剛好，就來說說Robert Mondavi吧
提到加州酒，就一定會想到Napa Valley；到了Napa Valley，那就不能不知道Robert Mondavi了！
你可能問，Napa的大廠名莊滿布，價格高於Robert Mondavi的酒莊更是隨處可見，為什麼眾人仍獨尊Robert Mondavi呢？
要了解箇中門道，就不得不先熟悉歷史的脈絡..
= Napa自強運動 =
50多年前，加州葡萄酒充斥著大量品質低落的廉價葡萄酒，這時有個年輕人跳出來高喊：「和平、奮鬥、救美國」，並帶著滿腔的熱血前往西天取經．待學成後，他將法國波爾多及羅亞爾河的葡萄種植與釀造技法在Napa這塊土地上實踐，而這人，就是Robert Mondavi！
在眾多酒款當中，最有話題性的，便是他所生產的Fume Blanc。
為了與那些市面上清淡如水又死甜的Sauvignon Blanc白酒相區隔，Robert Mondavi將那些經橡木桶釀製的Sauvignon Blanc白酒，以盛產高品質的法國產區Pouilly-Fumé命名.透過近似於法式的浪漫發音來傳達自己酒中的靈魂。
= Reserve Cabertnet Sauvignon 1998 =
作為Robert Mondavi的旗艦款，今天這瓶陳放近20年的美酒可說是不負所望。
雖然當年的Reserver僅有30%的葡萄來自於其著名的To Kalon Vineyard。但從不同地塊精選的果實勾兌出更加均衡的風味與架構。成熟的黑莓、恰到好處的精緻雪茄盒、一點點的香草與肉桂甜香，點上由蘑菇與皮革組成的醇化氣息。單寧優雅卻不露疲態，酒體飽滿而不顯豐腴。
不確定是否與保存狀態有關，三級香氣以1998年來說稍嫌重了一些，然而稍快地陳年進程並未影響到它的美味，若非知道其中之一是美國酒的話，我大概也會猜成哪間好年份的頂級Pauillac二級酒莊吧！
就好像孫中山不是第一個發起革命，Robert Mondavi大概也不是第一間在Napa認真做酒的酒莊，但與孫中山相同，肯定是上世紀Napa葡萄酒發展進程中極為重要的推手！
只可惜，也大概是英國人傲嬌的關係，美國酒的品項在這裡並不齊全，台灣隨處可見的Robert Mondavi，在這裡也僅有幾間偏門的小酒商才找的到。
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