關於 trichiurus japonicus ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

聰明伶俐的岑姐除了遺傳岑爸的優良基因外，另一點就是她很愛吃魚🐟🐟🐟尤其是阿嬤煮的白帶魚，特愛吃😋😋😋每次看她吃的那麼開心，我們總會捏把冷汗，深怕她不小心被魚刺刺到😅😅😅前陣子在【無毒農】官網上發現【宅魚】的【新鮮無刺白帶魚卷】上架，立馬訂購一包讓岑姐嚐鮮，期待她吃到的喜悅😊😊😊

💡【宅魚】探索海洋從食魚開始
「宅魚」將「好魚」從產地直接宅配到消費者餐桌上。這裡的「好魚」定義包括：來源新鮮透明、每半年定期檢驗，以及販賣對生態較低衝擊的魚種。愛吃魚也能以愛護海洋的方式進行，讓下一代還剩下有魚可以吃👍👍👍

📝新鮮無刺白帶魚卷
學名：Trichiurus japonicus
中文名：日本帶魚 ；俗名：白帶魚
產地：台灣東北角

來自台灣龜山海域現流白帶魚，此海域水溫最適合白帶魚生長，一年四季皆有產出。白肉魚肉捲製作相當厚工費時，每三公斤白帶魚才能製作成一公斤的純肉，手工細切去刺，將整片魚肉取下
，食用時不用擔心細刺，可大口品嘗新鮮魚肉快感。真的是非常貼心，去刺的白帶魚卷很適合小孩及老人食用，而且烹調方法多元，可乾煎、紅燒、清蒸、炙燒...等，只要用海鹽或胡椒稍微調味，就能品嘗到來自海洋最鮮甜的美味💯💯💯

【無毒農】推動【 #新農食運動】，友善飲食👉包括了「友善環境」、「友善農友」及「友善消費」，讓消費者以選擇安心的友善蔬果來愛護土地。海鮮宅配讓我們能夠享受到最新鮮、最健康的大海美味，宅在家裡也能夠吃好魚😍😍😍

【無毒農】官網：https://greenbox.tw/Home/AboutNew
【宅魚】粉絲專頁：https://www.facebook.com/fishbox.tw/

大船入港
直播拍賣延後一個小時

「海鮮小常識」
白帶魚俗稱白魚、油帶、刀魚等，它的體型特殊，長條狀的魚身像是一把武士刀，銀白色魚身閃閃發光，日本人又管它叫「太刀魚」。
白帶魚市場一般只區分為四種：
☝️第一種是俗稱「正白帶」的白帶魚（Trichiurus lepturus），
⭐️第二種是「瘦帶」日本帶魚（Trichiurus japonicus），這兩者外觀特徵差異不大，所以不會刻意分開販售。
☀️第三種是俗稱「黃鰭仔」、「油帶」的南海帶魚（Trichiurus nanhaiensis），其眼部虹彩與牙床均呈黃色為主要特徵。
🏅第四種是彰雲嘉一帶尚存的「紅娘仔」沙帶魚（Lepturacanthus savala），外觀形似小南海帶魚，但肛門後有一枚臀鰭棘為特徵。

撇開白帶魚的魚腹不談，其他部位的魚肉可算是低脂肉類，脂肪含量低，熱量自然也不高。每一份白帶魚肉（35公克）含有6.9公克蛋白質，脂肪只有0.7公克，熱量只有36大卡，對於想瘦身的人，是很不錯的食材。

因為低脂，白帶魚肉裡的膽固醇含量也不算高，心血管疾病患者很適合食用。以健康人為例，每天膽固醇攝取量不要超過300毫克，有心血管疾病的人更要節制，每日攝取上限為200毫克。

根據引述台北市立聯合醫院中醫院區中醫師羅珮琳說法：

白帶魚味甘、性平，中醫認為食用白帶魚有助強健脾胃、補肝腎，肝炎患者可做為平日保養用，像是加入陳皮、玉米鬚後清蒸，可以增加食欲，還有清熱的效果。

乾煎再煮湯 去除腥味

除了補肝腎，古籍上還提到出血患者也適合食用白帶魚，產後哺乳婦女，則可食用白帶魚湯，補充蛋白質及水分，有助乳汁分泌。怕白帶魚湯腥味過重，除了加入薑絲去腥外，白帶魚先乾煎後再煮湯，對去除腥味也有幫助。

肉質屬發物 過敏少吃

白帶魚價格不貴，適合各種體質人食用，但每天最好不要吃超過75公克。而且，在中醫眼裡，它屬於「發物」，濕疹、皮膚容易過敏的患者較不適合吃，以免舊疾復發。

大船入場
白帶魚大豐收

「海鮮小常識」
白帶魚俗稱白魚、油帶、刀魚等，它的體型特殊，長條狀的魚身像是一把武士刀，銀白色魚身閃閃發光，日本人又管它叫「太刀魚」。
白帶魚市場一般只區分為四種：
☝️第一種是俗稱「正白帶」的白帶魚（Trichiurus lepturus），
⭐️第二種是「瘦帶」日本帶魚（Trichiurus japonicus），這兩者外觀特徵差異不大，所以不會刻意分開販售。
☀️第三種是俗稱「黃鰭仔」、「油帶」的南海帶魚（Trichiurus nanhaiensis），其眼部虹彩與牙床均呈黃色為主要特徵。
🏅第四種是彰雲嘉一帶尚存的「紅娘仔」沙帶魚（Lepturacanthus savala），外觀形似小南海帶魚，但肛門後有一枚臀鰭棘為特徵。

撇開白帶魚的魚腹不談，其他部位的魚肉可算是低脂肉類，脂肪含量低，熱量自然也不高。每一份白帶魚肉（35公克）含有6.9公克蛋白質，脂肪只有0.7公克，熱量只有36大卡，對於想瘦身的人，是很不錯的食材。

因為低脂，白帶魚肉裡的膽固醇含量也不算高，心血管疾病患者很適合食用。以健康人為例，每天膽固醇攝取量不要超過300毫克，有心血管疾病的人更要節制，每日攝取上限為200毫克。

根據引述台北市立聯合醫院中醫院區中醫師羅珮琳說法：

白帶魚味甘、性平，中醫認為食用白帶魚有助強健脾胃、補肝腎，肝炎患者可做為平日保養用，像是加入陳皮、玉米鬚後清蒸，可以增加食欲，還有清熱的效果。

乾煎再煮湯 去除腥味

除了補肝腎，古籍上還提到出血患者也適合食用白帶魚，產後哺乳婦女，則可食用白帶魚湯，補充蛋白質及水分，有助乳汁分泌。怕白帶魚湯腥味過重，除了加入薑絲去腥外，白帶魚先乾煎後再煮湯，對去除腥味也有幫助。

肉質屬發物 過敏少吃

白帶魚價格不貴，適合各種體質人食用，但每天最好不要吃超過75公克。而且，在中醫眼裡，它屬於「發物」，濕疹、皮膚容易過敏的患者較不適合吃，以免舊疾復發。