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因為等等想要去吃subway~ 可是因為是第一次去~ 會有點怕怕的^^" 想要問說點餐的程序是如何壓?? 店員都是怎麼問的? 我想點的是天天69元的餐點式套餐嗎?還是單點? ... <看更多>
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從點餐製作開始就出現和其他分店不同的差異： 1.取出麵包切開時明顯很難切，因為店員後來甚至是用手把麵包掰開，在其他店買時沒有看過店員用手掰麵包 ... ... <看更多>
subway線上點餐ptt 在 Re: [問題] Subway在台灣紅不起來的原因? - 看板fastfood 的推薦與評價
讓我有subway小小店員資歷來分享一下想法
我認為subway在台灣紅不起來主因是「太慢」
基本上subway定位是速食
而台灣人對速食邏輯就是我點一下子過不久就要吃到
而subway做不到這樣的服務
一般速食店(某些肯德基除外)
點餐系統跟被餐系統是分開的
換句話說
當店員在幫你點餐時 後面備餐的同時也正在做別人的餐點
而當後面在備你的餐點時 前面點餐也能同時服務其他人
但subway是客製化
要挑麵包、要挑肉、要挑菜、還要選醬料
最多是一次只能同時服務一個人
速度拉不起來
常常用餐時間都要大排長龍
而久而久之培養不出習慣的客群
自己螺旋效應變成越來越紅不起來
自己感覺大概是這樣
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