關於 中國樂器四大家族 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【直播筆記】2021.06.24 #Kidsread新品團購
🔸早上九點轉下單連結:https://gbf.tw/hctrm
🔸複習一月直播瞭解之前的品項：https://reurl.cc/AkyRVp
好感動，有夥伴幫我做了筆記，沒空跟直播的看看文字版吧❤️

🔸 My first discovery 英文探索小百科系列
→青林版本，目前只有第三輯
→書本是英文版，但有附上中文音檔貼紙
→覺得可以不用一次買整套、可試水溫，很好
→特別的膠片設計，可引起孩子興趣
→衍伸教材：家長手冊的美聲QA音檔

🔸JYbooks –Sight word
→精選50個Sight word
→音檔有五種模式：全歌曲、朗誦版、跟讀版、填空歌、純音樂版
→隨書有附贈字卡，要買裁刀，須自己裁切
→SW有練習本&遊戲本可以給孩子操作
　（不用自己額外找練習單）
　（若要重複使用可套上透明file夾用白板筆書寫）
→字卡，一開始會讓東西被命名（圖＋字）
　Ex: 這是車~這是綠色的車~這是長長的綠色的車
→幾歲適合買？沒預算考量、當閱讀本的話，早一點買也沒關係。但如果要跟亮亮一樣指字，大約3.5~4歲很剛好，或是孩子一直很想問這個字是什麼？（對文字敏感期）
→跟團會一起印單字卡的「詞性貼紙」，自行加工，孩子不用背詞性，用久了就會習慣句子排列方式。
→幫助孩子進入自主閱讀階段
→早上會播朗誦版本(Read Along)洗耳朵，其他時間才播較有趣的音樂版本(Story Song)
　→整本皆可點讀
　→本套書設計比較特別是：有的地方是圖片表示、有些是填空、有些是底線設計
　→Sight Word vs JPR?
　　－JPR是自然發音，SW是關鍵字
　　－都可以被逐字點讀（設計點讀的方式類似）
　　－JPR是可愛圖片，SW是真實圖片
　　－破喉嚨一起幫JPR製作/錄製了真實圖片字卡
　　　（有買JPR可以印字卡）
　　－字卡擺10-20張即可(一兩個禮拜的字卡量)
　　－JPR跟SW若要一起跑進度不影響唷!

🔸Fly Guy
→圖片很大，畫風很鮮明，很吸引孩子的目光
→故事很逗趣，有點無俚頭，有點點搗蛋的基因，但不至於非常的壞，孩子看了會覺得很好笑，但內容不是營養的那種
→推薦給三歲以上的孩子看，可以給孩子當橋梁書閱讀
→可逐句點讀or逐字點讀 or 劇場版音效
→輕薄小本，方便攜帶，不占包包體積XD

🔸大Ｖ新品！Skip through the Season 點讀繪本
→What can you see? 是本書重點
→繪本的台詞很少，考驗孩子的觀察力
→一天看1~2頁就好，讓孩子去觀察內容
→延伸教材：這本書有很多單字，破喉嚨有自製字卡可使用，以及四季轉盤！
→帶四季主題時可以順便帶入孩子的生日，做一個蒙特梭利的生日主題。

🔸大Ｖ新品！指偶點讀繪本2-1
→What’s the time, Mr. Wolf?
→好的作息是對孩子是很重要的一件事
→孩子的內心會一直很想工作，但如果在家裡一直放空，那他就有可能會開始比較搗蛋
→延伸教材：有破喉嚨版時鐘、Mr. Wolf的作息表、作息小卡、每日日程表

🔸大Ｖ新品！指偶點讀繪本2-2
→See you later, Alligator!
→六歲以前的孩子很需要一起做家事
→可以搭配What's the time的日程表，看可以做什麼

🔸介紹幾本繪本跟大家分享
→CLEO’S ALPHABET BOOK-有小寫大寫的字母書
　建議可搭配實體字母來衍伸，譬如Plantoys的字母積木
→The Little Bear Book-可愛的畫風，
→Color me happy-介紹顏色&情緒
→I am the music man-會認識很多種樂器(是洞洞書)
→The Very Bear系列-總共有四本，喜歡這套書的寓意
→迪士尼 A+B箱-如果孩子熟悉迪士尼卡通人物就可以購入，若孩子還沒接觸迪士尼卡通，可把預算買其他教材
→Pete the Cat系列，很紅的貓，網路上可以找到很多相關學習單

🔸ㄅㄆㄇ系列介紹
→ㄅㄆㄇ唱學兒歌－讓幼兒有印象
→ㄅㄆㄇ商店街－適合剛接觸ㄅㄆㄇ的孩子
→ㄅㄆㄇ故事王國－故事都是善良的，孩子如果對注音已經有熟悉度可以練習閱讀
→拼音機器人－已經認識ㄅㄆㄇ正在學習拼音的孩子

🔸Talk & Play
→CP值很高的書，適合低幼的孩子，圖片簡單，主題明確，也可逐字點讀

🔸Baby Animals
→比較適合小一點的孩子閱讀，有很少的動物科普小知識，是溫馨可愛的小動物，及動物的聲音

🔸Kiboomers 系列
→Kiboomers 1是蒙芽包內品項之一
→歌曲很耳熟能詳，很動感，很推薦！
→也有附DVD，若有開放給孩子看3C的可以觀看！
→遊戲書，紙質是防水的，很耐用！
→有附貼紙遊戲（貼紙也可點讀），每首歌有找找遊戲

🔸四語字典 vs DK-My first word book
→四語圖片可愛，有音效，適合吸引幼兒注意
→DK是真實圖片，有模式可整頁導讀過一次
→主題都很多元
→兩書皆有問答遊戲
→四語為：中文、英文、日文、韓文

🔸找找書系列
→找找書有很多模式，喜歡第一級，低幼適合小本的，難易度較簡單

🔸中文書系列介紹
→提卡音樂繪本系列
-故事音檔很優美，樂器的音樂也比一般音樂書還長
→傳說十二生肖
　-立體機關，整本可點讀，豪華的書

🔸Kidsread新出的透明貼紙，比較可以不破壞原書本畫面，但要注意，貼在深色底上可能會影響點讀功能

🔸推薦可以使用「好久不見」撥放器，打開就可以聽，長輩幫忙帶孩子也很直截使用，可以選播放模式，電力長久，很耐用！
→洗耳朵用「朗誦」的版本是最好的！
→看孩子聽到有點累了之後再改有趣的唱歌版本
📌便宜耐操有擋頭的洗耳朵神器「好久不見」破喉嚨專屬配色募集中：https://pse.is/3es4fg

🔸共讀的重點是「陪伴」，不一定要一次把整本書讀完

🔸帶孩子時，試著不要在對話過程中去「否定孩子」，可能會扼殺孩子的好奇心。

🔸孩子撕書怎麼半?
→撕書是一個階段，給孩子一張紙，跟孩子說這個可以撕，滿足他撕的慾望
→若真的不幸撕破的書，拿出膠帶，帶著孩子一起修復

🔸蒙芽包是什麼？
→蒙芽包是大V跟英語老師一起討論出的課表，破喉嚨也有學姊會記錄內容，全部都是用Kidsread的教材帶的，讓無法到現場上課的家長也可以自己在家裡帶孩子跑教材
→課程目前是for低幼的(幼稚園前)，但有跟另外的老師討論for大一點孩子的或是校外教學等(跑sight word等)
→蒙牙課程目前只開放給破喉嚨家長報名唷!

🔸需要幾隻點讀筆呢？
如果有兩支筆，可以一支家長用來當背景音，一支給孩子拿著點增加使用興趣

【#kidsread教材心得與連結】
🌟大V新品首賣最優惠🌟
⚠️延伸教材是「電子檔」請自行下載使用或是到時候破喉嚨揪團一起印。

📌「有延伸教材」Skip through the seasons：https://bigv.com.tw/barefoot-2/
著重在觀察力的繪本，跟著繪本從1月Skip到12月，裡面的人事物在做什麼呢？

符合我0-3AMI培訓老師的繪本要求，與現實生活相關，圖片不過分童趣，保留真實度，除了雪台灣比較少看到外，其他的場景都很常見喔！

📌「有延伸教材」What’s the Time, Mr. Wolf?
See You Later, Alligator.
https://bigv.com.tw/barefoot/
Kidsread首度推出的手指偶書，讓書從2D平面一躍而上，成為屬於你跟孩子的迷你劇場！
What’s the Time, Mr. Wolf?談論的是時間與日程。
See You Later, Alligator.則是拖拉不願意幫忙的Alligator，最後會發生什麼事呢？

🌟Kidsread上半年新鮮貨🌟
📌「有延伸教材」JY Sight Word Readers:https://bigv.com.tw/sight-word-readers/
JYSW絕對是除了大V首賣新品之外，強力推薦的一品，如果你家月齡適合或是預算足夠，現在就能買起來。

Sight word 裡最常見的50個字精選而成，最適合剛開始閱讀起步的孩子，透過多元化的設計把不遵照發音規則的單字有系統的整理起來，學習省力！全面化的教材設計一網打盡不需要額外自製。

不過我還是提供蒙特梭利詞性表讓大家加工，貼在隨書附上的單字小卡上，將詞性的規則淺移默化到孩子心裡。

📌「有延伸教材」My First Discoveries 英文探索小百科第三輯：https://bigv.com.tw/kidsread-discovery/
人稱嘰嘰咕咕咚的英文探索小百科第三輯來啦！買過這套書的伙伴都會愛上，透過膠片書設計讓孩子清楚感受到頁面上的差異，中文劇場版音檔生動有趣，配樂考究。

切換成英文模式隨點隨讀，就算只是點圖片都會依照圖片細節唸出對應單字音檔，陪孩子一路長大。

📌Fly Guy and Buzz：https://bigv.com.tw/fly-guy-and-buzz/
有時候噁噁的（？）無俚頭的Fly Guy and Buzz來啦，這套書是橋梁書中前輩大推的書目，搞笑幽默的內容戳中孩子笑點，輕鬆逗趣的好選擇。

📌「有延伸教材」ㄅㄆㄇ故事王國：https://bigv.com.tw/kidsread-story
大家都知道我很在意孩子的英文，其實我中文也沒有放過！在限動晒跟亮亮的注音練習時常有人問我怎麼帶的。

其實我就很輕鬆的跟著Kidsread步調走（笑）先從唱學兒歌唱唱跳跳，再跟著商店街一間間的掌握注音符號，接下來就是現在的注音王國練習拼音（也能搭配拼音機器人）

📌JY Books 親子互動英文繪本：https://bigv.com.tw/jybook-2/
JY Books有超多繪本，大家挑選自已喜歡的主題就可以了，文章內我都會放影片給大家參考畫面與音檔。

這套書涵蓋了字母顏色形狀數字數量形容詞跟基礎單字，其中的Dear Zoo是我跟好亮從小就共讀的繪本，現在出了點讀版真好！

📌與狗店長樂讀詩 第四輯：https://bigv.com.tw/smohouse/
一直不能理解為什麼需要背弟子規或是其它詩詞，直到我認識亮亮學校的其中一位老師，深談之後才暸解老師的用心，就像蒙特梭利提過的，0-6歲的孩子是不加以分別的全然吸收，透過有趣的共學共玩累積孩子的中文力！

透過硬頁操作書推拉功能，讓孩子跟書玩在一起，改編過的故事貼近現實，孩子就算不懂詩詞內容也玩的很開心。

🌟Kidsread 全品項🌟
【英文 】
#喜歡律動旋律的
-加拿大唱學英文兒歌 Kiboomers：https://bigv.com.tw/kidsread-2/

#英文啟蒙入門 (0-2Y)
-四語字典 (適合幼寶)：https://bigv.com.tw/kidsread-5/
-DK my first word book（真實圖解字典，適合從小到大的實用工具書）：https://bigv.com.tw/myfirstwordbook-kidsread/
-KIDsREAD Phonics Cards：https://bigv.com.tw/phonicscards/
-「有延伸教材」Talk and play：https://bigv.com.tw/talkplay/
-JY Books 繪本 Stage 1,2：https://bigv.com.tw/jybook/
-「有延伸教材」Skip through the seasons：https://bigv.com.tw/barefoot-2/
-「有延伸教材」What’s the Time, Mr. Wolf?
See You Later, Alligator.
https://bigv.com.tw/barefoot/
-Pictory Eric Carle 系列：https://bigv.com.tw/pictory/
-Goomies：https://bigv.com.tw/kidsread-6/
-魔法語音桌遊：https://bigv.com.tw/kidsread-3/
-魔法語音拼圖：https://bigv.com.tw/kidsread-3/

#稍微有點英文FU的孩子
-「有延伸教材」JPR：https://bigv.com.tw/kidsread-4/
-cranky bear and his friends：https://bigv.com.tw/kidsread_book/
-「有延伸教材」JY Sight Word Readers:https://bigv.com.tw/sight-word-readers/

#進階英文
-迪士尼系列：見直播1小時16分處開始介紹：https://pse.is/QS4DT
喜歡動手做的(有點難找, 建議中班以上)
-美國Highlights系列：https://bigv.com.tw/highlights/
https://bigv.com.tw/highlights2/
-Fly Guy and Buzz：https://bigv.com.tw/fly-guy-and-buzz/

#灌溉科普的種子
-「有延伸教材」new baby animals (0-2Y)：https://bigv.com.tw/kidsread_newbabyanimals/
-「有延伸教材」my first discoveries ：
英文探索小百科第一輯：https://bigv.com.tw/kidsread_discovery/
英文探索小百科第二輯：https://bigv.com.tw/kidsread_discovery-2/
英文探索小百科第三輯：https://bigv.com.tw/kidsread-discovery/

【中文 】
#培養飽讀詩書
- 《與狗店長樂讀詩》：https://bigv.com.tw/smohouse/
#想學注音符號
-唱學兒歌：
-ㄅㄆㄇ商店街：https://bigv.com.tw/chinese/
-小康軒機器人：https://bigv.com.tw/chinese/
-「有延伸教材」ㄅㄆㄇ故事王國：https://bigv.com.tw/kidsread-story
#想要中文故事+音樂
-溫馨的提卡音樂家族：https://bigv.com.tw/kidsread-7/

【術科 】
#培養音樂氣質
-迪士尼經典電影專輯
-睡前音樂Jazz for Kids- Calm and Soothing Lullabies
#對中國典故有興趣
--十二生肖：https://reurl.cc/mqn2v1
#童話故事
-MINI POPS 立體童話劇場 點讀版：https://bigv.com.tw/classicstory/

吳軍，硅谷來信第二季

第133信| 高盛：“我們不能這樣做，你也找到了錯誤的人”

一個人學習做​​一件事的時候，啟蒙的師父很重要，因為如果遇到了一個野路子的師父，學一堆壞毛病，將來糾正也糾正不過來。 因此，我們無論是學習打球、樂器，或者其它什麼技藝，一開始總要盡可能地找一個好師父，不要湊合，更不要根據道聽途說來的建議自己訓練自己，否則終難進入一流。 對於投資，其實也是如此。

我在去年的《矽谷來信》中和你分享了聽夏普（諾貝爾經濟學獎得主）和馬爾基爾（<漫步華爾街>的作者）講課的心得，介紹了他們對我投資的影響。 那些內容是在課堂上的學習，真正變成自己的東西還需要在實踐中應用和進一步學習，就如同一個大學畢業生要到單位真正工作一段時間後，邊幹邊琢磨，才能把所學的 消化吸收一樣。

而教我實踐的這個老師就是高盛，具體講是裡面的一個投資人約翰。 在我最早開始接觸到投資時，為了防止受一堆業餘人士的影響，我乾脆花了大價錢（遠比哈佛商學院學費高得多），請高盛和摩根士丹利裡面的人手把手教我 。 投資的技術細節我已經忘了很多，約翰講的一個原則我一直記得，說起來很簡單，就是不要有妄念。 下面我就用約翰的話，解釋一下什麼是投資中的妄念。

約翰講，很多人在請專業人士作投資顧問時，總會提出這樣兩個要求，而且希望能同時做到。

能否保證某個百分點的長期回報，當然，這些人講的某個百分點通常比較高，比如15%？能否保本？

單純做到第二點並不困難，幾乎任何像樣一點的投資人都能做到，在美國其實只要買和通貨膨脹掛鉤的債券就可以了。 當然，那樣投資實際失去了資本增值的機會，因此事實上沒有出資人僅僅以保本作為投資目標。 然而，要同時做到上述兩條，而且不是一兩年，是幾十年，其實是不可能的。

約翰和我交往過幾次，比較熟之後​​，我就問他，遇到提出這樣要求的出資人怎麼辦？ 你如果不承諾任何基本保障，他是否還會請你做理財顧問？

約翰講，"我總是明確地告訴對方，首先，我可以在數學上證明你說的這件事情做不到。不但上述兩個條件同時滿足是做不到的，而且僅僅是第一條， 也做不到。其次，我會告訴他們，如果你們追求這樣的投資，那是找錯了機構，找錯了人"。

我又問約翰，為什麼巴菲特做到了？ 約翰說："那是特例，世界上永遠有特例，你如果在2004年購買蘋果的股票，回報比巴菲特還高。但是，那也是特例，在這樣一個特例的背後，是上千次的失敗。

思科公司從上市到互聯網泡沫破碎之前十多年，每年的股價都幾乎翻番，但是在互聯網泡沫破碎後一次損失5/6，至今（2005年）只有當時高峰的1/3。 對於那些投資的目標是尋找特例的人，心存妄念，高盛從來不覺得該替這些人管理資產"。

事實上，如果在2004年買蘋果的股票持有至今，回報會超過100倍，如果把錢交給高盛管，回報還不如巴菲特。 然而，高盛管理資產的目標就不是做行業回報率第一名，而是保証投資能夠永遠地複合增長下去，並且能打敗通貨膨脹。 因此對於他們所說的妄想之人，高盛在第一時間就確定那些不是自己的客戶，也就不會去接觸第二次。

約翰投資的水平不錯，雖然不曾找到蘋果這樣的特例，但是在金融危機之前替客戶把所有的風險資產全部拋售或者保護起來了。 十幾年下來，約翰管理的錢越來越多。

約翰的這個做事原則，後來不僅成為我在投資時把握的一個尺度，也成為我接受資金的一個原則。

美國股市多年的平均回報是8%左右，長期比股市好10%的基金幾乎不存在，這樣的投資人也幾乎不存在，因此追求這樣的目標就是妄念。

事實上高盛十多年下來的投資回報比美國標普五百指數還要差一些，主要是他們收了不菲的管理費讓複合增長的速度變慢了。 當然，你可能會問，既然高盛長期來講不能比股指做得更好，為什麼很多人把錢交給他們投資呢？

事實上全世界福布斯排名前1000的富有家族，有一半在高盛有賬號。 這個問題的答案其實很簡單，正如我之前在《矽谷來信》中講投資時說過的，如果你是一個能夠守規矩而且相信股指定投的人，你確實不需要找高盛。 但是，95%的人都有賭徒心理，不適合自己投資，這種情況下，還不如把錢交給高盛里面一個能夠守紀律的投資人，即使他最終賺走你的一半回報，你好歹 還有另一半回報，而不至於清零。

實際上，如果把錢交給高盛管理40年，它大約要拿走你30%的收益，也就是說，股市上的回報大約是20倍，錢放在高盛只有14倍。 但是，很多心存妄念的人會把錢折騰光，即使折騰不光，美國散戶們四十年的整體回報只有120%左右，年均2%，還不如存銀行。 因此，很多人知道自己不適合做投資，錢放在自己身邊早晚會手癢做蠢事，乾脆交給高盛。 這些人自然不是妄人。

事實上不僅高盛如此，摩根士丹利、瑞銀、蘇黎世信貸這些頂級的投行都不會答應上述兩個條件。 任何負責任、有經驗、有能力，打算在市場上做長久生意的投資人，都不會答應的。 因為有足夠多的經驗和能力，就知道做不到這兩點，因為是負責的投資人，才不會答應別人自己根本做不到的事情。

然而，大部分人總是有不切實際的妄念，特別是那些因為一些好運突然有了錢的人。 曾經有幾個煤老闆找我幫助介紹世界上最好的投資人，他們講管理費不在話下，只要保證他們每年10%~15%的回報，這樣他們就不干事情了，然後把錢傳 給孩子，孩子再傳下去。

我說好的投資人從來不許諾，因為做不到。 他們不相信，問道，難道世界上最好的投資人也做不到？ 我告訴他們，按照他們的邏輯，洛克菲勒基金會的錢今天應該有10萬億美元，最少也有1000億，但它顯然沒有，只有區區40億。 因此，他們的邏輯不成立。

他們又和我講，國內有投資人承諾他們的要求，我說那是有意無意的騙子。 那些人做投資有沒有10年的歷史都難說，怎麼能向你保證一輩子，甚至幾輩子，上百年的事情？ 等你們的孫子接管家族，答應你們條件的基金是否存在還是一個謎呢。

在投資這個行業裡，答應上述兩個條件的人確實有。 但是，只有那些無知無畏、有意無意的騙子，才敢作出那種做不到的承諾。 有些原本就有意的騙子，姑且不談，而很多人成為騙子，一開始並非有意為之，是他們的妄念被放大後將他們逼到了那一步。

開始的時候，一些基金的投資人為了融資，不管自己做得到做不到，先答應下來再說。 當然，很多人開始只是高估自己的能力，真的相信自己能夠長期做到每年15%的回報，並不想騙人。

當這樣有妄念的投資人和那些帶有妄念的出資人，碰到一起，很容易一拍即合。 當後者把錢交給前者去打理之後，用不了多久雙方的故事就都悲催了。 負責投資的一方，發現自己使出吃奶的勁兒也實現不了承諾的事情，只能加上幾倍的槓桿冒險，如果運氣好，遇到好的年景，暫時能取得不錯的回報。 比如市場穩定的回報有5%，加了三倍的槓桿就是15%。 但是只要稍微遇到一些風吹草動，麻煩就來了。 接下來做假賬，用虛假的利潤糊弄出資人，指望哪天逆轉虧損，再接下來就是玩龐氏騙局，吸引新資金填漏洞，最後就以跑路收場。

在這個過程中，無意的騙子最後給逼成了有意的騙子。 整個這個過程，其實就是有妄念的出資人，和有妄念的投資人，彼此的妄念相互形成正反饋，不斷放大，最後大家都人財兩空。 比如，今天中國絕大部分所謂的P2P金融創新，都是這個路數。 出資人也不想想，怎麼會有年化回報20%的好事？ 而基金的管理人，以這麼高的成本融資，又怎麼能不玩龐氏騙局？

對於心存妄念之人，沒有道理可以講，你只能迴避他們。 作為投資人，我的原則是從來不接受這種人的錢，以免接下來會有無窮的麻煩。 因此，對於那些想投資我基金的人，我也會像約翰那樣把兩條醜話說在前面。

人們在自己做投資時，最悲催的就是一開始有一堆業餘的、心存妄念的師父，如果再遇到兩次好運氣，更不知道自己幾斤幾兩了，以後做事情，動作變形得 不得了，而且自己還不察覺。 我時常想，當初付給高盛那麼多顧問費還是很值的，至少他們教會了我投資的基本動作，即不要有妄念。

思考題：除了投資時人會有妄念，在其它什麼方面人們也有妄念？

謝謝網友 Joy Lam 分享他和家人於1997年在臺中市「金氏世界紀錄博物館」拍攝的照片，你也曾到過這裡嗎？

1951年11月10日，英國金氏酒廠（Guinness Breweries）的董事長休比佛爵士（Sir Hugh Beaver）在愛爾蘭韋克斯福德郡打獵時，因為沒打中金鴴（ㄏㄥˊ），於是和同行朋友爭論世界上哪一種鳥飛得最快？但卻找不到相關資料可供參考，這讓休比弗興起了出版一本記載各種世界之最的書的念頭。

1954年8月，休比弗經人介紹認識了一對擔任體育記者的孿生兄弟諾里斯麥克沃特（Norris Mcwhirter）和羅斯麥克沃特（Ross Mcwhirter），並請他們著手編寫此書。

1955年8月27日，一本以金氏酒廠為名的《金氏世界紀錄》（Guinness World Records）首度發行。

由於每年都會有新紀錄出現，因此這本書每年均會推出新版。

1996年1月16日，英國的金氏世界紀錄有限公司在臺灣設立之當時全世界第10座、也是亞洲唯一的「金氏世界紀錄博物館」正式開幕，地點在臺中市西屯區朝富路77號，而其經營者就是金氏世界集團（王品集團前身）的創辦人戴勝益先生。館方還特地邀請了英國前首相柴契爾夫人來臺，在開幕日和當時的總統夫人李曾文惠女士及臺灣省長宋楚瑜先生一同剪綵。

然而，除了第一年有多達80餘萬人次的榮景外，第二年以後，參觀人數就一直走下坡；總計四年來，參觀總數只有二百餘萬人次，後面兩年可說是入不敷出，把前兩年賺的都賠掉了；最後，股東們決定在2000年4月租地約滿後，結束博物館的營運。

於是，臺中市這座金氏世界紀錄博物館在2000年4月20日熄燈後停止營運，結束其短短4年的歷史，目前該地已改建大樓。

2005年，金氏出版有限公司將11月9日定為「國際金氏世界紀錄日」（International Guinness World Records Day），其目的是鼓勵大家致力於打破世界紀錄。

2010年和2012年，金氏世界紀錄有限公司分別在日本東京與中國北京開設辦公室。

下面是幾篇關於「金氏世界紀錄博物館」的新聞報導：

1996年1月11日《經濟日報》第18版：

主題式遊樂園區 人潮擁至
台中金氏世界紀錄博物館及台北阿拉丁夢幻天地遊客量驚人

【記者林維娟/台北】主題式遊樂園區市場策略奏效，幾家市場定位清楚、訴求明確的遊樂區，紛紛嚐到客人蜂擁而來的甜美果實，業者的投資回收看好。

84年12月28日開始試營運的台中金氏世界紀錄博物館，試賣不到半個月，7,500坪大的空間已經創下超過5萬人次的遊客量，展現出博物館的強大攬客能力，同時中式簡餐形態的餐飲服務也頗受遊客青睞。

保守估計，金氏博物館在1月16日正式開幕前，至少可吸引7萬人次入園遊玩，每名旅客以基本消費300元計算(兒童票250元、成人票280元，外加餐飲消費)，便可創下2,000萬元以上的試賣營業額，在競爭激烈的民營遊樂區市場中，如此的成績實屬不易。金氏世界紀錄博物館副總經理鄭文皇表示，博物館的市場定位十分明確，就是要給觀眾看亞洲地區獨一無二的各種紀錄，所以除了靜態展示出全球罕見的許多世界紀錄外，也在空地部分增闢具有特殊性的表演，例如大鋼牙拉遊覽車、一人奏19種樂器的一人樂隊，以及蘇格蘭風笛等。

他說，由來客量可看出，民眾對於新鮮的事物好奇心頗大，因此博物館將會不斷地引進各種新鮮的人、事、物；例如開幕當天，博物館已邀請柴契爾夫人來台剪綵，相信也能製造出攬客的魅力。

84年12月30日正式對外營運的台北阿拉丁夢幻天地，因為標榜親子同遊，完全針對幼稚園及國小兒童引進絕對安全的遊樂器材的訴求策略奏效，開幕以來已有近萬名遊客人次。

阿拉丁夢幻天地總經理李棟表示，由於國內沒有完全針對小孩子設計的主題遊樂區，因此阿拉丁夢幻天地特別引進全球50多種遊樂器材，加入公司針對東方人體型的修改，期待給於小朋友安全、多樣的遊樂空間。他說，公司投資近3,000萬元成立遊樂區，門票收費採一票玩到底的方式，假日兒童180元、大人150元；平當日兒童160元、成人130元；完全把兒童當成主要的目標消費群。

李棟說，由於遊憩器材引人，假日期間必須執行三小時清一次場的措施，以確保後續的遊客可購票入場，顯示這類以小朋友為訴求對象的遊樂區有極大的市場開發空間。

1996年1月13日《經濟日報》第19版：

金氏世界紀錄博物館 造勢
邀「大鋼牙」表演用牙齒拉飛機

【記者閻鳳婷/台中】金氏世界紀錄博物館昨(12)日邀請「大鋼牙」世界紀錄保持人瓦特，在台中航空站表演以牙齒拉動重8,005公斤重的國華航空飛機2公尺遠，造成轟動，替金氏世界紀錄博物館做了一項特殊宣傳。

金氏世界紀錄博物館將於本月16日正式開幕，目前展開造勢活動，邀請世界牙齒力量最強的紀錄保持者瓦特，舉辦拉動飛機表演，他於1990年3月31日，在法國創下世界紀錄，用牙齒將重285.1公斤的物體拉起離地17公分，拉飛機則是他第一次表演。

金氏世界紀錄博物館董事長戴勝益說，瓦特曾表演以牙齒拉動四輛連結的遊覽車，這次受邀來台，在金氏世界紀錄博物館每天表演七場，也可與遊客合影留念。

瓦特談起他訓練牙齒的方法，他很注重飲食，每天吃大量的蔬菜及2公升的牛奶補充鈣質，確保牙齒健康，每年定期檢查牙齒，並上健身中心，以手腳及牙齒來拉動鐵塊，增加肌力，每年在全球各地表演100天，其餘時間安排一連串訓練增加牙齒力量。

1996年1月16日《民生報》第7版：

柴契爾夫人 今到金氏博物館剪綵

【本報訊】英國前首相柴契爾夫人，今天上午九時三十分將前往台中市金氏世界紀錄博物館舉行開幕剪綵儀式，並發表演說，金氏世界紀錄博物館已做好完善的規劃，並安排好各項安全措施，為了安全起見，該館明天上午不對外開放，一直至下午一時三十分才開始營業。

開幕儀式是由英國前首相柴契爾夫人、李總統夫人曾文惠女士、省長宋楚瑜、全球金氏總裁ROBRET MASTERSON及台灣金氏世界紀錄博物館董事長戴勝益共同主持，昨天金氏整個場地已做好安全部署。

而整個儀式的進行，該館會做全程的實況錄影，並於下午在大電腦資料館放映，民眾若想一睹歷史性的開幕儀式及柴契爾夫人的演說，影視館內即可看得到。

1996年1月18日《經濟日報》第26版：

金氏世界紀錄博物館 亞洲分館在台中開幕

【台中訊】亞洲第一座金氏世界紀錄博物館16日在英國前首相柴契爾夫人、李總統夫人及台灣省長宋楚瑜三位重量級人物共同剪綵後正式開幕。

起源於英國的金氏世界紀錄，各博物館內便展出各種千奇百怪的金氏世界紀錄，台灣新開幕的亞洲分館為全世界第10座、更是全球第一座包含室內展覽館與戶外主題展覽公園的大型金氏世界紀錄博物館。

2000年2月11日《經濟日報》第31版：

王品台塑牛排海外設點

【記者閻鳳婷╱台中】全省已有14家直營店的王品台塑牛排，明年將跨入海外市場，到美國設點，並預定四年後上市（櫃）。

金氏世界集團經過87、88年的企業「瘦身」，將旗下的一品肉粽、外蒙古牛羊大餐及大非洲野生動物園轉手後，開始進行內部整合及財務合併，集中火力發展金氏世界紀錄博物館及王品台塑牛排市場。

王品台塑牛排，82年11月設立，平均每年業績成長50%以上，87年營業額8.7億元，88年成長至10.2億元，並登上天下雜誌服務業500大。

金氏世界集團戴勝益說，王品台塑牛排87年完成直營連鎖系統12家店，88年達到14家分店，今年將增至17家店，以北部為拓展點，預定明年取得ISO9002國際品保認證，為邁入國際化建立基礎。

戴勝益說，王品台塑牛排預定以30年時間，發展全球1,000家店，成為世界規模的連鎖餐廳，美國西岸將是第一個設點地區。

為了拓展美國市場，金氏世界集團副總經理鄭文皇3、4月將赴美瞭解市場；7月份，王品台塑牛排副總經理李森斌隨後前往輔助，預定明年7月，開設第一家海外店。

鄭文皇說，美國的王品台塑牛排將以當地白人市場為主，因此配方調味上與台灣有所不同。

2000年3月4日《聯合晚報》第4版：

四年起落
台中金氏紀錄博物館4月關閉
見證紀錄 亞洲第一座
活動辦得叫好叫座 留下紀錄
收支擺不平 決轉型為亞洲見證中心

【記者金武鳳╱台中報導】每次辦活動都引起轟動的台中金氏世界紀錄博物館館區，將於今年4月底結束營運。

這座號稱是亞洲唯一的金氏紀錄博物館，在四年前盛大開幕後，雖然因屢邀金氏紀錄保持人來訪而聲名大噪，但餐飲業跨足經營這座博物館的戴勝益自覺「不擅此行」，加上地租到期、營運成本沈重的等壓力下，毅然決定將博物館的參觀業務「收攤」，轉型為「亞洲見證中心」，只專責辦理金氏紀錄的見證工作。

金氏世界紀錄博物館佔地7500坪，當時籌設的總資金達五億元。由於是亞洲第一座金氏博物館，開幕時還邀得英國前首相柴契爾夫人主持剪綵，場面盛大。

只是，四年來的營運，金氏坦承是「每況愈下」。就以關係營業績效的參觀人數來說，除了第一年有多達80餘萬人次的「榮景」外，第二年以後，參觀人數就一直走下坡。總計四年來，參觀總數只有二百餘萬人次。

金氏要結束博物館的營運，最主要的原因還是不堪負荷沈重的營運成本。據了解，光是博物館的地租，每月就高達二百萬元，加上人事管銷和付給金氏總部的權利金，每月「成本」約在六百萬元之譜，但營收遠不及支出，可以說，前二年賺的都貼出去了。

為此，就在今年4月底租地期限屆滿後，股東們決定要結束博物館對外營業部分。也就是說，博物館將在下月20日停止營業，之後，金氏將依約「拆屋還地」，博物館現有的建物，包括造型像金氏叢書的主題館、造型像大漢堡的美食館等，全部得在4月底前拆除，以便「恢復原貌」還地。至於館內多達三百多項紀錄的展示模型，將先另覓適當地點保管。博物館表示，在此之前，凡持有金氏參觀券的民眾，請把握最後期限前往參觀。

金氏董事長戴勝益表示，將來金氏服務的範圍將擴及亞洲，譬如，金氏已受理泰國一項集團結婚的見證申請，就是跨出台灣的第一步。至於計畫中要邀請來訪的紀錄保持人也不少，如印尼的飛人、非洲的大嘴族和世界最重的雙胞胎等。最重要的是，為了推廣金氏紀錄文化，見證中心已著手籌設「網路博物館」，今年5月起民眾不必走出門，就能盡觀金氏紀錄中無奇不有的世界。

記者金武鳳╱台中報導

台中金氏世界紀錄博物館董事長戴勝益，雖然自稱不擅經營文化事業，但在西餐業，他經營的王品台塑牛排館，全省14家連鎖店，每年有高達十億的營業額。而且，在台灣市場穩定後，他更做了「前進美國」的決定，目前正在積極籌設中，預定明年初，海外第一家王品即將在美國比佛利山莊開幕。

經營王品有聲有色的戴勝益，當初會投入爭取金氏博物館在亞洲的經營權，據他所說，完全是出於一份回饋社會之心。就是這份心，讓他不惜投下鉅資，還跳入他不熟悉的文化事業。

2000年4月19日《聯合報》第40版：

金氏紀錄博物館 二十日封館轉型

【記者羅建怡╱台北報導】台灣金氏世界紀錄博物館將於二十一日轉型為「金氏紀錄見證中心」，館藏展出至二十日止，想一睹金氏紀錄奇人奇事，得把握最後參觀時限。

國內第一座金氏館，將於二十一日轉型為見證中心，並再對外開放。最後一位入駐館內的金氏奇人「大鋼牙納林得辛 (Narinder Singh)」，昨天在台北南港調車場再展奇技，以牙齒拖動重達三十五噸的車箱，再創新紀錄。今年四十一歲的納林得辛來自印度，他的齒功與家族遺傳有關，他已去世的老奶奶活到一百一十三歲未掉過牙，且連蛀牙都沒有，讓人稱奇。

Wong Wai Man
大陸爆發豬瘟疫。這類疫情，在中國大陸，會蔓延得很快。因為大陸人連地溝油都賣，怎會浪費死豬？

最初出現在東北，幾日間，已經傳到廣東了。

豬肉，是華人主糧食，從南到北，東到西，除了回教教眾，都慣以豬肉配不同食材。所以，這一輪恐慌可以預期。

貿易戰的影響，在民生開始浮現了。

十四億人口，大陸的糧食生產供應，不足以應付需求。

主要都要靠入口。

對付美國對中國貨品的懲罰性關稅，習近平聲稱以牙還牙，但中共手上的「牙」不多，另類報復，靠大陸的官僚刁難絕藝出動了。

對於美國貨，中共的海關都盡力極仔細的檢驗。不是抽樣檢查，是每箱每箱的開箱檢查。

尤其是食物。

任由新鮮變壞，反正排隊，讓美帝見識中國大陸官員的認真嚴謹。

官僚手段在華人世界熟能生巧，但市場仍是有需求。大陸人，面對市場又以靈活走位見稱。

美國豬肉不好買，也引來官僚系統的刁難，那便入口俄羅斯豬肉，以應需求。

俄羅斯豬肉，因年前有瘟疫而禁止進口大陸，今次因應中美貿易戰，不買美國豬肉，便破禁向俄入口豬肉。

對於貿易戰，大陸人的態度一向這樣，不買美國大豆，可以向巴西買，向阿根廷買；不買美國豬肉，難道俄羅斯沒有豬肉？有錢，怎會買不到東西？

今次的「非洲豬瘟」，隨著俄羅斯豬肉進入東北，很快便南下廣東了。

中美的戰爭，由貿易開始，但不是只局限於關稅層面，你罰我的貨品，我罰回你的貨品，奉陪到底這麼簡單。

上周末（24日），美國國會的「美中經濟與安全審查委員會」，發表名為「中國的海外統戰工作」報告，確認董建華為共諜，在美國搞統戰工作。

對香港人來說，這其實不是新聞。老董搞這麼多的基金會、智庫，難道只是聯誼感情麼？不過，經由美國國會出報告，點名老董那些什麼「中美交流基金會」的活動，實屬罕見的。

那些為老董奔走的一大堆香港名流，開始想想自己的處境了。何志平仍在紐約拘留，尚算安全；像黃桂芬這樣下場的，幫共產黨做事的人，應聽過不少吧！

老董身邊，那一大群有頭有面的人，本身衣食豐足，兒孫齊整的，為什麼仍走這樣的渾水？

這種聯繫海外華人勢力，配合強國崛起，影響世界的，還有惡名昭著的「孔子學院」。

老董的基金會、智庫，向一般人派錢。所以你見到那些反共幾十年，未到九七，急急移民的名人，近年都一百八十度晚年親共，大讚習主席和黨中央。因為親共有著數，華人晚年一般又貪錢。

孔子學院派錢的對象，是大陸留學生和學者。

孔子學院和孔子無關，就像「日本財務」和日本無關，「巴黎毛冷」和巴黎無關一樣。但孔子的名稱好用，因為劉曉波，北京自己搞了個孔子和平獎，對沖諾貝爾和平獎。

「孔子學院」最初騙了外國人，批准他們在大學校內設立，有各式各樣的獎學金，由大陸留學生申請。

漸漸大學方面發現，這些「孔子學院」不是研究四書五經，也不會研習什麼論語、繫傳。他們派錢給大陸學者，收了錢便用他們的方法盜竊大學同事的研究成果。

特朗普早前說，基本上每一個在美的大陸留學生，都是間諜，原來是基於這份報告作依據。

這些大陸學者學生，有幸去到外國名牌大學，文明社會，面對知識的薰陶，民主自由的吸引，卻寧願收中共錢，為虎作倀！

老董八十多歲，賣了家族公司，拿了三百多億，有子有孫，不安享晚年，卻日夜奔波，為禍香港，為禍人間！

為什麼？

孔子死後，幾位高弟，繼承了孔子的志願，開班授徒，承傳孔門學問和精神。

但每人性格不同，背景各異，雖說都是發揮孔子智慧，但往往演繹不同。

子夏說：
大德不踰閑，小德出入可也。

子夏對學生說，大原則不能超出界限，要堅持，不能隨便更改；至於一般的小毛病，人人都有，不要過份苛求了。

子游聽到子夏上課這樣說，便譏諷說：
子夏之門人小子，當洒掃應對進退則可以矣。抑末也。本之則無，如之何？

子游說，子夏咁教學生，做些基本生活需要就OK. 但這些只是末節而已，根本的大道理未教啊，怎麼辦？

他是譏笑子夏沒有教學生齊家治國平天下的大抱負。

我們留意子游說，基本教育那六個字：洒掃、應對、進退。

表面看，這六個字沒有什麼了不起，但它就是中華文化的基本生活教育，人格教育。

如何做一個人，先從這六個字做起。

未識字前，先從這種生活規範學起。進一步十歲八歲才學認字，到十八歲，才學大人之學。

將來無論是王侯將相，名商巨賈，販夫走卒，都要生活。

所以，先學做人的知識，培養做一個人，然後再學高深的修養，這便是大學之道。

今日我們只重視功能性的知識，英文、法文、日文、拉丁文，鋼琴、小提琴、色士風、各式樂器，三五個學位、碩士MBA，去過天涯海角旅行，住過不同的酒店，吃過各地美食……

但最基本的生活需求，洒掃、應對、進退，小時沒有學，大時學不了。

沒有這些做人的基本，政府出事了，企業出事了，社會出事了，家庭出事了，整個時代都出事了。

共產摧毀了中華文化，中共又摧毀了人的基本價值和人格，所以，大陸無論什麼階層，什麼學歷，有錢沒錢，一概不懂得這幾個生活的基本要求：洒掃、應對、進退。

北京要香港盡快融入大陸，大灣區要模糊香港的存在，曾鈺成要求基本法賦與中聯辦的地位和角色。

你要保留香港的價值？

像陳浩天這樣，說說港獨是沒有用的。

從一個人的基本做起，訓練自己從「洒掃、應對、進退」做起吧！

2018年8月28日星期二下午5:00
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#貿易戰 #豬瘟 #孔子學院

綿綿雨粉如風飄絮，灑落於石板地上。
隨着羊腸石徑而行，兩旁植物悠悠揚揚，被修剪過的痕迹，顯得有點造作。終於走出迂迴，晃入眼眸的，是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢，細葉輕抖，對啊，下着雨呢。
回過神來，驀地前瞻一下，眼前是座白色建築物，正可擋雨。
甫踏進平房內，方發覺此乃一間茶藝館，左手邊是一條迴旋樓梯，正要舉步之際，竟傳來陣陣茶香撲鼻，剎那瞄了瞄上方的木牌，手已不禁將前方木門推開，默想着剛才的三個直度大字——「樂茶軒」。
果然，木門後，別有離塵天地。

瞳孔裏反照出一片古色，木地板鋪上一層輕蠟，門口的左方擱了數個木架，分別放了不同的茶壺、茶杯，靠牆有一貌似百子櫃般的木具，相信是安置茶葉的地方，數位身穿寶藍色長袍的茶藝師，正專注地泡水試茶。右方則是另一木櫃，一個個小圓罐整齊地排列在內，拿起一瞧，罐子上寫了茶葉的名目，裏面則放了一小撮茶葉，好讓品茗者挑選茶種。來到店子的前方，散發着濃厚中國味的正方木桌及木椅正有員工在拭淨，數個紋路相當細緻的木屏風，稍稍分間了兩至三個空間，免卻侷促，並列的數個雙門大窗透着日光，而窗框及窗花都一致地用上了木材，貫徹始終。


凡塵本歸自然
確定這是一家茶館後，一名身穿沈紅寛衣的老人步及。怎麼說，他綁起銀髮，一額清爽；圓弧的黑框眼鏡，擋不住深邃的雙眼皮，一雙明眸似乎沒有被歲月壓昏；微笑底下，連着一束白鬍子，左手把其執起一掃，對了，就像遠古的智者。伸出右手一握，他報上「葉榮枝」一名來，於茶藝界相當有名氣的他，被尊稱為老師，亦是茶館的主人。
茶館歷年廿七，說長不長。老師接過茶藝師的茶，小嘗一口，緩緩道出每晨試茶乃茶館的傳統，重點是水。香港不吃香，水質一般，即使採用了優質的濾水器，每天仍要先確保水味如貫，方放心泡茶。地方各有優劣，本是自然，盡本份泡出一壺好茶，就是尊重天然、順應自然。說起這一點，就關乎茶館成立的原因，其實有些少因緣。
早於八十年代，老師跟維他奶的創辦人羅桂祥合作，賣紫砂茶壺維生。當時是一九八六年，對茶道還是一知半解的他，遇上了他的啟蒙者，亦即是他的員工。這名員工來自安溪，家族以種茶維生。一次機緣，他帶老師到故鄉去，踏上茶山一刻，完全震撼了。高山雲霧，地方唯美不在話下，最大的感動，來自茶農認真的精神。當時做茶葉很樸素，由種植、採收、挑葉、搖茶、發酵、殺青，到包裝都一手一腳、一板一眼，沒有機器輔助，一切講求天時、地利、人和。由一個普通的飲品，變成有生命的東西，不單好喝，不是完美，但有一種個性，猶與大自然結合。說起，他仍覺激動：「好感動，嗰刻我發現，呢樣先係人所追求嘅嘢。」那個年代，茶種不明確，某地的普洱、哪方的水仙，反正各類茶葉全都由政府先收購，再混合出售。於是，老師帶了好些茶葉回港試賣，發明了「單採」這個名詞，明確地劃分了地區及茶類。流傳間，大家覺得這概念很好，引發他開創了樂茶軒。
老師呷下第二杯茶之時，已見有客人步進茶館，時間尚早，多為品茗而來。放下玻璃茶杯，他徐徐站起，迎賓去。


專心不染塵濁
客人是三名女士，打扮樸實，徑自走到放置茶葉的木櫃前喃喃互語。老師見狀，上前打着招呼，又拿起茶葉小罐讓各人嗅嗅。這是茶館的執着，了解客人口味，為其挑選合適的茶種，賣茶之餘，解釋何謂好茶，如何品茶、泡茶。「由八十年代起，我見盡好多茶館，而家執得七七八八，佢哋最大問題係將重心放喺食物，令茶館風味減少。」他強調，茶永遠是主角。
言談間，發覺三人有意學茶，老師於是把各種茶葉、茶具拿出，準備泡茶。用小勺子舀起茶葉一瞬，他神情忽而嚴肅起來。這是他的信念——專注。細心專注地喝，就發現味道確是不同。他把熱水壺插電，將茶的種類娓娓道來。
從前，茶葉分類很簡單，分為不發酵、半發酵、全發酵及後發酵四種。現時則較講究，劃分了六大茶類。綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶。
此刻在老師面前的，正是不發酵的綠茶，碧螺春。只見，老師於熱水壺旁邊放了一瓶溫水。不需預熱杯子，因為愈少發酵的茶葉，沖水溫度愈低。綠茶雅淡，宜用薄身茶具，他慢條斯理地把泡好的茶倒入玻璃杯中，茶的表面浮起了一層茶毫，即茶茸毛，茶毫愈多，代表茶葉愈細嫩。淺嘗一口，清香的餘韻仍於舌尖徘徊之際，老師已換上一套小巧的薄紫砂泡烏龍茶。稍稍預熱茶具，倒掉熱水後，就把屬於半發酵的青茶塞到茶壺中注水，把第一壺茶倒掉，他解釋：「唔係每隻茶都要倒走第一泡，烏龍茶第一轉茶葉未張開，唔香，所以唔要。」把茶飲盡，老師走到擺放茶葉的木櫃前，逐一解說。
手上的水仙是白茶，屬低發酵茶，宜低溫沖泡；旁邊擺放着罕有的黃茶，則屬後發酵，他一解狐疑：「等於你媽媽留菜，菜心芥蘭，我用碟蓋住，返嚟再蒸熱，菜變成黃色，咁咪係黃茶囉！」同屬後發酵的黑茶亦然，變成黃色的菜再慢慢曬乾閒置，變成菜乾，就是黑茶。往下方一看，是為人所知的普洱，即紅茶，紅茶以全發酵製作，要用高溫沖泡。見有人口水直流，老師知情地舀起一撮，返回泡茶的位置，用大熱的滾水灌滿厚紫砂壺，放入茶葉，把水柱拉高注入壺中。細心一看，茶葉比剛才的兩種茶粗大得多，故此水溫需較高，原理如煮牛肉一樣，牛肉切得薄，火鍋時熗熗就吃；如果牛肉切得厚，就需多浸兩下。這正是人云亦云的表現，原來水滾，不一定茶靚。
想當初，教他喝茶的師傅，主要是茶農，與之生活，取溪水沖茶，訓練專注，細心體會時，慢慢找到茶的樂趣、茶的精髓，繼而，才變成了他生命的一部分。
茶，其實是一種經驗，需要累積。這是他送別三名女士時，留下的一句話。

悲心牽動萬麈
轉身步回茶館一刻，門外剛好有人送來點心，老師見無人閒暇，於是出外交接。雨露依然連綿，他倒是一臉無所謂，與門外送貨工人核對着單據。驀地，一名挽着兩袋蔬菜的光頭男人站在身後察聽內容，見一切順利，就急步往炊煙裊裊的廚房走。老師忙畢，見店內已半滿，不慌不忙地踏入廚房。「劉經理，客人開始到啦。」他稍稍吊高嗓子，喚着正忙得不可開交的光頭漢。劉經理原來主力負責廚房及菜單。茶館雖然只賣素食，但七成的點心都是當天即包即蒸，其餘三成向某寺院叫貨。劉經理每早都需要外出挑選新鮮貨，原則是不時不吃。既然茶是主角，食物理所當然，就是配角，因此茶館每天只售約二十款點心，但選擇少，客人容易生厭，故每天都要轉換款式。至於，最令二人頭痛的，就是如何讓菜式配合醇茶，因為茶本身是一個減的元素，用來清潔口腔，素菜清淡，易致「口寡」，所以他們要不斷嘗試，例如油膩的，配普洱茶來清膩感；淡味的，就配清茶。
離開廚房，發現店裏已經近乎滿座，看來最旺場的午市已至，緊隨身後的老師開腔：「附近做嘢嘅人想食素，但附近冇素餐館，所以就會嚟晒呢度。」素蝦餃、素燒賣、豆腐餅、燉湯，一籠籠點心不息地送到席間。看着穿著整齊的上班族忙於咀嚼，使得他憶起九十年代的上環。
一九九一年至二零零二年間，茶館於上環樓梯街開業，只賣茶葉，旁邊很多老茶鋪。被嘲是黃毛小子的他，卻憑着一份慈悲，而站穩陣腳。他相信幫人要盡全力，故此，有任何人到茶舍請教茶道，即使沒有光顧，都會傾囊相授。也不求暴利。估計，全中國屬他的茶最便宜，三十八元一斤起，到現時都沒有漲價。他常跟客人直言，他們的茶並不特別名貴，並非得獎，只是好喝。清心明明，令他結識了一群「茶道中人」，因而闖出名堂。但老師強調，不要讓一片悲心受蒙騙，例如茶價未必直接反映品質，「我好討厭大陸啲小罐茶，話咩總裁飲嘅茶，世界上有幾多總裁？其實就是要令你虛榮。」有些茶賣幾萬元一斤，根本騙人。故此，他要尋根，親自到中國內地不同的茶山試茶，好茶方買，成為了全香港第一個跑茶山的人，幾乎全中國的茶山都跑過。熱心的他，更冒着生命危險去試茶。
有一次，老師到龍井向茶農買茶，碰到一個炒茶的人，二人聊開了，他就嗟嘆黃茶難求，因為做茶過程繁複，沒有幾個人做了，不料對方竟然指他的爺爺會做，老師二話不說，立即動身隨他到安徽故鄉找黃茶老人。然而，不知道是因為過於興奮而忘記，還是刻意遺忘，當年是二零零三年，正值沙士疫間，聞說此病就是從該處傳來，故被列作禁區。幸而，他最後都無病歸來，更帶來了珍貴的黃茶，對方被其誠意打動，更每年為他做茶。
從思憶中掙脫，老師揑一把汗。最令他覺得驚險的，是在眾多老行尊面前，能夠生存過來。最後，茶鋪愈做愈好，於是二零零三年投標現址，開始做茶館，如他的口頭禪「From farm to table（從茶山到桌面）」。於他而言，茶道雖盛載了很多文化及歷史，但經常把文化掛於嘴邊，終成包袱。所以他的信念是讓人快快樂樂地喝茶，故名「樂茶軒」。
回頭，他已坐於客席，與數名外國人茗茶閒聊。如斯氛圍，吸引不少遊客遠道而來，牽塵萬里。

喜捨一切如塵
送走了最後一位客人，仰首一望，已經四時許。穿戴整齊的店員，開始重新於餐桌上鋪上竹蓆，一雙筷子、一套碗碟，都有條不紊。手輕腳動，不發出一點繁音。倏地，幾位手執樂器的男女推開大門，朝老師這邊打招呼。茶館平日不做晚市，每逢周末晚則有粵曲或南音表演，很多客人特地來，邊欣賞邊享用晚膳，相當熱鬧。南音徐徐揚起，老師輕敲拍子，訴說着，表演樂隊駐場多年，早已成為老友。堅持做音樂表演，並沒有為他帶來更高的利潤，由始至終，他都只視茶舍為一個以茶會友的地方：「你想發達千祈唔好做茶，呢行能夠過到生活，維持落去已經好好。」喜捨，是他的座右銘。
喜捨，即有些東西要懂得放棄，懂得與人分享。正如要得好情誼，凡事就不能賺到盡。說實話，對年輕人而言，茶館有點老套，但老師一點沒有想過以年輕化來擴大客源：「好難將就年輕人，好似佢哋鍾意飲珍珠奶茶，但呢個係我底線，叫我畀啲化學劑你飲，我做唔到。但年輕人會長大，總有一日發覺乜嘢對自己好，佢哋需要幫助，而唔係將就。」堅持原則，就要捨棄獲利。
對於茶的執着，又豈止一二。時至今日，老師仍然會去茶山試茶，尤其是多產的地方，好茶需要發掘。當然，很多茶都不需他親自去買，畢竟，認識了十多年的相熟茶農芸芸，每年都自動替其留一批好茶，他咧嘴笑道：「而家係賣幾分老臉皮！」縱然臉皮多厚，事實上如今很多茶都買不到了，就如他一直光顧的一個茶農家庭。老師憶述，這家人做的鐵觀音非常香醇，還記得第一次到他們家中看他們做茶，一絲不苟的全手工製作，更要用腳搓茶葉，深深被他們的堅持震懾。可惜，九十年代時，茶農的兒子自殺死了，夫婦二人傷心過度，又缺少了兒子的幫忙，也就不再做茶，那種茶至今也再嘗不了，此乃茶館的一大缺失。
只是，不捨不捨，還需捨。

被傷痛籠罩着的老師，略帶蒼然。睿智的光芒稍熄，暴露了六十有七的點點老態。茶館雖好，人卻會衰。說到傳承問題，他確實沒有頭緒。第一，有興趣的人不多；第二，懂茶的人不多，但最令他憂心的，是感情關係轉移問題：「茶農老，我又老，佢哋嘅接班人同我嘅接班人可唔可以共處，都係未知之數，老啦，唔可以帶走任何嘢，咁交畀邊個呢？」他自覺唯一能做的，是讓人感到茶館有生命力，畢竟誰願意接手一間小店？碰巧，最近大館邀請他去開店，自嘲一把年紀；一把鬍子；一把鼻涕；一把眼淚；一把衝勁；一把茶壺，最後把心一橫就去做。他，就賭一鋪。
揑着鬍子，智者深知世外桃源，虛無縹緲。何不暢飲一杯，暫洗風塵，於此天地胡哼亂唱，一番逍遙。
明天的事，明天了。

金鐘樂茶軒
地址：金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下
電話：2801 7177
營業時間：10am-8pm（星期日至五）；10am-9pm（星期六）；每月逢第二個星期二休館
詳情： http://bit.ly/2NuvBHi

中環樂茶軒
地址：中環荷李活道10號大館1座G06-07鋪
電話：2276 5777
營業時間：11am-11pm（全年無休）
詳情： http://bit.ly/2Nq1gte

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滅火器 Fire EX. 2017 最新單曲：
［Song For You］
Official Music Video 全球首播！

感謝你們的參與，才成就這支MV，
就像17年來，因為你們，
滅火器才能一直站在這裡，
做我們喜歡的事：
繼續唱歌給你們聽！

想為你們唱一首歌
當然是活力滿點速度十足的龐克樂

勇氣催滿 一飲而盡
Let me sing a song for you.
跟著滅火器一起進擊，
下半場現在開始！！

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Youtube / https://youtu.be/ehlvzLThNDg
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『進擊下半場 新歌＋精選』發片巡迴熱賣中！
△04.15 台中場 https://goo.gl/vhhBEz
△04.22 台北場 https://goo.gl/pztFVI
△04.28 高雄場 https://goo.gl/V1Y7R3
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歌名：Song For You
詞曲：楊大正 Sam Yang
演出：滅火器 Fire EX.
編曲：鄭宇辰 ORio Cheng、滅火器 Fire EX.

Look at the sun shining so hard
閃爍的光線照著有夢的人
莫閣怨嘆人生 怨嘆嘛無較縒
青春的年歲 無偌濟冬

When you fell down hitting the ground
你選擇放棄抑是用命佮伊拚
你若感覺孤單 阮來佮你做伴
唱一條為你寫的歌

跋倒你會疼 疼著你就驚
認輸的人無資格講話大聲
勇氣催予滿 一喙啉予焦
你需要這條歌 Let me sing a song for you

Follow the sound spining around
你總會揣著了解你的彼个人
你若感覺孤單 阮來佮你做伴
唱一條為你寫的歌

紮著你的愛 朋友攏佇遮
鬧熱的所在 無人會孤單
希望你知影 阮永遠佇遮
為你唱著歌 Let me sing a song for you

你我做陣風雨仝路經過遮濟冬
有你做伴 艱苦攏無算啥
欲予全世界 聽著咱的聲
催到上大聲 Together sing a song

Let me sing a song for you

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導演/攝影：Punch
製片：Poliz、Mini
攝影師：陳立維
攝影組：張庭瑜、謝明捷、陳威德、楊欣翰
DJI攝影組：曾宏楷
燈光師：陳志宗
燈光組：徐瑋彥、陳孟緯、陳旭
場務：708、張柏瑩、何維倫、蔡欣頤、李宗霖
空拍：林劭軒
側拍: 林佑勳、黃皕琦
攝影器材：新彩廣告
燈光器材：中影
剪接特效：鹿角設計
3D：Su Zan
調光：時間軸
九巴：信哥、韓子翔
梳化：愛可
髮型：Migon

特別感謝：
Team Fire與每一位參與MV拍攝的樂迷。
高雄市政府、相知國際、鹿角設計、NIKE、小熊家族、RED BULL、OWNDAYS、Filter017、Range、顏唯音、孫沛緹、徐振偉、羅林、環星創意、海國樂器、PAISTE CYMBALS、Sandberg Guitars、GFG music、千複工坊 KKEZ GUITARS、、、、、、、、、、、火氣音樂。

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