缺的項目很臉熟,美國也是這堆
看似健康,仍可能缺乏維生素
《Nutrition》近期刊出的研究調查印度海德拉巴市 270 名健康成人,測量其血液中維生素 A、B1、B2、B6、B12、D 及葉酸鹽,和升半胱胺酸 (homocysteine) 的濃度,結果發現半數人士缺乏維生素 B2,而缺乏維生素 B6 和活性 B12 的人士也達 46%。總維生素 B12、葉酸鹽、維生素 D、維生素 B1 和維生素 A 缺乏率則分別有37%、32%、29%、11% 及 6%。另外 52% 的受試者有高半胱胺酸血症 (hyperhomocysteinaemia),有早期發生心臟疾病的風險。調查受試者的飲食攝取,發現 B12 等六種維生素的充分率很低,平均只有 28%。許多缺乏維生素的人士本身並不自知,但已經造成潛在疾病風險。營養學家認為此現象的原因是蔬果等蛋白質、維生素與碳水化合物來源攝食量大幅降低。
新聞出處:Vitamin deficiency on rise in Hyderabad《Deccan Chronicle》
https://www.deccanchronicle.com/…/vitamin-deficiency-on-ris…
研究刊登在《Nutrition》
https://www.sciencedirect.com/…/artic…/pii/S0899900718304520
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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