1990年研究所畢業，我跟大多數的人一樣，決定要留在紐約闖一闖，實現我的美國夢，就算最後一事無成，也不虛此行，當時身邊有幾個要好的女同學，透過她們認識了一群很獨特的女性，年紀大我將近一輪，原以為應該比較保守，沒想到她們思維遠遠超越我，翻轉了我很多觀念。
有一個叫麗茲的女生，大學唸的是藝術，畫了幾年畫，後來突然組了一個搖滾樂團，年近四十，又下定決心要轉戰法律，苦讀多年，最後考上法官，單身的她，為了領養一個非洲孤兒，花了好幾年時間才順利把孩子接到美國，看著她一路靠著信念，做自己熱愛的事，到建立家庭，最終有這麼好的成就，羨慕她為自己而活的勇氣，不去在乎外面世界評價女性該有的模樣。
潔莉也是這樣一位打開我眼界的奇女子，來自德國的她，身高近6尺，擁有一雙超級大長腿，一頭又直又長的金髮與貼著額頭的齊瀏海是她的招牌Look，無論在哪兒都是大家注目的焦點，20多歲一個人隻身來到紐約，赤手打拼，在當時被視為最危險的下東城落腳，這是很多人不敢踏進的地方。
但潔莉就是不一樣，不僅要住在那裡，還拿出自己的積蓄，1989年開了一間Bar，而且是那個區域的第一家藝術家酒吧，整個下東城，從原本如鬼城般無人敢踏進去，到後來漸漸經營得有聲有色，還帶動了整個社區的經濟成長，多年的辛苦耕耘，總算開始好轉。
不久得知潔莉懷孕的消息，卻沒有公開男方是誰 （她的一貫作風），潔莉決定獨自懷下這個孩子，朋友圈都送上滿滿祝福，準備迎接新生命的到來。沒想到，女兒一出生即被診斷出第一型糖尿病，先天自體無法分泌胰島素，終生都需要靠施打胰島素控制血糖，當時寶寶在加護病房待了很長一段時間，在醫院的細心照料下才逐漸好轉。
25年前，資訊沒那麼發達，網路也沒那麼便利，女兒的病如晴天霹靂，原本滿懷期待，以為一切就要開始好轉，沒想到老天開了一個玩笑，讓她跌了一跤，自責沒有把孩子生得健健康康，未來要怎麼跟女兒解釋這個病，剛生完寶寶那段時間，除了幾個貼心的朋友，她都不希望大家去醫院探望，看見她落寞、心痛的模樣。
她知道自己必須再站起來，與其怨天尤人，不如放下並接受這一切，讓生活趕緊回到原本的軌道上，給孩子一個身心健康的成長環境。走出低潮後，第一件事就是重新整修她的家，為了能夠隨時觀測女兒的健康情況，室內所有的隔間/門都拆除，整個家宛如一個龐大的開放空間，廁所的牆面也全部以玻璃取代，原來她們必須這麼小心翼翼地度過每一刻，假使低血糖沒有即時發現，後果真的不堪設想。
但這個設計對朋友來說很尷尬，每回到她家作客，去廁所就像在上演一場赤裸裸的真人秀，潔莉還為女兒在客廳的挑高屋頂，垂降了一個盪鞦韆，讓她體驗自由自在、毫無畏懼，翱翔在空中的感受。女兒的飲食都由潔莉嚴格控管，時時刻刻注意血糖值，不僅飯前測血糖，一天還要注射好幾次胰島素。遺傳了媽媽的活潑正向，善解人意的她，是所有人眼中的開心果，潔莉從未把自己的期望強壓在孩子身上，只希望她快樂健康長大。
女兒知道媽媽一個人辛苦扶養她，總是主動幫忙分擔家務（印象中她最愛在家門口幫媽媽洗車），這麼多年過去，我們都忘了她是一個有先天疾病的孩子，她也不覺得自己與其他同齡小孩不同，因為潔莉給了她滿滿的愛，讓她自信做自己。
有一次在她們家，不小心撞見潔莉正準備幫女兒打胰島素。那個畫面我永遠忘不了，女兒緊緊依偎著潔莉，她輕聲地說：『不痛不痛，很快就過去了』，那一針不僅打在孩子身上，彷彿也刺進了媽媽的心中。
當下我的心都要碎了，直覺反應是趕緊道歉、離開，沒想到潔莉立馬叫住我說：It's ok。那是我第一次這麼近距離，看著一個母親為孩子注射，女兒默默地坐在那裡，沒有喊一聲痛。
女兒是她生活的重心，更是她工作的動力，她的酒吧在歷經了幾次危機後，依然屹立不搖，如今是年輕世代最愛出沒的地方，店門口的空地，是滑板玩家的練習場，室內的牆面，提供給年輕藝術家一個展示的平台，那裡更是獨立音樂創作人的天堂，週末有不同的樂團進駐演出，多年下來，已成為紐約市的著名地標，一個另類的文化創意聚落。
她說這都是有了孩子之後，身體裡那股不認輸、不像逆境低頭的力量，推動著她向前，每回在網路上看到她的報導，想到這一路走來的艱苦，我打從心底佩服這個女生。
每個人都有不為人知的苦，也有自己要面對的人生難題，我常常想起在紐約的那些年，想到麗茲與潔莉，雖然自己的成就，永遠無法與她們相比，遇到再多的困難與不如意，也要抬起頭，逆風前行。
今年，剛好是胰島素一百周年，想起了潔莉的女兒，如今也過了二十幾年，隨著醫療日益進步，胰島素也增加了多種劑型筆針，變得更方便且精準，相信她能更加自信、堅強地活出繽紛的色彩。
藉由這三幅畫傳達我對她們的思念，願她平安長大，未來無論逆境順境，保有一顆純真且勇敢的心。
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佩潔身高 在 [新聞] 陳佩潔靠耐力自我突破一年成功享瘦20kg - 看板SuperIdol 的推薦與評價
網址：https://ppt.cc/yQk4 （本文有點長，請耐心觀看，圖片在連結裡）
記者尤嬿妮／專題報導
在《超級偶像》節目獲得亞軍殊榮的陳佩潔，在比賽過程中除了對自己要求歌唱技巧的提
升，佩潔還有不為人知的另一面就是為了讓自己在螢光幕前呈現更完美更優雅的演出，她
在短短的一年內靠著自己的意志力控制飲食食量及熱量的方式瘦了20KG。
佩潔笑說自己是個麵食狂，通常只要麵食加上小辣，都會愛到無法自拔，幾乎天天都吃麵
食，加上本身又喜歡吃義大利麵及雞排等高熱量食物，所以在參加超偶初選時，身高161
公分的她，體重一直都在60公斤上下，一上螢幕就會顯得特別擁腫，多少會影響到比賽的
成績及表演呈現的效果，也因此佩潔下定決心靠自己的意志力以省錢又健康的方式瘦身。
因為以前經常去吃到飽的店吃飯，飲食方面完全都沒有控制，陳佩潔決心瘦身開始，初期
首先便著手在改變飲食習慣讓食量變少、胃變小，晚餐提前到6點吃，7點過後就不吃任何
東西。到了減肥中期佩潔再實行用控制食物熱量的方式繼續瘦身，維持每天只吃1200大卡
以內的食物，這樣的方法讓她瘦很快，成效很明顯！
瘦身後期，她再以運動及局部雕塑來配合瘦身，佩潔為了省錢，自己用礦泉水瓶裝水練手
臂，往上及往後舉，每隻手每次做40下，每天各做3次。用這個方法既可以省錢又可以達
到瘦手臂消滅蝴蝶袖的目的。如此持續努力大約過1到2週後就稍微看到成效。前、中、後
期瘦身減肥，佩潔大約花了一年的時間，持續努力不懈，終於在一年內瘦到只剩40KG。
完全靠克制飲食及持續運動 不藉助藥物或其他方式
不過，佩潔也說，因為演藝工作有時侯會忙到很晚，雖然晚餐力行6點吃完就不再進食，
但真的餓到受不了時，她還是會吃一點低熱量的小餅乾止餓，但餅乾的熱量一定會控制在
1百卡左右，堅持原則持續努力，才能讓她從原本的60KG整整瘦了20KG之多。
她還說，因為自己在台北租房子，租屋處規定不能開火，所以都是自己精選熱量低的瘦身
外食，沒辦法自己在家裡做減肥料理，所以如何挑選外食對她而言也是一門很大的學問，
經過很多經驗的累積及「實戰經驗」，佩潔將自己的經驗毫不藏私的寫進減肥書內，對很
多外食族瘦身實用性很大！
在佩潔瘦身期間，完全靠自己的意志力及耐力控制飲食並配合持續運動的方式減肥，不藉
助任何藥物或任何不健康的方式，為了不傷身體，她以循序漸進的方式並拉長整個減肥瘦
身的時間，靠自己的意志力及耐力去努力達成目標。陳佩潔將自己瘦身的辛苦歷程寫成文
字記錄下來，希望能將這些真實的記錄出書成冊，讓更多朋友了解以健康的方式也可以成
功有效的瘦身。
一直以來，佩潔靠著自己的耐力及努力突破自我不斷向上挑戰，不論在歌唱方面或是對於
自己瘦身減肥的要求都能堅持以最健康最正面的方式去突破限制，她一直都相信正面能量
、相信自己可以做到，就算不是天生就會，也要不斷突破自我、挑戰自我。佩潔的這些努
力，你我都親眼看到了！希望有日能在更多的舞台上看到這位耀眼的新星發光發亮！
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