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懷念咖哩的時候，咖哩成癮者在家也能圓夢 🍛
簡單的電鍋無水咖哩作法｜https://banbi.tw/sb-curry/
咖哩成癮的我，礙於家中距離較遠，無法吃到台北摯愛的「通庵熟成咖哩」。
因為太愛吃咖哩，幾個月前看到全聯超市有賣日本IG推薦S&B紅罐咖哩粉，便買回家和其他香料試做，沒想到成品意外滿意。
做了日式咖哩、日印風香料咖哩飯，還有想念的福岡門司燒咖哩，或者放上吐司、起司，成了焗烤咖哩麵包，實在好幸福。
給一樣為咖哩癡狂的你，用電鍋就能在家解相思。
#戚風的無限可能
#戚麻喱
#意外的美味
同學問我。。。
老師。。。
這個蛋糕。。。
妳會叫。。。
「麻辣咖喱戚風」
還是。。。
「咖喱麻辣戚風」
有同學說。。。
老師。。。
是戚風蛋糕。。。
所以叫。。。
「戚風麻辣咖喱」
😂😂😂😂😂😂😂
沒想到戚麻喱竟然受到同學的熱愛。。。
我真的只是想清材料。。。
因為冰箱還有日本原裝的SB咖哩粉。。。
於是想試試和麻辣醬搭。。。
是不是合口味？？？
因為想讓麻辣和咖喱較突出。。。
所以蛋糕體就必需比平當甜度低一些。。。
但糖量太少。。。
蛋白穩定性較不足。。。
於是。。。
用了乳糖降低甜度。。。
做法採用乳化法。。。
沒想到。。。
這樣的組合。。。
可以碰撞出美麗的火花。。。
#有人許願洋蔥起士培根
#我想做韓式泡菜豆腐
#同學說我可以出一本鹹甜戚風的各種做法
【混搭咖哩】
今兒個家裡沒大人，來裝賢慧作料理。
烤嫩雞咖哩／
1。整副雞胸先用熱水汆燙過（※），再以咱家的烘烤微波爐40分鐘作成7分熟的黄金烤雞，切塊備用；
2。胡蘿蔔、馬鈴薯去皮切滾刀塊，一樣丟微波爐2分鐘加熱到五分熟；
3。洋葱切大丁（記得根部最後切除才不會刺眼），下熱鍋加蒜末以奶油爆香；
4。將1料加入3中，拌炒出香味再加入2料，轉中火，加入蓋過料分量的開水後稍加煮滾；
5。加入咖哩及其他香料調味。本日偷懶使用S&B兩小塊，並加入來自沙巴的咖哩粉（※）添香，薑黄片（※）少許、薑粉、胡椒粉適量，吃辣的話也可以再加入少許辣椒粉，反正就混搭！（PS.強烈建議作料理一定要試味道，才能完成適合自家食用的好口味！）
6。最後起鍋前稍加勾芡即成，可以的話放涼一次再加熱會更入味好吃喔！
@希沙良的部屋。#台北 #某處
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※1生雞肉應避免沖洗，以免細菌噴散四處。熱水汆燙也有去除腥味的功效。
※2感謝沙巴慕阿姨的愛心，順便做成一罐咖哩鹽以備日後調味使用。親愛的娘親，這次寄來的是咖哩粉，真的不是胡椒粉啦！
※3感謝台中妞兒的愛心。
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咖哩粉S B 在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供印度咖哩粉、馬來西亞咖哩粉、仙菓牌印度咖哩粉在露天、蝦皮優惠價格，找咖哩粉S B相關商品就來飛比. ... <看更多>
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sb咖哩粉 在 [問題] S&B紅罐咖哩粉跟一般盒裝咖哩粉的不同？ - 看板cookclub 的推薦與評價
最近想試試看做印度咖哩／泰式咖哩，
查到「S&B紅罐咖哩粉」這個東西。
請問大家，用這個咖哩粉
跟用一般市售的進口盒裝或小袋裝咖哩粉（也是混合好的，有不同口味），有什麼不同？
它有哪裡特別厲害嗎？（畢竟價格好像高了一節）
還是其實用一般的混合咖哩粉也就很夠了？
謝謝！
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