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panasonic烤魚烤箱 在 Re: [閒聊] Panasonic 烤魚機- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《yanissue (yanissue)》之銘言：
: 請問有人用過Panasonic 的烤魚機嗎？
: 同事從日本買回來一直誇口說很好用很方便
: 媽媽喜歡吃魚，但都用煎的
: 想說最近要去日本可以買一台給她
: 感覺比較沒有油煙也比較方便？
: 但查了一下一台快一萬有點貴XD
: 想請問這台值得從日本買回來嗎？
: 除了烤魚以外還有其他功能嗎？
: 謝謝
強烈推薦烤魚機!! 非常非常非常的好用。
我的日本原廠以主婦的經驗和我說這個貴的和便宜烤出來的效果差不多
差別在於有沒有定時、除煙除臭…的功能，其他沒什麼差別。
然後她幫我從日本扛了一台便宜的牌子大約日幣5000元左右
https://item.rakuten.co.jp/e-kurashi/1524276/
如果你喜歡居酒屋的烤魚，烤雞腿或是串燒，
那種火源近距離加熱讓食物外酥內嫩的口感，絕對值得買一台烤魚機回家。
下廚時要先預熱5分鐘後，塞進抹鹽的秋刀魚，再烤7分鐘
表皮微焦，筷子戳下去還可以感覺到魚皮些微抵抗筷子的脆度，
魚肉烤的略微收縮帶有嚼勁，越嚼越鮮甜，和家用烤箱烤出來的味道完全不一樣。
目前烤過竹筴、秋刀、香魚、紅喉、尖梭、黃魚、午魚、喜相縫、赤宗…
只要厚度控制得宜，沒有失敗過(較大型的魚要對半片開直烤，才不會焦)
我家是用dr.goods家用烤箱，但是烤魚時因為上下火源離魚太遠了
怎麼烤都是溼溼水水，沒有烤魚機烤出來的好吃。
除了烤魚外，只要你想烤的食材基本上都可以烤，也都很好吃!!
上次邀請朋友來家裡party，大家坐在餐桌上，食材丟進去蓋著烤
因為上下火同時加熱火力強大，上一道還沒吃完，下一道就烤好了:p
所以烤了雞腿、羊肩排、蔥肉卷、魷魚、香腸、甜不辣、薯餅、蝦子還有牛排:p
原則上就是當中秋烤肉在操這台機器，連續烤兩小時也沒問題，還不用補碳。
不過如果是油脂多的肉類還是會有油煙的問題，當天烤牛排時家裡就煙霧彌漫
所以後來如果是找人來家裡BBQ的話，我會把這台機器放在抽油煙機下烤
就再也沒有煙霧滿屋的問題，只是也少了餐桌上燒烤的樂趣就是…
另外因為下盤會放水，所以多餘的油脂會滴落水中
烤完後清洗也很方便，電熱棒用溼抹布包著擦一擦就好
總之，如果家裡沒有烤箱，非常推薦敗一台烤魚機(大概台幣2000內就可以搞定)
魚絕對烤的好吃，偶爾要請人來BBQ又懶得生火，這也是一個好方法
平常一家四口，炒菜的時候順便烤魚，絕對是主婦的超級好幫手。
補個照片
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1465463719.A.66F.html
烤雞腿串超正點的，我用豬頰肉串洋蔥和青椒去烤，超好吃
推薦用不銹鋼籤串，可重覆使用，加熱又均勻，快敗!!
※ 編輯: hosii (150.117.58.146), 06/09/2016 18:36:05
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