PHỞ BÒ VIỆT NAM là món ăn nổi tiếng khắp THẾ GIỚI. Và với CÁCH NẤU PHỞ BÒ của CKK chia sẻ hôm nay, ai cũng có thể tự tay nấu nồi PHỞ NGON dành cho gia đình. CKK tham khảo rất nhiều CÁCH NẤU PHỞ NGON và quay video thật chi tiết, để mọi người tham khảo, dễ dàng thành công với món PHỞ BÒ nhé.
♨ CÔNG THỨC NẤU PHỞ BÒ NGON: ( 8 người ăn )
- 600 gr thịt bắp bò
- 1 cái đuôi bò
- 2 kg xương bò
- 150 gr bò viên
- 1 củ gừng
- 10 củ hành tím
- 1 củ hành tây to
- 4 khúc mía
- 1 nhúm rễ ngò
- Rau ăn kèm phở bò: Quế, ngò gai, giá, ngổ
- Rau nêm phở bò: hành, ngò, hành tây
- 600 gr bánh phở
- Gia vị nêm phở bò: Đường phèn, muối hạt, hạt nêm, tiêu
- 1/2 thìa cafe bột ngũ vị hương hoặc (3 hoa hồi, 2 trái thảo quả, ít hạt ngò, 5g trần bì, 5g đinh hương, 1 thanh quế nhỏ )
♨ CÁCH NẤU PHỞ BÒ NGON TẠI NHÀ:
- Rửa sạch xương bò, đuôi bò, bắp bò rồi nấu với 4.5 lít nước lạnh trong 2h hoặc đến khi bò mềm. Vớt phần xương bò ra.
- Gừng gọt vỏ, đập dập rồi hơ trên lửa cùng ít củ hành tím. Khi gừng và hành tím dậy mùi thơm thì cho vào nồi nước dùng phở.
- Cho vào 1 củ hành tây, vài củ hành tím, 1 nhúm rể ngò rí, 1/2 thìa cafe bột ngũ vị hương, mía lau. Nấu đến khi nước sôi lại.
- Cho vào gia vị đã chuẩn bị sẵn như muối hạt, đường phèn, tiêu,... Nấu thêm 10 - 15 phút nữa.
- Trụng ít bánh phở với nước sôi cho nóng, rồi cho lên vài lát bắp bò cắt mỏng, 2 khoanh đuôi bò, vài lát bò tái cùng đầu hành cắt sơi, hành tây rồi chang nước dùng phở lên. Rắc thêm ít tiêu cho thơm.
♨ CHÚ Ý KHI NẤU PHỞ BÒ TẠI NHÀ:
- Để có món phở bò ngon bạn cần ninh xương bò, bắp bò, đuôi bò với nước lạnh trong 2h. Không cho muối trong quá trình nấu. Sau khi nấu mềm phần bò thì vớt xương ra rồi mới cho gia vị.
- Nếu dùng ngũ vị hương chưa xay thành bột thì phải rang thơm rồi mới cho vào nồi phở bò.
- Nên dùng đường phèn, muối hạt, mía lau để nấu phở bò, giúp phở có vị ngọt thanh và đậm đà.
Note*: Có thể cách nấu phở bò của CKK còn nhiều điểm chưa hay, mặc dù CKK đã xem rất nhiều người DẠY NẤU PHỞ BÒ và quyết tâm nấu thật ngon món ăn này. Kính mong cô/chú/anh/chị - những ai đã từng nấu món PHỞ BÒ hãy chỉ dạy thêm cho CKK. CKK rất cảm kích và chân thành cảm ơn ạ.
Chúc các bạn làm thành công nhé! ⛄
SERIES MÓN NGON MỖI NGÀY ➨ https://goo.gl/MKPZgW
➨ Cá cơm khô rim | Tập 25: https://goo.gl/v4cdyG
➨ Thit bọc trứng cút sốt cà chua | Tập 26: https://goo.gl/FUbJ8k
➨ Cách nấu bún ốc | Tập 27: https://goo.gl/nYcY82
➨ Gà rang muối | Tập 28: https://goo.gl/3UMMpK
➨ Ếch kho tộ | Tập 29: https://goo.gl/B2pxaV
➨ Cà pháo muối xổi & Thịt luộc mắm tôm | Tập 30: https://goo.gl/c38vs3
➨ Gà rô ti | Tập 31: https://goo.gl/aScZGP
► Donate cho Cười Khúc Khích ❤ : https://goo.gl/VahWhW
► Kết bạn với mình: https://www.fb.com/MrCuoiKhucKhich
► Đăng ký để nhận thông báo video mới nhất: https://goo.gl/7dIJKR
thit kho beef 在 Vietnamese Cinnamon-Braised Beef Stew (Thit Bo Kho) 的推薦與評價
Jan 17, 2018 - Take on winter with a cozy stew! Our Vietnamese-inspired version, called thit bo kho, features cinnamon-braised beef that pairs perfectly ... ... <看更多>