關於 vegan tonkatsu sauce ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

3道適合跟朋友家人一起做的蔬食聖誕食譜，一次放送給你們！
一起烤南瓜、做豆腐豬排真的很好玩！
分享給想一起做飯的朋友一起玩✨
不能出國就一起做飯吧～！

0:00 開場 Opening
0:14 烤南瓜湯 Butternut squash soup
2:46 球芽甘藍（小甘藍菜） Brussels sprouts
3:29 麥氏炸朱排 Tofu katsu
4:58 歡樂用餐時間 Dinner time
6:14 日本超市買菜 Japan supermarket

你最想嘗試哪道料理？

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蔬食食譜 Vegan Recipes:

♥烤南瓜湯 Butternut Squash Soup

- 材料 INGREDIENTS
南瓜1顆 Squash/ pumpkin
蒜頭3大顆 Garlic
高湯1包 Broth
大蔥 2段 Green Onion
紅蘿蔔 半根 Carrots
洋蔥 半顆 Onion
香菇 5-6朵 Mushroom
椰奶 1小瓶 Cocona milk

不吃五辛：可以把五辛拿掉，改加一點薑和多一點紅椒，再依個人口味調整！

- 調味料 SEASONING
鹽巴 Salt
黑胡椒 Black pepper
迷迭香 Rosemary
橄欖油 Olive Oil
肉豆蔻 Nutmeg ground （可略）
白胡椒 White pepper
料理酒 Japanese Sake

-器材 TOOL
烤箱 Oven
攪拌機/調理機 Blender

♥球芽甘藍（小甘藍菜） Brussels sprouts
- 材料 INGREDIENTS
小甘藍 Brussels sprouts
小紅蘿蔔 Radish
蒜頭 Garlic （不吃五辛可略）

- 調味料 SEASONING
橄欖油 Olive Oil
鹽巴 Salt
小辣椒 Chili
蒜粉 Garlic powder
白酒 White wine
甜菜糖 Beet sugar
楓糖 Maple syrup

♥麥氏炸朱排 Tofu Katsu
- 材料 INGREDIENTS
豆腐 Tofu
麵粉 Flour
玉米澱粉 Corn starch
日式麵包粉 Panko

- 調味料 SEASONING
鹽巴 Salt
辣椒粉 Chili Powder
黑胡椒 Black pepper
白胡椒 White pepper
蒜粉 Garlic powder （可略）
橄欖油 Olive Oil

- 沾醬 SAUCE （可自由發揮）
素美乃滋+生洋蔥＋橄欖油＋芥末 Mayonnaise＋onion＋olive oil＋wasabi
素牛排醬 Tonkatsu sauce
黃芥末醬 Yellow mustard

✦炸朱排記得先把豆腐凍一晚上，或者找台灣一整塊的凍豆腐拿回來解凍壓水份節省時間哦！

✦壓豆腐的時候要用面積大的重物壓，不然豆腐可能會碎掉，要小心🤣

謝謝收看！好期待你們一起做聖誕蔬食料理！
Thank you and Merry Christmas❤️

麻婆豆腐大概有100種不同的做法吧，
今天就來看看麥可的極簡版本！
冬天吃辣辣的麻婆豆腐超舒服～
看完影片後，有沒有發現麥可加了什麼特別的醬料！？

明天就來做做看！
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🧔🏻 麥可上菜 #麻婆豆腐 #mapotofu

▶材料 INGREDIENTS

薑末 Ginger
蒜末 Garlic
蔥花 Green onions
豆腐 Tofu

▶調味料 SEASONING

橄欖油 Olive Oil
料理酒 Japanese Sake
醬油 Soy Sauce
蒜末醬 Garlic Paste
番茄醬 Ketchup
中濃醬 Tonkatsu Sauce
山椒粉 Sansho Powder
辣椒醬 Chili Sauce
麻油 Sesame Oil

▶作法
① 切蒜末和薑末
② 橄欖油爆香蒜末和薑末、加入料理酒、醬油
③ 喜歡蒜的可以再加點蒜末醬，拌炒
④ 加番茄醬、豆腐塊拌炒
⑤ 加中濃醬、山椒粉、辣椒醬拌炒，大火收汁
⑥撒上蔥花，起鍋完成♡ 


Thank you and Big Love,
Jen & Mike

簡單快速的懶人料理，素食食譜做法請看下方
Eazy Chinese Fried Noodle Recipes #vegan

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🧔🏻麥可上菜

▶材料：茄子、紅椒、青椒、洋蔥、薑片、蒜、麵
 (不吃五辛可以去洋蔥和蒜頭，多加點青椒～)

① 橄欖油爆香蒜片或蒜泥，加入茄子片翻炒片刻蓋鍋蓋悶約３分鐘。
② 開蓋加鹽巴翻炒，再加入洋蔥翻炒。
③加黑胡椒、白酒（小心加酒火勢會變大）翻炒
④ 加紅椒、醬油翻炒，將炒好的料放到碗中備用。
⑤ 炒鍋中加油炒麵，再加入薑片、青椒、④的備料翻炒。
⑥ 加入鹽巴、辣醬、中濃醬（牛排醬），翻炒後完成起鍋♡ 

還想看麥可做什麼料理呢？歡迎留言給我們！
Thank You and Big Love♥♥♥

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▶INGREDIENTS:
eggplant, red pepper, green pepper, onion, ginger slice, noodle

① Saute garlic slices or garlic paste in olive oil, add eggplant slices and stir fry for a while, and cover the pan for about 3 minutes.
② Open the lid and stir fry with salt, then add onion and stir fry.
③ Add black pepper and white wine (be careful the wine will cause the fire bigger) and stir fry
④ Add red pepper and soy sauce and stir fry, put the fried ingredients above in a bowl for later.
⑤ Stir fried noodles with oil, then add ginger slices, green peppers, and the ingredients of ④ and stir fry.
⑥Add salt, chili sauce, tonkatsu sauce (steak sauce), stir fry and enjoy♡

Let us know what kind of recipe you hope to know!
Thank you♥