Search
อันยองฮาเซโย👩🏻🍳🍳💖 ครัวอ่อนหัด EP. 2
ยังอยู่กับเมนูสุดฮิตจากซีรีส์เกาหลี ITAEWON CLASS 🇰🇷
EP. นี้ ไอซ์ & เอสเธอร์ จะมาสอนทำ
เชยุกโปกึม 제육볶음 หมูผัดซอสโคชูจัง 🥩🧅🐷🥕🇰🇷
ในแบบฉบับครัวอ่อนหัด ทำตามได้ไม่ยาก เอสเธอร์คอนเฟิร์มว่า #อร่อยค่ะ
ติดตามร้านโดน เมนูเด็ด กับ Starvingtime🍴
📬 Fanpage : @Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่
▶️ YouTube : Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่
📸 IG : starvingtime
📱 LINE@ : @STConnect
📩 Twitter : @starvingtime
#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
โคชูจัง สุดยอดแห่งซอสจากเกาหลี!
ถ้าจะพูดถึงอาหารเกาหลี นอกจากเราจะนึกถึงกิมจิแล้ว วันนี้ DJPOOMMENU ขอเสนอซอสปรุงรสที่ทำให้อาหารนั้นมีรสชาติอร่อยมากขึ้น นั่นก็คือ "ซอสโคชูจัง" นั่นเอง เจ้าซอสปรุงรสตัวนี้ถือกำเนิดขึ้นราวศตวรรษที่ 17 ได้มีชาวโปรตุเกสนำพริกแดงเข้ามาขายในประเทศแถบตะวันออก ทำให้อาหารเกาหลีมีรสชาติที่เผ็ดขึ้นและเป็นที่นิยมในการนำไปประกอบอาหาร โดยพื้นที่ที่นิยมปลูกพริกแดงนี้คือเมืองซุนชัง (ปัจจุบันเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องโคชูจังที่อร่อยที่สุด) นอกจากนี้ยังปลูกถั่วเหลือง นาเกลือและข้าว ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นส่วนผสมของซอสโคชูจังทั้งสิ้น
ลักษณะเด่นของซอสโคชูจัง จะมีสีแดงเนื่องจากทำมาจากพริกแดง ถั่วเหลืองหมักเกลือ ซอสถั่วเหลืองและข้าวเหนียวนึ่ง นำมาตำให้ละเอียดและคลุกเคล้าจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย อย่างที่เราเห็นกันประจำนั่นก็คือ หมูผัดซอสโคชูจัง (หรือเรียกอีกชื่อว่าซอสเกาหลี) ไก่ทอดซอสเกาหลี (ซึ่งก็คือซอสโคชูจังนั่นล่ะ) ผัดต๊อกบกกี ที่มีน้ำซอสโคชูจังที่เข้มข้น และตบท้ายด้วยข้าวผัดซอสโคชูจัง ซึ่งเป็นเมนูลีนอีกเมนูที่ DJPOOMMENU นำมาเสิร์ฟให้คุณลูกค้าได้ลิ้มลองความอร่อยนั่นเอง
ถ้าหากอยากลองความลีนอร่อยของข้าวผัดซอสโคชูจังนี้ สามารถสั่งได้เลยครับที่ www.djpoommenu.com (ในส่วนของ MEMU OF THE WEEK ประจำสัปดาห์นี้ครับ) 😚
#djpoommenu #ยิ่งกินยิ่งผอม #เมนูไหนก็ลีน #LeanFoodLeanLife
คลิปนี้เราจะพามาลองทำหมูผัดซอสเกาหลี (โคชูจัง) ง่ายๆ ด้วยตัวเอง
ใครดูซีรีส์เกาหลีไปด้วยช่วงนี้ น่าจะเกิดอยากกินอาหารเกาหลีขึ้นมาบ้าง
เมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย และอร่อยถูกปากด้วยค่ะ
โดยหาวัตถุดิบเกือบทั้งหมดได้จากบิ๊กซี ยกเว้นโคชูจัง เราสั่งจากในเน็ตค่ะ
ส่วนวิธีทำ เราลองแกะสูตรจากยูทูป และลองทำตามดู
ขั้นตอนจะเป็นอย่างไรบ้าง ไปชมพร้อมกันได้เลยค่ะ
วัตถุดิบหลักในการทำหมูผัดซอสเกาหลี
1. หมูสามชั้นสไลด์ หรือ หมูสันนอกสไลด์ (เราไม่ทานหมูสามชั้น เลยเลือกใช้เป็นหมูสันนอกสไลด์แทนค่ะ)
2. ซอสโคชูจัง
3. หอมใหญ่
4. กระเทียม
5. พริกชี้ฟ้า
6. ต้นหอมญี่ปุ่น
7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9. พริกไทยป่น
#หมูผัดซอสโคชูจัง #อาหารเกาหลี #เกาหลี
มีคลิปทำอาหารเกาหลีอีกคลิปนึงด้วยนะค้า ดูวิธีทำซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน ?? https://youtu.be/bY0Pld1GDRI
ขอบคุณทุกคอมเม้นต์และทุกการรับชมนะคะ
*ดูแล้วอย่าลืมกด Subscribe กด Like กด Share เป็นกำลังใจให้เรานุ่นนุ่นด้วยน้าาาา
__________
ช่องทางอื่นๆ สำหรับติดตามเรานุ่นนุ่น :)
Facebook : https://www.facebook.com/bestiewanderer
Instagram : https://www.instagram.com/bestiewanderer
YouTube : http://bit.ly/BestieWandererYouTube
Website: https://bestiewanderer.com
ติดต่องานได้ทางอีเมล: bestiewanderer@gmail.com
หรือ Facebook inbox: http://m.me/bestiewanderer
หมูผัดซอสโกชูจัง
เป็นอาหารที่ใช้ซอสเผ็ดของเกาหลีเข้ามาเป็นส่วนประกอบเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านให้กับจานนี้เป็นอย่างดี ให้ความรู้สึกถึงอาหารเกาหลีด้วย
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1378
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1020
วัตถุดิบหมูผัดซอสโกชูจัง
สำหรับ 2-3 ที่
1.หมูสไลด์ 250 กรัม
2.พริกหวาน 3 สี สไลด์ 50 กรัม
3.หอมใหญ่สไลด์ 50 กรัม
4.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5.เห็ดฟาง 50 กรัม
6.ซอสโกชูจัง 2-3 ช้อนโต๊ะ
7.โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
8.มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำหรือน้ำซุป 1 ถ้วย
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำหมูผัดซอสโกชูจัง
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟ ใส่กระเทียมผัดให้หอม แล้วใส่หอมใหญ่ผัดให้สุก ใส่หมูลงไปผัดให้สุก ตามด้วยพริกหวาน เห็ด ผัดให้เข้ากัน
2.ปรุงรสด้วยซอสโกชูจัง โชยุ มิริน น้ำมันหอย น้ำตาล ชิมรส แล้วใส่น้ำลงไป เคี่ยวอีกครู่นึง ตักใส่จานเสิร์ฟ
หมูผัดซอสโคชูจัง จากช่อง EyeStyle. ส่วนผสม. วัตถุดิบ, ปริมาณ. ... <看更多>
เกี๊ยวซ่าผัดซอสโคชูจัง Thai Red Curry, Ethnic Recipes, Food,. ... <看更多>
หมูผัดซอสโคชูจัง 在 #หมูผัดโคชูจัง อร่อย... - Where Eat It แวะกินที่ไหนดี | Facebook 的推薦與評價
1. ใส่โคชูจัง / พริกเกาหลี/ ซอสถั่วเหลือง/ น้ำมันหอย/ น้ำตาล/ กระเทียม/ และพริกไทย ลงในชามผสมจากนั้นคนให้เข้ากัน · 2. ใส่เนื้อหมูลงไปคลุกเคล้าจน ... ... <看更多>