關於 truffle oil recipe ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Lamb-GoGi-Ni! 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
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Going a little bit fusion with Lamb-GoGi-Ni with Truffle & Olive Oil Asparagus today. Lamb-GoGi-Ni is Lamb Bulgogi. If you are planning to impress your loved one or planning a date night at home, you can try this Korean Italian dish. 😘😘
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It's pretty easy to prepare all you need is good quality lamb racks from True Aussie, they’re widely available in major supermarkets and hypermarkets convenient and hygienic packs with the True Aussie Beef logo on it. Plus, you need asparagus, bulgogi sauce, truffle and olive cream, and some basic condiments. 💯💯
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The Australian red meat industry has a global reputation as a supplier of clean, safe, and natural products, underpinned by its disease-free status and advanced food safety and integrity systems. True Aussie beef and lamb imported into Malaysia is halal compliant and safe.
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Lamb-GoGi-Ni with Truffle & Olive Asparagus Recipe on https://bit.ly/LambGoGiNiRecipe
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Meat and Livestock Australia True Aussie SEA
#TrueAussiebeef #PremiumMeat #TheGreatAussieBeefEscape #LambBulgogi #TruffleAsparagus #TruffleOil #FineDineAtHome #kellyskitchen

I received so many messages asking for the recipe for this pasta after I posted the photo on Instagram... so here it is!

Super easy angel hair pasta with soft boiled kampung egg, tobiko and truffle oil. It only takes about 10 mins to prep and cook this!

#recipe here: http://goodyfoodies.blogspot.my/…/recipe-angel-hair-pasta-w…

Roughed up dinner tonight after scouring Pinterest for a risotto recipe - was first attracted by the caramelised onions in the dish!

Me being me, I couldn't help adding extra ingredients though, haha.

First, some celery, carrot and bay leaf to the ready-made vegetable stock I had at home. Then I threw in some mushrooms and thyme (when the rice was cooking), for added flavour.

When it was almost done, I melted in a dollop of truffle cheese, drizzled some truffle oil that my friends had gifted me, mixed it up, and "steamed" a fish fillet with salt, pepper and butter on top of the almost-ready risotto.

Sprinkled it with some chopped parsley and TADAH! Dinner is served. 😉

#charmcooks

ロールケーキを丸めて凍らせてコーティングチョコに浸して4色のトリュフチョコを作りました。
この方法で作るとチョココーティングも美しく出来ます。
#バレンタイン　#バレンタインチョコ

I rolled a roll cake, frozen it, and soaked it in coated chocolate to make four-color truffle chocolate.
If you make it this way, you can make the chocolate coating beautiful.

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【ingredients】
240g Roll cake (white)
240g Roll cake (chocolate)
90g×2　 sour cream(room temperature)
Coated chocolate
Lemon 100g + salad oil 15ml
strawberry 100g + salad oil 15ml
Matcha 100g + salad oil 15ml
Bitter 100g + salad oil 15ml　

[المكونات]
سويسرول كيك (أبيض) 240 جرام
سويسرول كيك (شوكولاتة) 240 جرام
2 كريمة حامضة (في درجة حرارة الغرفة) 90 جرام

للتغطيه :
شوكولاة بالليمون 100 جرام + زيت 15 مل
شوكولاه بالفراولة 100 جرام + زيت 15 مل
شوكولاة بالماتشا 100 جرام + زيت 15 مل
شوكولاته دارك او بالحليب 100 جرام + زيت 15 مل

الطريقة :
بعد فرم الكيك وخلطه مع الكريمة الحامضه
نشكله على شكل كور ويوضع في الفريزر لمده ساعه
نذوب الشوكولاه في حمام مائي ثم نخلطه مع الزيت وتغطى بها الكور وتبرد من جديد
وتزين بخطوط من الشوكولاه وبالف عافيه عليكم

【材料】
ロールケーキ(白)　　　10個(240g)
ロールケーキ(チョコ)　10個(240g)
サワークリーム(室温)　90g×2個
コーティングチョコレート
レモン　　　100g + サラダ油 15ml
ストロベリー100g + サラダ油 15ml
抹茶　　　　100g + サラダ油 15ml
ビター　　　100g + サラダ油 15ml

◆にやんこ包丁
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【作り方】
①フードカッターにロールケーキ(白)を入れて細かくつぶしてボウルに移し室温に戻したサワークリームを加えて16個(1個20g)に丸めて、冷凍庫で約1時間冷やします。
※ロールケーキ(チョコ)も同じようにします。

②それぞれの色のコーティングチョコを細かく刻んで湯せんで溶かしてサラダ油を混ぜて29℃-31℃に冷まします

③①に竹串を刺して②のチョコに漬けて発砲スチロールなどに立てておいて、チョコが固まったら竹串から外してチョコペンで模様を描きます。

④冷蔵庫で一晩冷やします。
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

◆How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
　病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。

ぜひ、おうちで作ってみてくださいね！

ブラウニーボム
10個分

材料
中力粉　1 ¾ カップ (220 g)
塩　小さじ½
ベーキングパウダー　小さじ½
サラダ油　⅓カップ (80 mL)
溶かしバター　¼カップ (55 g)
グラニュー糖　¾カップ (150 g)
ココアパウダー　½カップ (60 g)
卵（大玉）1個
バニラエクストラクト　小さじ2
チョコレートトリュフ　10個
粉砂糖　小さじ2（飾りつけ用）

作り方
1.オーブンは190℃に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
2.ボウルに、小麦粉（中力粉）と塩、ベーキングパウダーを入れて、混ぜておく。
3.大きなボウルにサラダ油、溶かしバター、グラニュー糖、ココアパウダーを入れてよく混ぜる。
4.卵とバニラエクストラクトを加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
5.(4)に(2)を加え、ムラがなくなるまでゴムベラでよく混ぜる。
6.生地を5cm程度のボール状に丸める。ボール状にした生地の真ん中に、トリュフを1つずつ押し込み、生地で包む。クッキングシートを敷いた天板の上に並べる
7.オーブンで10分、生地を触ってみて少し硬くなるまで焼く。
8.仕上げに粉砂糖をかけたら完成！
密閉容器で5日間保存可能です。その場合は、電子レンジで20秒温めてからお召し上がりください。

Ingredients
for 10 brownies

1 ¾ cups all-purpose flour (220 g)
½ teaspoon salt
½ teaspoon baking powder
⅓ cup oil (80 mL)
¼ cup butter (55 g), melted
¾ cup granulated sugar (150 g)
½ cup cocoa powder (60 g)
1 large egg
2 teaspoons vanilla extract
10 milk chocolate truffles
2 tablespoons powdered sugar, for dusting

Preparation

1.Preheat the oven to 375˚F (190˚C). Line a baking sheet with parchment paper.
2.In a medium bowl, whisk together the flour, salt, and baking powder.
3.In a large bowl, combine the oil, melted butter, sugar, and cocoa powder and whisk.
4.Add the egg and vanilla and mix until the ingredients are incorporated.
5.Add the flour mixture, and mix thoroughly with a spatula.
6.Roll the dough into 2-inch (5-cm) balls. Press a truffle into each dough ball and wrap the dough around so the truffle is not exposed. Place onto a parchment paper covered baking pan.
7.Bake for 10 minutes, until the dough is slightly firm to the touch.
8.Dust with powdered sugar. Can be stored in an airtight container up to 5 days. Reheat in the microwave for 20 seconds before eating.
9.Enjoy!

#TastyJapan #レシピ

MUSIC
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今天分享的超浓巧克力杯子蛋糕做法超级简单，湿润浓郁的海绵杯子蛋糕，搭配口感轻盈蓬松却充满巧克力味的松露巧克力奶油霜，让人一吃就欲罢不能。这是我爱的为数不多的杯子蛋糕配方，有兴趣的一起来做看看吧！

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

材料ingredient（可做16个杯子蛋糕 make16 cupcakes）
Cake flour 低筋面粉 175g
granulate sugar 白砂糖 185g
cocoa powder 可可粉 30g
soda 苏打粉 1/2 tsp 茶匙
salt 盐 1/4 tsp
chocolate chips 巧克力豆 75g

cold coffee 冷咖啡 113g
buttermilk 白脱牛奶 113g
vegetable oil 蔬菜油 113ml
eggs 鸡蛋 2

Chocolate ganache 巧克力甘纳许:
chocolate chips 巧克力豆 200g
heavy cream 动物性奶油 250g

（DIY Buttermilk: Stir 1 tbsp vinegar (or other acid such as lemon juice) into 1 cup of milk, stir and wait 5 mins. Then you have buttermilk for this recipe.）如果没有白脱牛奶，可以用1 大汤匙的白醋或柠檬汁加130g 牛奶搅拌均匀放置五分钟，就可以代替白脱牛奶使用了。

Q&A
为什么这个蛋糕叫松露巧克力杯子蛋糕呢？
这个杯子蛋糕用的奶油霜跟松露巧克力的制作材料是一样的，只是比例有所不同。请选用好的质量的黑巧克力豆来制作这款杯子蛋糕，推荐VALRHONA，callebaut, 可可含量55%以上的巧克力豆，这样做出来的杯子蛋糕能让巧克力味道浓郁最大化。

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