フルーツをたっぷり使った、カラフルで贅沢なフルーツサンド♪
半分にカットしたら、かわいいお花がお目見え…♡
サンドイッチの組み立ても慣れれば簡単◎ 工作感覚で楽しんで作ってみてくださいね！
4種のフラワーフルーツサンド
8個分
材料：
食パン（8枚切り） 8枚
■チーズクリーム
生クリーム 200ml
クリームチーズ（室温に戻す）200g
砂糖 大さじ3
■マンゴーチューリップサンド
マンゴー（0.2cm・スライス）1/2個分
キウイ（1cm幅・輪切り）2枚
ラズベリー 3個
乱切りフルーツ 適量
■モザイクフラワーサンド
オレンジ （2×6cm・角切り）1本
ピンクグレープフルーツ（2×6cm・角切り）1本
パイナップル（2×6cm・角切り）1本
ドラゴンフルーツ（2×6cm・角切り）1本
キウイ（1cm幅・縦に切る）1枚
マスカット 2個
乱切りフルーツ 適量
■いちごの小花サンド
いちご 3個
マスカット（縦半分に切る）1.5個
乱切りフルーツ 適量
■キウイの大輪サンド
ゴールデンキウイ 1個
キウイ（1cm幅・縦に切る）1枚
マスカット 2個
乱切りフルーツ 適量
作り方：
1. チーズクリームを作る。ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて、砂糖が溶けてなめらかになるまでハンドミキサーでよく混ぜる。
2. 別のボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーで8分立てにしたら、(1)と混ぜ合わせてかためのクリームを作る。
3. マンゴーチューリップサンドを作る。食パンを2枚1組にし、片方にチーズクリームを薄く塗って、ラップの上にひし形になるように置く。マンゴーを少しずつずらしながら重ねて並べ、端から巻いてロール状（巻きにくければ1枚ずつ貼り付ける）にしたものを中央にのせる。すぐ下にキウイを置き、チーズクリーム、ラズベリー、チーズクリーム、キウイの順に重ねる。両端に乱切りフルーツを置き、全体にチーズクリームをのせたら食パンではさみ、ラップできつめに巻いて、冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やしてなじませる。三角形に切り分けたら、完成！
4. モザイクフラワーサンドを作る。食パンを2枚1組にし、片方にチーズクリームを薄く塗って、ラップの上にひし形になるように置く。オレンジ、ピンクグレープフルーツ、パイナップル、ドラゴンフルーツを2段に重ねて中央にのせる。すぐ下にマスカットを横向きに置き、チーズクリーム、キウイを横向きに、チーズクリーム、マスカットの順に重ねる。両端に乱切りフルーツを置き、全体にチーズクリームをのせたら食パンではさみ、ラップできつめに巻いて、冷蔵庫に入れて冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やしてなじませる。三角形に切り分けたら、完成！
5. いちごの小花サンドを作る。食パンを2枚1組にし、片方にチーズクリームを薄く塗って、ラップの上にひし形になるように置く。いちごを縦に並べてチーズクリームをのせたら、マスカットを置いて、下の部分をぐっと押し込む。両端に乱切りフルーツを置き、全体にチーズクリームをのせたら食パンではさみ、ラップできつめに巻いて、冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やしてなじませる。三角形に切り分けたら、完成！
6. キウイの大輪サンドを作る。食パンを2枚1組にし、片方にチーズクリームを薄く塗って、ラップの上にひし形になるように置く。ゴールデンキウイを中央にのせ、すぐ下にマスカットを横向きに置き、チーズクリーム、キウイを横向きに、チーズクリーム、マスカットの順に重ねる。両端に乱切りフルーツを置き、全体にチーズクリームをのせたら食パンではさみ、ラップできつめに巻いて、冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やしてなじませる。三角形に切り分けたら、完成！
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Here is what you'll need!
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4 ways to make flower fruit sandwiches
Servings:8
INGREDIENTS
8 sliced bread
■Cheese cream
200ml heavy cream
200g cream cheese (room temperature)
3 teaspoons sugar
■Mango tulip sandwiches
1/2 mango (sliced into 0.2cm)
2 kiwi slices (1cm)
3 raspberries
Some diced fruits
■Mosaic flower sandwiches
1 orange piece (2x6cm)
1 pink grapefruit piece (2x6cm)
1 pineapple piece (2x6cm)
1 dragonfruit piece (2x6cm)
1 kiwi slice (1cm)
2 muscat grapes
Some dice fruits
■Mini strawberry flower sandwiches
3 strawberries
1.5 muscat grape pieces (cut in half)
Some diced fruits
■Big kiwi flower sandwiches
1 golden kiwi
1 kiwi slice (1cm)
2 muscat grapes
Some diced fruits
PREPARATION
1. To make cheese cream, put cream cheese and sugar in a bowl. Mix with a hand mixer until all sugar dissolved and become smooth.
2. Pour heavy cream into another bowl and whip until a ribbon forms. Mix with cheese cream(1).
3. To make mango tulip sandwiches, take 2 slices of bread loaf. Spread cheese cream on one slice and place diagonally (one of 4 corners is pointing at you). Place mango slices on a plate, overlapping slightly, then roll them into a spiral. Place the mango spiral in the center of the bread. Place kiwi below, spread cheese cream, then raspberries, cheese cream, and kiwi. Put diced fruits on sides, spread cheese cream and place the other slice of bread on top. Plastic-wrap it tight and refrigerate for 1 hour. Cut diagonally to make two triangle shaped sandwiches. Yum!
4. To make mosaic flower sandwiches, take 2 slices of bread loaf. Spread cheese cream on one slice and place diagonally (one of 4 corners is pointing at you). Make 2 rows of fruit block with orange, pink grapefruit, pineapple and dragonfruit pieces, then place it in the center of the bread. Place muscat grapes below, spread cheese cream, then kiwi, cheese cream, and muscat grapes. Put diced fruits on sides, spread cheese cream and place the other slice of bread on top. Plastic-wrap it tight and refrigerate for 1 hour. Cut diagonally to make two triangle shaped sandwiches. Enjoy!
5. To make mini strawberry flower sandwiches, take 2 slices of bread loaf. Spread cheese cream on one slice and place diagonally (one of 4 corners is pointing at you). Place strawberries vertically, spread cheese cream and place muscat grapes. Put diced fruits on sides, spread cheese cream and place the other slice of bread on top. Plastic-wrap it tight and refrigerate for 1 hour. Cut diagonally to make two triangle shaped sandwiches. Yum!
6. To make big kiwi flower sandwiches, take 2 slices of bread loaf. Spread cheese cream on one slice and place diagonally (one of 4 corners is pointing at you). Place golden kiwi in the center of the bread, then muscat grapes below, spread cheese cream, kiwi, cheese cream, then muscat grapes again. Put diced fruits on sides, spread cheese cream and place the other slice of bread on top. Plastic-wrap it tight and refrigerate for 1 hour. Cut diagonally to make two triangle shaped sandwiches.
7. Enjoy!
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