#nokneatbread #pullapart #免揉麵包
**Ingredients**
250g bread flour
3g yeast
1 egg
155-160g water
2/3 tsp slat
25g butter
Filling
pork floss
seaweed
cheese
salad sauce
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詳細食譜在這邊 http://bit.ly/2GF804T
影片使用的胖鍋麵包機 :https://forms.gle/Y2nPLEfjuUMu2DSo8
適用六吋的活動蛋糕烤模
麵糰材料
雞蛋 30g
水 95g
高筋麵粉 200g
砂糖 20g
鹽巴 2g
奶油 20g
酵母 2g
蒸熟的芋頭 100g
奶油 8g
砂糖 13g
鮮奶 10g
杏仁片 適量
**芋頭切片蒸熟後,趁熱與其他材料混合均勻(可以用食物處理器 或是麵包機的揉麵功能都可以喔!)
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
(請自行選擇相對應行程,行程總長約1-1.5小時左右)
2.取出麵團,排氣滾圓,休息10分鐘
3.桿成30*35cm長方形,抹上芋泥餡,捲起來,切出三等份,綁辮子。
4.放入烤模,於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘,之後塗上蛋液,撒上杏仁片
5.烤箱預熱200度.預熱完成底部在墊上烤盤,烘烤20-22分鐘就完成了!
**有芋泥的麵包,烘烤時間會比較長喔!
#手撕麵包 #麵包機 #麵包食譜 #麵包機食譜 #芋泥麵包 #辮子麵包 #台式麵包
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