今天晚飯在sushi yoshitake ，11份前菜，12件壽司，除左海膽壽司唔記得影相，食到最後兩道菜真係飽到食唔到，要放棄了。之前來過一次，覺得唔錯，有時間都會再來食，但係就會早啲揀定邊啲唔食，因為實食唔晒。
sushi yoshitake 在 蘇民峰 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過28萬的網紅BEAUTYQQ，也在其Youtube影片中提到，Restaurants: 第一天--- Dinner: 青空Harutaka (鮨) (2013 Michelin 1 star) Chef ---高橋青空 第二天--- Lunch: 野田岩Nodaiwa (鰻魚飯) ( 2013 Michelin 1 star) Chef ---- 金...
sushi yoshitake 在 Queenie Chan 莉敏 Facebook 的最佳解答
雖然沒有任何米其林的星評，首爾壽司店《善水》中午的廚師發辦出色非常，舌頭喜上雲端。
魚貨品級不亞於日本的高級壽司店，而醋飯的潤度和Q度剛好，酸度適中，精緻可口。
一貫又一貫的美好在師傅的掌心和指尖下誕生。
許多事情嚐過甜頭便很難回頭，回港後我的味蕾應該會對某些壽司失去往日的熱情。
當然如果跟銀座的Sushi Yoshitake相比，Yoshitake 在余心中的地位是堅不可摧的。❤️
sushi yoshitake 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最佳解答
Abalone with its Liver Sauce
蒸しアワビと肝ソース HKD $188. There are many emulators these days, but only few do deliver with the Taste side rather than just Aesthetics and Concept on paper. Okay I was trying to sound serious 🙂. The smooth French-esque Buttery & Livery taste was getting quite there and begged for more rice or baguette slices to mop up the remaining sauce, and the only better one in Town I could think of is at Michelin 3* Sushi Shikon, and it’s original Shop 3* Sushi Yoshitake in Ginza Tokyo, but that is in a league of its own too. @nikushou @sushishikon ! 【Nikushou, Causeway Bay, Hong Kong 🇭🇰🇯🇵 】
sushi yoshitake 在 BEAUTYQQ Youtube 的最佳解答
Restaurants:
第一天---
Dinner:
青空Harutaka (鮨) (2013 Michelin 1 star)
Chef ---高橋青空
第二天---
Lunch:
野田岩Nodaiwa (鰻魚飯) ( 2013 Michelin 1 star)
Chef ---- 金本兼次郎
(這位傳到第五代的百年老鋪老闆金田阿公和Jiro阿公都榮獲日本頒發的現代名工-人間國寶頭銜
由於Jiro阿公旁那家分店並沒摘星所以我和閨蜜去了獲星本店用餐)
Dinner:
鮨よしたけ 吉武壽司 Sushi Yoshitake (2013 Michelin 3 stars)
Chef ---吉武政博
第三天:
Lunch---
Beige Alain Ducasse x Chanel (2013 Michelin 2 stars)
(那道金箔甜點CHANEL Square還真讓蟻魂回味)
Dinner:
小十Kojyu (2013 Michelin 3 stars)
Chef --- 奧田 透
是日本宗師級料亭名門"青柳"-小山裕久的徒弟^^
第四天:
Lunch----
數寄屋橋次郎 Sukiyabashi Jiro Hoten 小野二郎 ( 2013 Michelin 3 stars)
(阿公我們又要來探望您啦~~~ )
Dinner:
かんだ 神田 Kanda ( 2013 Michelin 3 stars)
Chef --- 神田裕行
也是日本宗師級料亭名門"青柳"-小山裕久的徒弟^^
Music:
Mango---Sascha Funke
