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driver黃金流速濾杯評價 在 [器材] Driver鈦金濾杯VS Hario V60 02 - 看板Coffee - 批踢踢 ... 的推薦與評價


作者huangjoy (綺貞老師是最棒的)
看板Coffee
標題[器材] Driver鈦金濾杯 VS Hario V60 02
時間Sun Jul 10 10:18:33 2016


話說禮拜六到常去的咖啡店喝咖啡買豆子的時候

老闆拿出Driver鈦金濾杯做手沖, 試喝後發現沒有喝到金屬味

一陣頭暈之後這組濾杯組就跟著回家了....>"<


這隻濾杯主要是想要外出露營時替代Hario V60 02瓷器濾杯

所以今天就拿兩隻濾杯來PK一下


測試條件:

Driver鈦金環保濾杯壺組 VS Hario V60 02 + Kono 02濾紙
------------------------------------------------------------------------------
重量 102.2g 338.8g
尺寸 直徑12.8cm x H9.2cm 140x120x102(mm)
咖啡豆 哥倫比亞Cauca產區Santuario莊園水洗, L1淺焙
豆重 20g
水粉比 1 : 15
磨豆機 小飛馬鬼齒 刻度5.5
手沖壺 大嘴鳥
水溫 83度C
注水比率 3 : 5 : 7
悶蒸時間 30秒
總時間 3分鐘
------------------------------------------------------------------------------

心得:

剛沖好時Driver鈦金濾杯口感較強烈, 層次感明顯, 果酸, 花香都被放大.

相較之下V60濾杯口感圓潤, 餘韻稍長些, 果酸花香味較柔順

放冷卻後Driver鈦金濾杯口感有比較圓潤些但依舊強烈

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.5.145
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1468117116.A.157.html
推 nevergiveup8: 我用D牌的雙層不鏽鋼濾杯,也覺得口感較強烈 07/10 10:20
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→ huangjoy: 所以沖出來的口感比較直接, 也比較強烈些 07/10 10:25
→ a1283336: 金屬濾網跟濾紙 性質可說幾乎完全不同 07/10 13:30
→ evans0130: 粉先過篩後再比較一次,口感應該會雷同! 07/11 11:23






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