沒想到 主廚帽印度餐廳 Chef's Cap Indian Restaurant 搬家了！
👉台南市中西區海安路二段118號
新店面就在海安路上
靠近民生路口
裝潢更加漂亮
很有印度皇宮的感覺
https://g2m.tw/chefs-cap-indian-restaurant/
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用美食來環遊世界囉！👏
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原文出處👉
主廚帽印度餐廳 Chef's Cap Indian Restaurant
https://g2m.tw/chefs-cap-indian-restaurant/
叻沙屋 laksa noodles house
https://g2m.tw/laksa-house/
主廚帽印度餐廳 在 進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 Facebook 的精選貼文
平日也能輕鬆品嘗的 異國料理
他們家也有配合外送ＡＰＰ
👉👉👉
https://g2m.tw/chefs-cap-indian-restaurant/
主廚帽印度餐廳 Chef's Cap Indian Restaurant
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作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: [食記][中西] 主廚帽印度餐廳｜印度老闆的北印主廚料理時間: Tue May 3 20:45:46 2022 餐廳名稱：主廚帽 ... ... <看更多>
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餐廳名稱：主廚帽印度餐廳 Chef's Cap Indian Restaurant
（樂活美食團第174次公開團）
詳細圖文介紹：
https://www.tainanlohas.cc/2019/05/chefs-cap-indian-restaurant.html
消費時間：2019年/3月
地址：台南市中西區民權路三段201號
電話：06-2210800
營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休：週二
每人平均價位：300 ~
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'51.4"N 120°11'41.8"E
停車：不便（路邊停車、海安路地下停車場）
台南雖然以小吃、美食聞名，但異國料理卻相對稀少。
除了比較常見的義法餐點外，其他國家的主題餐廳根本屈指可數。
不過在2018年底時，民權路三段（原山林香泰式料理）的位置，
突然出現了一家主廚帽印度餐廳。據說是正港的印度老闆，
提供原汁原味印度餐點，讓熱愛異國美食的大家蠢蠢欲動起來，
紛紛要求要揪團來吃！
我們還沒進門，就被琳瑯滿目的琉璃燈飾給吸引了目光。
這些印度燈飾的特色在於曲線美感，並富有濃厚的異國氣息
連吊著的燈飾也非常有意境，感覺光是走進主廚帽，就彷彿置身在千里之遠的印度一般
店內其他裝潢也以充滿印度元素呈現，
向是傳統印度手筆的畫作與泰姬瑪哈陵的照片等
桌面的擺設十分典雅，連水壺都使用了講究的銅器，
桌腳的地方還有兩隻小型的印度國旗
菜單（點選可以開巨型詳細圖），沒有所謂的套餐，都是單點菜色。
種類有：前菜、印式湯品、印式碳烤料理、蔬菜咖哩、
雞肉咖哩、羊肉咖哩、海鮮咖哩、印式特味飯、米飯、
印度烤餅、飲料與甜點。餐點的辣度都可以做成：小、中、大辣，
而菜色前面有蔬菜標示的就是素食餐點喔！
不過呢，這裡的老闆中文聽不太懂，所以點餐的時最好能用英文。
另外，好奇問了一下怎麼會開在這裡呢？
原來是離水仙宮市場比較近，買菜較為方便啊！
首先上桌的是印度馬沙拉奶茶（熱）NT. 80，添加了多種香料的奶茶，
喝起來帶著豆蔻、肉桂、茴香的香氣
印度馬沙拉奶茶（冷）NT. 90，冷縮版的奶茶，味道絲毫沒有扣分
印度佐料脆薄餅 NT. 40，是一道開胃的前菜，
主要是在印度薄脆餅上放了新鮮的小蕃茄、
小黃瓜、洋蔥與混合香料與醬汁，也可以算是另類風格沙拉吧！
北印雞肉咖哩 NT. 350，紅通通的特製雞肉咖哩，看起來辣度就十分高
不過實際吃起來，這道北印咖哩的香氣更甚於辣度，吃起來香料味道與食材恰到好處，
口感上的層次也十分得宜，與烤餅或飯類主食一起吃也非常合適
綠醬蝦仁咖哩 NT. 300，以菠菜泥為底，混和了綜合香料的印度傳統綠醬，
吃起來帶著一絲絲辣味，還有蒜香氣
主菜是大隻蝦仁，同時也是一道非常下飯的料理！
印式白米飯 NT. 60，以常規的印度香米與巴斯瑪蒂香米（Basmati Rice）
一起製作的印度主食米飯，在視覺上會有一種黃、褐、白相間的視覺效果，
吃起來香氣濃郁，還有一些嚼勁
茴香印度烤餅 NT. 60，灑滿了茴香子的印度烤脆餅，喜歡茴香味的人可以點這道主食
起司餡餅 NT. 80，夾心的烤脆餅，從外觀看起來也比較厚一些
內部包的是起司餡，吃的時候會有拉絲的效果，感覺像印度風格的披薩
甜味脆餅 NT. 55，塗了糖漿在外層的烤脆餅，吃起來有微微的甜味
奶油烤餅 NT. 50，顧名思義就是塗了奶油的烤脆餅，吃的時候會有濃濃奶香味
因為沒有套餐，所以我們就自行合體！烤餅+咖哩+香米飯～ 看起來是不是很搭呢？
綜合時蔬咖哩 NT. 220，以季節蔬菜下去製作的咖哩，是一道素食的餐點
吃起來除了香料味道濃郁之外，還帶著優格的香氣
碳烤手製奶酪 NT. 250，這一道是台灣比較少見的烤乾酪吃法，
中間一塊一塊的就是乾奶酪，塗上了優格與香料就放進印度塔都烤爐中碳烤。
吃起來其實有點像乾的起司，但帶著綜合香料的味道。
更特別的是旁邊的沾醬，這可不是青醬或菠菜醬，而是特製薄荷醬！
沾著烤奶酪一起吃，有非常異國風味的感覺
印式蝦仁特味飯 NT. 300，其實就是印度綜合香料炒飯，
並使用了印度米飯與大蝦仁一起下去製作
吃起來香料味不會太重，而且只有稍稍地帶著一些辣度，應該很對台灣人的口味。
印式雞肉特味飯 NT. 280，印度炒飯的雞肉版本
主菜換成了大塊雞胸肉，吃起來非常有飽足感
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