度預熱,食材送入烤箱烤20-25分鐘就完成。
[4]
非常簡單好吃的烤箱料理,推薦你試試。
★小撇步
除了彩椒以外,馬鈴薯或菇類也都很適合。
✅【焗烤菠菜 | 1人料理】
[1]
首先將焗烤底混合備用。
菠菜切段。(約4公分長)
[2]
培根切小片。
[3]
取一個炒鍋將培根及菠菜放入翻炒至菠菜水分蒸發後,熄火放涼。
[4]
將放涼後的菠菜及培根放進剛備好的焗烤底拌勻。
[5]
取一個烤盤,放入所有材料後,在上方灑上焗烤乳酪絲,放進烤箱200度烤20-30分鐘就完成了!
[6]
美味好吃的焗烤菠菜就完成了!
★小撇步
由於菠菜自己會出水,所以讓水份揮發這一個環節相當重要。 如果使用的蛋比較大顆,只使用2顆也行喔!
✅【鐵板烤可樂餅|免油炸作法】
[1]
首先在鍋中放入麵包粉乾煎,煎到轉茶色就可取出備用。
[2]
馬鈴薯切丁後,泡於水中10分鐘。
接著瀝乾水分,放入耐熱容器中封保鮮膜,微波500W(中火)加熱3分鐘後,混合拌勻再追加2分鐘加熱。
[3]
洋蔥切丁備用。
平底鍋倒入沙拉油熱鍋,下洋蔥炒到轉透明色。
[4]
接著加入絞肉炒鬆,在加入馬鈴薯翻炒。
[5]
最後加入調味料,並用胡椒鹽調整鹹度。
※由於炸做好後會擠上醬汁一起吃,所以味道偏淡一點比較好。
[6]
取一個耐熱容器,依序將炒好的材料鋪上去,盛上起司,最後是乾煎後的麵包粉。
放入烤箱中烤到起司溶解就完成。
[7]
家中如果有日式炒麵醬、日式美乃滋、伍斯特醬或是番茄醬都可以擠上一同享用。
★小撇步
內餡的調味無論是胡椒鹽或是咖哩粉都很合適。 有時間的話,將馬鈴薯搗碎口感會更接近可樂餅。
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可樂餅做法氣炸鍋 在 Facebook 的最讚貼文
😋美味不變 ~ 植物牛肉芝士脆薯餅🥔
好耐無炸過牛肉薯餅喇,雖然做法都有一定程序,尤其是上粉沾蛋液撲麵包糠,都要親手做避不了,但勝在能自己調味,加豐富餡料,再即炸即食脆口熱辣辣,市面上急凍翻炸嘅點都比唔上。
今次我試咗用植物肉來做,間唔中以素肉入饌,減少一下脂肪及膽固醇攝取,植物肉嘅口感同味道跟真肉比較,分別係有但唔會太大,尤其是以免治肉為主要食材嘅菜式,以植物肉代替都蠻適合,今次個牛肉薯餅混合咗薯蓉、芝士,牛奶,加些鹽及胡椒粉,口感同平時一樣咁幼滑,我用埋氣炸鍋做,比油炸傳統薯餅更方便健康,但同樣保留美味。
✨美味不變 ~ 植物牛肉芝士脆薯餅🥔
❤️做法 👉🏻 bit.ly/3hcAWV7
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【怪薯變靚術】日式牛肉可樂餅(可冷凍保存👍)
大家買餸有無見過啲角落食物,
例如岩岩巉巉嘅士多啤梨、
生多隻腳出嚟嘅甘筍、
同埋好似中咗幅射咁嘅變形怪薯呢?
其實,任何角落食物,
只要無變壞,一樣可以變成呃like美食,
唔止得個樣,食落仲好好味㖭!
好似呢幾粒變形怪薯,
只要畀啲啲心機加少少愛心,
一樣可以整到好似啲食物模型咁靚😎
正所謂Ugly food is beautiful,
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遊戲結束日期:2020年8月16日 晚上11時59分
受條款及細則約束,詳情可以Click入@dbsbankhk個人簡介鏈結。
食譜:日式牛肉可樂餅
份量:6件
材料:
薯仔(去皮後計) 200克
洋蔥(去皮後計) 100克
油 2茶匙
免治牛肉 100克
鹽 ½茶匙
糖 ¼茶匙
黑胡椒碎 ½茶匙
味醂 2茶匙
中筋麵粉 適量
雞蛋 1隻
日式麵包糠 適量
做法:
1. 把薯仔去皮洗淨,切成1cm厚片,平鋪於碟上,用耐熱的保鮮紙包好,以大火隔水蒸約20分鐘至熟透。
2. 取出薯仔,隔除多餘水份,趁熱壓成薯蓉備用。(❗️不用壓得太幼細,保留部份薯仔顆粒成品口感更好。)
3. 把洋蔥去皮,切幼粒備用。
4. 以中火燒熱油,加入洋蔥,炒3分鐘至金黃。
5. 加入免治牛肉、鹽、糖、黑胡椒碎和味醂,兜炒至牛肉熟透。
6. 把洋蔥牛肉加入薯蓉中拌勻,放入雪櫃冷凍(4°C)至少30分鐘。
7. 把洋蔥牛肉薯蓉分成6份,用手壓成橢圓餅狀薯餅。
8. 在薯餅表面撲上一層薄薄的麵粉後,沾上蛋漿,再於表面沾滿日式麵包糠。
9. 於鍋中加入足夠蓋過薯餅的油,加熱後以中大火(油溫約180°C)把薯餅炸至金黃色即成。
備註:
- 如需冷凍保存,可完成步驟8後把薯餅平鋪放入保鮮袋/保鮮盒中,放入雪櫃冰格(-18°C)儲存最多兩星期。使用時不用解凍,直接以中火(油溫160°C)把薯餅炸至金黃色後撈起,轉成大火(油溫約200°C)多炸30秒即可。
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