#仲喺廚房 #暫停開Live
#今晚講65元粟米湯的故事
仲喺廚房。今晚(又)唔做live,各位唔好意思。
我哋嘅廚房工作,其實好多時間係做實驗,
試整試煮試食,然後又再試吓有咩變化,
可以變得更好。
呢啲時間功夫,係「食物研究所」個根基,
做咗,我知道總會有人懂得欣賞。
就係粟米湯咁簡單,
Chef 都不時check住材料來貨質素,
親自做,親自試,親自改良。
我哋叫「打湯」不叫「煲湯」,
因為湯落得去個煲度,
就算係唔駛點搞,
但我哋做多一個程序,
將煲好嘅粟米湯,
放入blender逐公升「打」(blend),
打到滑為止,
再用好細格嘅篩,
隔走好少好少嘅渣。
所以個粟米湯先至咁滑。
深夜成日留喺廚房,
晨早就要返到廚房,
呢個已經係我哋嘅日常。
我記得,最初登陸網購,
有人留言:「咪又係普通粟米湯,
幾蚊成本,賣到咁貴,搶錢!」
跟住仲要俾1分,將個平均份拉到好低,
睇見嗰1粒星,我真係好傷心,
心諗,千祈唔好俾Chef 見到。
今日,Chef 又返來廚房打粟米湯,
check吓啲用具,
check吓啲粟米甜唔甜,
check吓啲雪櫃有無問題,
check吓啲出品好唔好味。
我心血來潮去睇吓HKTV Mall評分,
經過兩年,有更多評論基礎,
而家O’Chef Lab 評分係4.5,
粟米湯評分係4.7,
突然間,我覺得好欣慰 -
因為1分又好,4.7分又好,
我哋都係咁認真去做好每一個粟米湯,
無發晦氣,亦無囂張,
只係默默咁做,繼續做好。
多謝大家睇我長文有感而發,
多謝大家支持光顧食物研究所,
亦多謝大家俾評論俾星星。
俾幾粒星啫!就咁開心?
其實,真係好難㗎。
Chef 開佢嘅餐廳L’envol一年半,
取得米芝連兩星,
呢件事本身難過登天,
好值得佢自豪;
而佢為咗食物研究所一包 $65粟米湯,
亦都係同佢攞米芝連星去到咁盡㗎,
我仲有咩藉口唔勤力啲?
推銷時間:
HKTV Mall星期二閃購完,
星期三喺 ocheflab.com有以下食物「私閃」,
仲有記得同我訂月餅。
https://www.facebook.com/792161637796997/posts/1505323576480796/?d=n
#食物研究所 #ocheflab
#65元粟米湯的故事
#chefolivierelzer
#olivierelzer
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅家庭兄弟 Familybros,也在其Youtube影片中提到,雖然說是近期但是也已經買一陣子了XD 這部片只有背心是當時剛買的沒錯, 在剪七款背心推薦的時候忍不住就下手了哈哈 ( https://www.youtube.com/watch?v=2cbte4xLpag ) 這次在室內拍攝真的是搞了蠻久的, 最後整個弄起來我認為還是卡在室內空間跟鏡頭夠不夠力, ...
「blend意思」的推薦目錄:
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blend意思 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的精選貼文
#TGIF! 去咗 The St. Regis Bar HK試咗由來自加勒比海唔同地方混合埋嘅 Black Tot Rum調配嘅兩款cocktails “Corn N Oil” 及 “El Estadista”。前者清新而帶杏仁、爆谷、果香、蔗糖等味道,後者充滿果香,有點黑加倫子、雲尼拿、香草等味道,夏天飲好清新!Black Tot 同Black Tot Day有關,係英國皇家海軍提供給船員們每日Rum酒配給量嘅最後一天,被稱為Black Tot Day。所以呢支酒係為咗紀念1970年7月31日「 Black Tot Day 」!有意思!#Cheers! 🥳🍸Happy Friday!
#TGIF! Tried #BlackTotRum which is a blend from Caribbean & 2 cocktails including “Corn N Oil” & “El Estadista”. The fore one is refreshing with almond, popcorn, fruity & molasses notes; the latter one is fruity with black currant, cherry, vanilla & herbal notes, both r refreshing to drink in summer! Black Tot is inspired from Black Tot Day, it’s the last day for British Navy to serve rum ration on 31 July 1970. Interesting! #Cheers! 🥳🎉🍸 #HappyFriday!
#詩詩酒樂園 #ccwinevoyage #ccspiritsvoyage #rum #spirits #cocktail #cocktaillover #theblacktot #timelessandtasty Timeless and Tasty
blend意思 在 吳文遠 Avery Ng Facebook 的最讚貼文
【616 兩百萬人遊行之排名不分先後左右】
Never Say Never!
"It always seems impossible until it's done. "
616大遊行基本上是破了香港的歷史紀錄,我懷疑有機會甚至可能刷新了世界紀錄,在一個七百萬人的小都會中,居然有二百萬人上街遊行,不分左中右政見一同上街,去反對林鄭月娥這個政府!
「二百萬人根本就是普通香港人,是不分藍黃左中右」
各位要記著,可能兩年之後的現在,那些藍絲、KOL正在不斷洗板,不斷篡改歷史,將整件事情扭曲,以黑暴污名化,但大家要記著兩年前的6 月16日,是兩百萬香港人和平上街,而在那兩百萬人中,有很多人在投票是投給工聯會、民建聯,屬於傳統界定為藍絲和建制派的人,又或是重來也不問世事的人,但是當時他們為什麼也要上街,就是要求林鄭月娥撤回送中條例,啊,不對,林鄭月娥在6月16日前已經暫援了送中條例,暫援了送中條例都還有200萬人上街,這代表他們是在反對林鄭月娥這個政權,和反對香港警察在六月時所施行的警察暴力,所以他們才會全部湧出來!
有很多機會讓林鄭月娥和香港人溝通,可以改善香港、改革香港,無論她認錯或不認錯都好,她總會有方法能挽救整個香港,若然林鄭月娥仍是真的愛香港的說。可是林鄭月娥這個八婆卻包拗頸,反過來還恐怕香港未夠撕裂,她其後一直鼓勵警察暴力,不自我檢討,不聆聽市民訴求,最終引發了一連抗爭行動,甚至更大的群眾運動。
其實,我們香港人是否有可能再創紀錄,甚至破埋二百萬人的數字,大家可能會灰心,甚至乎覺得沒可能啦,亞哥,尤其是現在有國安法,民陣申請遊行又不獲淮,香港人顧著移民,我們的人又都全坐了監,但各位,我加入了社民連這麼久,大家都知我是比較天真的,就是 Never Say Never,就像我背上的文字, 是曼德拉的名句,It always seems impossible until it's done. 意思是事情永遠在成功前總像是沒可能實踐,其實616 就是最佳例子!
無論點都好,我相信一個獨裁政權是不會千秋萬世,我今天在監獄裡面,已經在鍛鍊自己身體,正在不斷做運動,在監獄中雖然食物很難入口,但是卻很清淡,再配合我增加了的運動量,這樣會使我更加長命😎
我好快會出來和大家見面,我而家應承住你先,我放監出來時應該會有返六嚿腹肌的!💪🏻
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【616 Two Million March: A March of People from all across the Political Spectrum】
The 616 march is basically a record-breaking event in Hong Kong's history, and I suspect it may have even set a world record, as 2 million people took to the streets in a small city of 7 million, despite the fact that Carrie Lam still remains a stubborn bxtch.
I was really moved by the 2 million people who took to the streets to oppose Carrie Lam's government, regardless of their political views. Perhaps now, 2 years after this march, these 'blue ribbons' and KOLs are now constantly whitewashing and falsifying history, distorting the whole incident and stigmatising it with black violence. However, we must remember that out of those two million people who went on the march, many of them voted for the FTU and the DAB, many of them are people who are traditionally defined as 'blue', many of them are members of the pro-establishment camp, and many of them were those who do not care about the world, but why did they take to the streets too? Did they want the withdrawal of the Extradition Bill? Nope. Carrie Lam has already withdrawn the Bill before the 16th, and 2 million people still decided to take to the streets, and this means they were against the regime, and they are in opposition to the police brutality that they witnessed in June.
These 2 million people were just ordinary Hong Kong people, regardless of blue, yellow, left, centre or right. There were many opportunities for Mrs Lam to communicate with Hong Kong people, to improve and reform Hong Kong, and whether she admitted her mistakes or not, there was always a way for her to save Hong Kong as a whole. However, Carrie Lam, has been so stubborn that she is afraid that Hong Kong is not torn apart enough. She has been turning a blind eye to police violence, not reviewing herself and not listening to people's demands, which eventually led to a series of protests and even a bigger mass movement.
In fact, today, we may be discouraged as to whether Hong Kong people can set another record, or even break the record of 2 million people, especially when there is a national security law and that the pro-democracy camp has been denied permission to demonstrate. A lot of Hong Kong people are thinking about migrating, and a lot of us are in jail. I've been in LSD for quite some time, and everyone knows I've always remained hopeful (some might say I’m naive). Never say never, and as what the back of my T shirt says, “It always seems impossible until it's done.” (A famous quote from Mandela) In fact, June 16 is the perfect example!
I believe that a dictatorship will not last forever. I am in prison today, but I am already exercising. Prison food is not exactly pleasant, it's blend, but exercising with this diet, I'm gonna live longer! 😎
I'll be out soon, and I promise I’ll be back with 6 packs. 💪🏻
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blend意思 在 家庭兄弟 Familybros Youtube 的精選貼文
雖然說是近期但是也已經買一陣子了XD
這部片只有背心是當時剛買的沒錯,
在剪七款背心推薦的時候忍不住就下手了哈哈
( https://www.youtube.com/watch?v=2cbte4xLpag )
這次在室內拍攝真的是搞了蠻久的,
最後整個弄起來我認為還是卡在室內空間跟鏡頭夠不夠力,
真的想要有個空房間可以架設這些東西啊囧
影片中介紹的單品我再多補充一些
1. SYNDRO HEART OF FREEDOM Smock
實際上這件真的很寬,
算是我上衣中數一數二寬的了,
影片中呈現的是比較偏春夏的穿搭,
冬天搭這件還可以內搭襯衫或其他上衣,
會更還原原始的罩衫的穿法,
而且在頸部也會有其他層次喔!
就跟影片中所提到的,
這季還是有出幾乎一樣的款式,
主要是布料、顏色、口袋內裡有一點不同,
如果有興趣的朋友可以去看看~
https://www.syndro.house/products/s21-0411-blend
2. GU x Undercover Piping Shirts
這件有興趣的朋友可能就真的不太容易買到了囧
我想大概只剩日拍找二手機會才比較大,
不過這件其實如果只是要他的輪廓的話,
GU出的開領寬版短袖襯衫其實不會差太多,
所以影片中的穿法也用它來替換掉喔!
不知道大家有沒有買過GILAPPLE呢?
我記得以前只有那個蘋果燈的時候,
非常難搶而且價錢也被炒高,
現在GILAPPLE有應用在其他東西,
而且要買蘋果燈好像也沒那麼難,
雖然在跟SUPREME聯名出蘋果燈時又紅了一陣子,
但是現在也沒那麼紅,
我看zozo還買得到,或許有天我就入手了吧XD
https://zozo.jp/shop/undercover/goods/23955570/?did=44359731
3. WL/OF/SD x ZAMECHACER Zibot Life Vest
在七款背心推薦那部片後,
我私訊和ZAMECHACER官方問了許多問題,
非常感謝他們很熱心的回答我,
也讓我對於他們設計理念有更多的理解!
在這邊我補充影片中還未講完的~
ZAMECHACER品牌名稱的由來:
名稱是由Zen、Samurai、Mechanical、Space、R(代表輪迴.重製等),由這五個英文拆解所組成,每個英文都它代表的延伸意思,可以直接音譯成 zame神/cha竊/cer社,中文意思中的”神”跟”竊”剛好是對立的表現,”社”代表領域/空間,猶如用錯誤觀念做對事情,逆著走正確的道路等含義,品牌本身也有想表達混沌空間之意。
wl/of/sd x ZAMECHACER 「殊途同歸」系列背景故事:
二戰後曾經流傳一則怪奇傳言,傳說當時納粹德國在南極擁有秘密基地,遲遲未被尋獲。「殊途同歸」以此為開端寫道,二戰的納粹德國,與日本合作開發了電波技術,意外聯繫到不知名的宇宙惑星生物「KINGENA」,相信找到絕對統治力量的納粹,因而持續發送信號吸引其降落至南極,崇尚絕對統治與和平的「KINGENA」來到地球後,認知到人類的平庸思維只會招來手足殘殺,因此吸收了納粹、日本部分軍力,招來了機械怪獸「ZIBOT」,部署了百年侵略計畫,要為地球帶來絕對的和平,因而隱身於南極基地至今。
其中兩只怪獸背後故事:
KINGENA來自惑星KINGENA,可以自由變化身體大小,最大體長40公尺,接受到人類信號後從南極登陸,製作地下巢穴,並部署了100年後的侵略計畫,喜愛看到文明在發展的頂點時被毀滅。受到地球的獨裁者崇拜,甚至將軍服設計成KINGENA的外觀樣貌,胸口的水晶可以發射雷射。
ZIBOT是由KINGENA製作的人工智慧生命體,身體包覆著堅硬的甲殼,為了幫助侵略地球而一同與KINGENA於南極登陸,ZIBOT配備的超級電腦擅長分析文明以及科技,也負責建造地下巢穴。被KINGENA的鐳射照射到身上的水晶體後,能夠改變身體大小。
現在這件背心線上還是買得到,有興趣的朋友可以去看看喔!
https://www.wlofsd.com/products/zw04o
以上感謝大家收看!
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#男生穿搭 #開箱 #日系穿搭
blend意思 在 Stef Tang 唐琦 Youtube 的最佳貼文
哈囉,我這一部影片原本是禮拜天晚上上傳的,可是發現上了未完成剪接的版本,不好意思~
這幾天在錄迪奧forever skin natural粉底液希望週末可以上傳,肌鑰光澤版則是下禮拜喔!
祝大家have a good week xx
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我是敏感混合偏乾肌,有嚴重的過敏性黑眼圈:)
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◆食譜↓
鯖魚的油分還多
意思是它包含很多OMEGA3
就是對身體很好的成分
豐富的油分可以享受
很Juicy的口感!
請各位享受很げんき/元氣的早餐
養自己的保護力喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
山下家早餐 鹽燒鯖魚&玉子燒定食/焼き魚と卵焼きの朝定食
[2人份]
【燒烤鯖魚】
鯖魚 Mackerel fillet—1/2片
鹽巴 Salt—少許
【玉子燒】
雞蛋 Eggs-2粒
蔥花 Chopped scallion—1小匙
日式高湯 Dashi-30cc
鹽巴 Salt-少許
【味噌湯】
高麗菜 Cabbage—80g
雪白菇 White shimeji—50g
日式高湯 Dashi—500cc
味噌 Miso—50g
山茼蒿 Shun giku—1把
【白蘿蔔泡菜】
白蘿蔔 Daikon—100g
紅蘿蔔 Carrot—20g
鹽巴 Salt—少許
生辣椒 Chili pepper—1支
[醃汁]
鹽巴 Salt—1/2小匙
醋 Vinegar—3大匙
砂糖 Sugar—2大匙
白飯 Steamed rice—2碗
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#味噌湯
#玉子燒
#早餐
#鯖魚
blend意思 在 [ House Blend ]... - Peter & Musta Coffee Project | Facebook 的推薦與評價
[ House Blend ] 「請問,貴咖啡店的House Blend是什麼?」 意式咖啡常常會說到House Blend。House Blend 是什麼「咖啡豆」呢? ... <看更多>
blend意思 在 [問題] 請問Premium Blend的意思? - 精華區Coffee 的推薦與評價
請問在這邊的咖啡達人, 有誰知道premiun blend是什麼意思呢?
因為有好朋友很喜歡喝咖啡, 生日又要到了...
所以前幾天就在國外的機場買了一罐Godiva的咖啡(250g, 8.82 oz)回來要送她~
咖啡鐵罐包裝上有寫兩種, 可是我都看不懂..
(很抱歉因為我不喝咖啡,所以完全沒半點研究..連沖泡方式也不清楚...Orz)
所以我就隨便挑了一種買了回來...也就是premium blend
想請教大家, 因為按照字面的意思看, 像是特級調和咖啡之類的..
請問這是那種混合的即溶咖啡,只要沖泡熱水就可以喝的嗎?
還是有別的意思呢? 也是只要沖泡熱開水就好了嗎?
因為我上網找實在是找不到資訊...加上官網好像也沒有這種包裝的...
so怕買到不好的同學會不喜歡~
罐子上以及內部的金色包裝上都沒有標明成分,
只有寫著比利時製造 (打開鐵罐就馬上聞到好香的咖啡味)
倒是罐底有貼標籤,寫著:
Premium Blend: FG77050
100% Arabica
Best before: 08/2007
Lot No. 0501493/01
如果有高手知道,請不吝解答, 謝謝!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.58.64.211
※ 編輯: klair 來自: 210.58.64.211 (12/25 02:53)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: yenlung (yenlung) 看板: Coffee
標題: Re: [問題] 請問Premium Blend的意思?
時間: Sun Dec 25 18:27:43 2005
※ 引述《klair (藍天白雲微風驕陽)》之銘言:
: 請問在這邊的咖啡達人, 有誰知道premiun blend是什麼意思呢?
: 因為有好朋友很喜歡喝咖啡, 生日又要到了...
一般來說, 自己不喝咖啡的人, 我是不建議送咖啡給會喝咖啡的人。
為什麼呢? 這就好像自己不聽古典音樂的人, 送人家古典音樂結果常
會送到不合人家胃口∕等級的東西。更糟糕的是, 萬一對方不喜歡,
咖啡又不像 CD 可以不聽就算...
不過前面說的是比較嚴重, 也就是真的很挑的情況。一般宣稱喜歡喝
咖啡的大概還沒這麼挑。就算這麼挑也會體察您的心意。
言歸正傳。所謂 blend 其實只是說好幾種咖啡豆混合在一起, 不是只
有單一品種的豆子。這很常見, 平常你在店家所謂「特調咖啡」大概
就是這樣。"Premium" 只是他們自稱這是很高擋的 blend, 事實上就
是「特調咖啡」。內容是完全無法知道的。
: Premium Blend: FG77050
: 100% Arabica
: Best before: 08/2007
: Lot No. 0501493/01
這裡完全沒有說沖泡方式, 但一般國外賣的是要用咖啡機泡而非即
溶。不過也有賣即溶的情況。不過話又說回來, 這懂點咖啡的人自
己會分。所謂 100% Arabica 基本上是癈話。一般咖啡只有兩大類
, Arabica 是比較好的那類, 一般像樣的店裡賣的也大概都是。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.200.203
... <看更多>