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抱歉手機發文排版很爛
Google很多文章說零卡可樂會增加胰島素的分泌
都用聳動的標題說零卡可樂不好會發胖騙點閱率
但都沒提到機轉和相關研究
其實稍微了解飲食控制就知道
即便胰島素大量分泌
只要基本大原則熱量赤字有做到就不會胖
但撇開減重數字
胰島素分泌太高也有很多壞處
例如胰臟長大量工作可能會變二型糖尿病危險群
還有胰島素會抑制脂肪分解
可能就會相對消耗更多肌肉提供能量
減重都減到肌肉
網路文章和影片都說到零卡可樂不會影響血糖
那造成胰島素分泌的因素就不是胰島素阻抗吧？
這既然不是血糖也不是胰島素阻抗
那為甚麼零卡可樂還會刺激胰島素？
有相關機轉的研究嗎？
還是只是危言聳聽？
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但零卡可樂刺激胰島素分泌的說法應該不是因為這個原因吧
不然零卡可樂不用喝下去 用看的就會分泌胰島素了 哈哈
但史考特都只提到零卡可樂不會升血糖 但沒提到胰島素反應
我在意的是胰島素反應的機轉 也就是因果關係
如果零卡可樂刺激胰島素的原因不是血糖上升 而是改變了胰島素阻抗 那反而更糟
一般可樂>血糖上升>胰島素分泌
零卡可樂>血糖無上升>改變胰島素阻抗>吃任何碳水都讓胰島素分泌量更大
但如果零卡可樂是改變胰島素阻抗 那他本身無不會帶動血糖上升應該不會分泌胰島素啊
還是沒有解釋到我的疑惑 為什麼有人說零卡可樂本身會刺激胰島素分泌
但撇除減重 胰島素高壞處很多
看完了
史考特這篇文章單獨著重在胰島素分泌這個果
如果把胰島素阻抗這個因加進去 就會有不同看法了
因為胰島素阻抗的確會造成脂肪快速堆積
而產生大量的胰島素只是胰島素阻抗產生的效應
如果沒有胰島素阻抗問題 當然就不會造成脂肪快速堆積 胰島素也就不是問題了
服用代糖的胰島素阻抗比沒有服用代糖更高
但還是需要進一步研究才知道代糖和胰島素阻抗的直接相關性
也提到2011的另一項研究把代糖飲料和一般含糖飲料做比較
代糖飲料比一般含糖飲料提高了2型糖尿病的發病率
但是否是其他因素的影響的倒因為果的結果有待商榷
而是影響胰島素阻抗 間接使得攝入碳水時刺激加倍的胰島素分泌
這可能比直接影響還糟糕..
攝入精緻碳水血糖快速上升導致胰島素飆高能理解
但不影響血糖的代糖卻也會刺激胰島素
如果這是代糖造成胰島素阻抗提高的結果
那代表身體對碳水轉換成肌糖原的效率變差 轉換成脂肪的效率變高
後續惡性循環的影響會滿糟的
當然如果本身是低醣飲食 也有運動習慣 那胰島素阻抗對身體的影響就不會那麼大
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