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15 F 推midipore: Glico 的Zeppin 咖喱系列我覺得很不錯,另外同牌的番茄 10/13 13:09. 16 F →midipore: 牛肉調理塊也很棒,只是它的都只能網購才能買到 ... ... <看更多>
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小弟又出現了上一篇的鯰魚決定給貓吃貓很愛= = 今天想討論咖哩塊小弟很喜歡煮咖喱因為全部丟進去煮一煮就好所以咖哩塊消耗很快有在美國連鎖賣場買過好 ... ... <看更多>
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份量:約10~12人份鍋具:HAPPYCALL 30公分深炒鍋一只(需有蓋子) 材料:牛番茄3顆、洋蔥3顆、馬鈴薯4顆、紅蘿蔔2條、去骨雞腿肉4份、Zeppin咖哩塊一盒( 家是用甘口配中 ... ... <看更多>
zeppin咖哩ptt 在 [問題] 日式鹹咖哩黑咖哩塊的牌子? sps303725 PTT批踢踢實業坊 的推薦與評價
一直在找尋日式鹹咖哩,不要佛特蒙那種甜味的不知道有人吃過coco壹番屋嗎? ... 不吃辣的可能要買zeppin可是夾心咖哩塊好貴耶>_<順帶一說我覺得extra hot超級鹹,我上 ... ... <看更多>
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zeppin咖哩ptt 在 Re: [問題] 便宜咖哩跟高單價咖哩差在哪- 看板cookclub 的推薦與評價
其實我不知道你為何要跟版友說「你自己的眼睛沒辦法判斷嗎」這種話,
日文很多人都懂,
如果是你原文提到的「好侍、格力高咖哩」
確實含有牛豬油
(好侍就是我原推文提到的佛蒙特咖哩的母公司)
我們都是照你原文的資訊回應,
沒必要回文再特地另外拿出S&B咖哩說嘴版友。
好侍咖哩
格力高咖哩
資料來源:
https://www.amazon.co.jp/バーモントカレー-ハウス-中辛-230g?5個/dp/B00L0YJN80/r
ef=mp_s_a_1_3?dchild=1&keywords=house+カレー&qid=1623138529&sprefix=house+かれ
&sr=8-3
https://www.amazon.co.jp/ゼッピン-江崎グリコ-カレーZEPPIN-中辛-175g?5個/dp/B00
IF0K2D2?ref_=ast_sto_dp
※ 引述《guineacow (嘴花)》之銘言:
就我自己的經驗來說
原Po的朋友估計真的不是用[咖哩塊]做出來的
(如果他會做的話啦)
前室友來自厄克特里亞共和國,
他第一次來的行李裡面裝了6瓶(目測約10*10*15cm)的手工辣椒醬
(實際上就是超濃稠的咖哩醬)
我還記得是綠色不透明塑膠罐,
(他說是家人準備的)
任何料理都是那一瓶挖一坨出來,然後變成咖哩
- - -
另一個同事來自孟加拉
因為回教+完全看不懂日文+不信任我的翻譯的關係
他們也是從家裡帶咖哩醬
去年在超市建議他
我[直接買日本的這種咖哩塊就好,味道很棒又便宜]
他[但這個盒子的圖上面有肉,我不能吃不是hala的]
我[那是廣告,這個只有"咖哩",沒有肉]
他[什麼叫做"沒有肉的咖哩"!?]
我[就是牛肉咖哩,然後牛肉和蔬菜你要自己另外買....]
他[那這個到底是什麼]
我[咖哩....]
我從此放棄跟他去超市了
我的經驗是,對那些本來就是咖哩國的人來說
咖哩就是從*植物*開始煮
(嘛...改一下,寫葉子都能歧視 中國人嘛)
什麼好侍、格力高的咖哩塊只存在日台韓中
西亞中東一代的朋友根本沒見過
- - -
最原始的問題
價錢差別就是
你吃的咖哩到底是一盒10盤份、199日幣的咖哩塊調出來
還是從葉子開始熬
的區別
在咖哩專賣店可以吃到
不同肉會配不同咖哩
牛肉和羊肉和魚和蔬菜泡著的咖哩醬
理論上必須是四種不同味道的咖哩
然後不要跟他們討論咖哩
就像不要跟台灣人討論蛋炒飯是一樣的
他們生活中的蛋炒飯跟我們的不是一個物種
※ 引述《dontpoonptt (dontpoonptt)》之銘言:
: 回一個小故事,因為我很想講出來…
: 我曾在一間小公司上班,同事中有一個印度出生/長大的客家人(不要懷疑,印度的種
族
: 很多,也有客家人),他剛來台灣時在餐廳當廚師,後來被我們老闆找來當業務,他的
華
: 語很差,中文幾乎看不懂,不過很會說印度腔的英語,還會偷聽印度客戶說悄悄話。
: 有一次我吃了很棒的印度料理,便向他討教要用哪一種咖哩粉才能做出那麽好吃的咖哩
,
: 他聽了我的問題後面有難色,似乎欲言又止,隔了一個禮拜,他送我一罐隨處買的到的
廉
: 價咖哩粉,我有點錯愕,因爲我當時已經把超市架上的咖哩粉看過一輪,納悶他為什麼
會
: 推薦我一罐最便宜的呢?
: 後來我看了很多英國的料理節目(家裡只有MOD,沒什麼電視好看),才知道印度人做
咖
: 哩不是用咖哩粉/塊,而我那個同事大概是無法用華語跟我解釋清楚,所以就送我咖哩
粉
: 了事。
: 從辛香料開始,用廚師的經驗與智慧做成的咖哩對比速食咖哩粉,也許這就是高低的差
異
: 吧?!
: ※ 引述《joyca (joyca)》之銘言:
: : 先撇除掉台式螢光咖哩(嘔)。
: : 一般外頭在賣的普通三餐咖哩(百元左右),
: : 跟2-300或更高階的咖哩,
: : 先不談用料單純討論咖哩醬的部分,
: : 實際上的差別到底在哪裡?
: : 貴的咖哩醬裡面加了什麼料讓味道不一樣?
: : 還是製作過程比較繁瑣?貴在人力?
: : 有沒有專精咖哩的朋友能夠幫忙解釋一下,謝謝
: : --
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 202.251.224.100 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1623049171.A.5BA.html
台灣買不到其他咖哩塊了嗎 底下有日亞連結自己下單
當然啦,我們也不排除日本食品公司在標示上偷工減料的可能性
不過對於一個推薦我[甘酒]很好喝的穆斯林
我覺得就標示上可行的咖哩塊,應該是沒什麼問題的
畢竟台灣進口的產品線少的有點悲哀
孟加拉咖哩和印度咖哩的味道你如果能分辨出來
就會知道我在說什麼了
不過也不是重點吧
還有日式中華料理蛋炒飯
各種拉麵店都會配蛋炒飯,但味道實在很...日式
不過[咖哩]的定義確實很模糊
星馬、越南、印度(跟孟加拉應該一樣)、馬爾地夫的咖哩完全是不一樣的東西
(唯一相同點大概就是都呈現土黃色?)
正常人不會期待在台灣吃到正宗重慶火鍋吧
在日本超市要找到符合hala的食材其實非常非常容易
我個人目前覺得zeppin味道最接近,但也最貴
不過我也只看過這兩個人和一個馬爾地夫的妹子在家裡煮家常咖哩(加了花生醬!?)
具體家裡煮的咖哩和清真餐廳煮的有沒有區別,我就不知道了
畢竟這篇文只是很單純的個人經驗分享
我跟他們也相處了幾年了,對他們的飲食禁忌應該比鍵盤懂得多一點吧
你要怎麼跟一個一輩子沒見過鹽酥雞的人描述台灣鹽酥雞呢
[什麼東西都可以丟下去炸就對了]
因為到底是煮還是磨還是剪碎再磨並不是原po問的重點
詳情請看電影[大獨裁者萬萬歲]
就是嘲笑他們國家總統的故事
哦對了
厄克特里亞是天主教國家,
跟清真飲食完全沒關係
但對咖哩的理解和孟加拉(≒印度,他說兩個國家的語言文化基本互通)是完全一樣的
※ 編輯: guineacow (202.251.224.100 日本), 06/08/2021 10:07:42
沒關係啦
※ 編輯: guineacow (202.251.224.100 日本), 06/08/2021 10:17:15
※ 編輯: guineacow (202.251.224.100 日本), 06/08/2021 10:26:29
明膠絕對不會是問題XDDD
雖然明膠很有可能是動物來源
但一般都是定義為植物性食物吧(?)
真的有人因為吃素或宗教因素不吃膠囊藥的嗎XDDD
甘酒很單純是他看不懂日文
也不知道那是酒
然後推薦給我
(有沒有酒精成分我要開車的人,還是能看明白的XDD)
換言之這個人也並不是真的那麼在意他自己具體到底吃到什麼東西
所以我才說[包裝上我看過沒有問題,那應該就不需要擔心]
※ 編輯: guineacow (202.251.224.100 日本), 06/08/2021 10:57:19
同一件事別讓人一直重複
我不知道也不在乎你說的[大多]是指哪些
但我找的(還附上中文翻譯連結)到底有還是沒有,你自己的眼睛沒辦法判斷嗎
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.156.84 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1623139107.A.D8F.html
從沒說「餓死」,你不要偷換概念,我講的就是你不要用「你自己的眼睛沒辦法判斷嗎」
這種詞彙,還有你原文講的咖哩品牌就是含牛豬油這兩件事而已。
對你偷換概念也膩了,言盡於此。
※ 編輯: Celestine (36.227.8.215 臺灣), 06/09/2021 10:04:03
※ 編輯: Celestine (36.227.8.215 臺灣), 06/09/2021 10:06:36
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