【好牛排配好酒】
因為工作關係出門,中途還遇到熟人。轉車順便到三越樓下買晚餐,一整片的美食街給人的感覺就是要倒閉了一樣。超市裡也沒什麼人,許多生鮮大甩賣,16oz US Prime Sirloin只要555元。用鑄鐵鍋大火煎一分熟,再用烤箱250度烤三分鐘,順便做個奶油馬鈴薯。
這支Chianti Classico Riserva我很欣賞,也很常喝,我喜歡用原味食物搭配,牛排羊排、烤雞烤鴨,只要肉質好都好。
好的紅酒搭配好牛排當然有學理背景支持,但知不知道理由又何妨?
#葡萄酒幫幫忙
#派大說酒
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Cate Food Travel 凱特食旅,也在其Youtube影片中提到,A5 Wagyu Cutting Skills, Ishigaki Rarest Steak Roast / 頂級銷魂! A5和牛切割技巧, 沖繩石垣牛焼肉 - Taiwanese Food 👉 https://reurl.cc/OqE483 Hi, there! I'm Cate 😊 If you...
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sirloin 牛排 在 飛叔生活 Kelvin Leung Facebook 的最佳解答
【深水埗美食】現時深水埗區的小店多集中在深水埗大南街那邊,其實近長沙灣嗰頭,即近九江街及營盤街附近都有一些低調小店,其中「素年」早已不是低調,但這間Supreme Steak & Grill則較少人提起,開業約莫一年,經常說想去但又忘記去,終於在六月份的起心肝去吃個牛扒餐。
深水埗區好少這種輕便牛扒屋,又不是日式石燒那種,是Casual而不太港式的牛扒小餐館。餐廳位處的地點,雖然仍然算是深水埗,但又剛好跟「黃金」隔住一條大馬路,入了橫街,便給人一種不太似深水埗的感覺,可謂深水埗區街角的低調小店。
餐廳以烤肉為主打,雖然不是只有牛扒,還有豬鞍、比目魚和羊架等,但我還是想吃一頓牛扒。
這天想吃Ribeye多於Sirloin,不用多想,就揀了「US 1855 Black Angus Ribeye Steak (200g)」(美國安格斯(黑牛)肋眼牛排) ($180)
全文: https://wp.me/p3crW7-cp4
地址: 深水埗福榮街161號永邦樓地舖
#深水埗 #牛扒 #Steakhouse #bistro #低調小店
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sirloin 牛排 在 Facebook 的最佳解答
原本打算5月5日刊出的這一篇紀念日文章,居然被我完全忘光光~
這麼想來,這「遺忘」,還真是很呼應文章的主題來著......^^''
別後十五年——
鐵板西冷牛排餐 & 簡易牛排醬
Sizzling Sirloin Steak Meal & Pan Sauce
故事、食譜、步驟圖:
https://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/556796245
sirloin 牛排 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的精選貼文
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Wagyu Fillet Steak $0.8/g
Wagyu Sirloin Steak $0.43/g
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sirloin 牛排 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【竹北平價牛排分享】口吅品平價牛排專賣店,厚切牛排好吃,加麵不加價!有蔬菜、荷包蛋、切塊的多汁牛排,還有好喝玉米濃湯,香甜冰淇淋。Night Market Steak。Cheap steak
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#NightMarketSteak #steak #平價牛排
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兒子說要吃牛排,
爸媽使命必達!
回家看電視配牛排,
是平淡生活的醍醐味。
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厚片沙朗牛排 (9oz) $200
平價沙朗牛排 (5oz)$150
玉米濃湯奶味濃郁、香甜好喝,口感綿密。
奶油餐包要趁熱吃~享受奶油的迷人滋味!
牛排我們家都吃五分熟,
吃起來鮮美又軟嫩!(回家一定要馬上吃)
醬料可選蘑菇醬和黑胡椒醬,
在家吃牛排,安全又美味!
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口吅品平價牛排專賣店
地址: 新竹縣竹北市三民路385號
電話: 03 551 0673
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sirloin 牛排 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
#steak #roasted #oven
??? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/145494
英國 Donald Russell 乾式熟成28天肉眼扒 https://bit.ly/3h44yma
金雅典 Athens ISO-996 40公升座台式三合一蒸焗爐 https://bit.ly/3mq4lvi
博仕牌保鮮紙1000呎 https://bit.ly/2LT94IL
博仕牌錫紙(25呎) https://bit.ly/33tcyY9
這方法是給當年教我的廚藝菜鳥妹妹做的食譜。買了品質好的牛排回家,但不知道怎麼掌握火喉,完全不瞭解家裡的平底鍋和爐具的脾氣。怕一不小心把牛排煎壞了,傷了荷包還失了分。廚藝不好,廚具搭夠。利用烤箱分層多可同步烘烤的特點,以及鑄鐵鍋有效保存高溫,煎烤的方法,更容易掌控牛排溫度,特別適合新手。五色時蔬和牛排通通丟進烤箱,熱騰騰的蔬菜,可以跟牛排同時上桌,營養均勻,特別適合冬天,一個人也可以輕鬆完成的燭光晚餐。
疫情期間我們不吃半熟牛排,熟成牛排有酵素分解肉質裡的蛋白質,可以煎得較熟也不會產
生筋感,口感和風味都棒棒的。
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