#美國在台協會農業貿易辦事處總監EmilyScott
#愛達荷州亞太區辦事處代表Eddie
#一美國愛達荷州品順食品董事長Keith陳光宙、總監Koe陳栢筠
#美國愛達荷州美食
◎11/19超級美食家:美國在台協會農業推廣第二波來囉!今天依舊由美國在台協會農業貿易辦事處總監Emily Scott領軍,帶著新朋友美國愛達荷州亞太區辦事處代表Eddie顏銀德,以及一品順食品董事長Keith陳光宙、總監Koe陳栢筠到節目中分享愛達荷州的美食。
愛達荷州是台灣很重要的貿易夥伴,雖然人口比台北市人口還少,但是土地是台灣的六倍大,農業科技也是技術卓越,包括了櫻桃、水蜜桃、乳製品都是他們的美食,還有愛達荷州也是美國和牛最大的產地,另外最代表性的就是大家到速食店或牛排館常點的薯條就是愛達荷州的Simplot公司所發明,因此馬鈴薯也是他們聞名世界的農產品。
今天Eddie就來分享馬鈴薯、和牛,還有冰酒這些代表性食物。而一品順食品董事長Keith從事餐飲也非常久,更是「冰沙」的發明人!今天他帶來代理的Fresca餅皮,就是使用愛達荷州的小麥跟玉米穀物製作,餅皮軟卻有附有彈性,用在沙拉捲、Taco、鹹派塔皮或是美墨料理都非常適合。
錯過收聽的朋友也可以點擊下面連結觀看
https://www.facebook.com/eatfans/videos/2779492808989744/?vh=e&d=n
#吃美食也要長知識
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅MADCOUPLE,也在其Youtube影片中提到,又一段時間無見大家啦~ 呢段時間我地生活中都有好多事情進行中?遲d再同大家分享✊? 今次回歸第一段片就輕輕鬆鬆同大家開箱 Jade 新買既氣炸鍋啦! 完全系被 recolte 氣炸鍋既外表吸引而買⋯⋯一於立即開鍋!即刻用佢試炸地上最吸引氣炸小食 (其實就系屋企本身有戈d?) wohoooooo! ...
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simplot 薯 條 在 快樂投資 馬明河 Facebook 的最佳解答
怎麼了?美超市買不到薯條、農民卻在棄收馬鈴薯
https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3145473
薯條可說是美國代表性食物,冷凍薯條也是武漢肺炎中理想的囤貨食品之一。《路透》指出,現在卻出現供需斷層,一方面美國民眾在超市找不到冷凍薯條,另一方面卻有馬鈴薯農考慮棄收數萬噸馬鈴薯。
這是由於美國有4成餐廳、學校、飯店和工作場所都關閉中,連鎖速食也只開放得來速。這導致冷凍薯條供應商的冰櫃中堆滿薯條、薯皮、薯餅,主要供應商如麥肯(McCain Foods)、Simplot、Lamb Weston都取消馬鈴薯訂單。只有卡夫亨氏(Kraft Heinz)表示其薯條工廠滿載運轉中。
供需斷鏈不止在馬鈴薯
影響最大的還是歐美消費斷鏈!!
🦖
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< 又雞又薯 >
原隻燒春雞配薯條 $166
評分: 7/10
此食評適合🐔: #大雞控
原隻燒春雞,最驚係吾知點食好,又驚整污糟哂隻手,污糟哂點手機食先😤😂😂但店家好貼心,幫你分好,要切都容易落手D🔪味道方面,當然係雞脾位最正😍又嫩又多汁,香草味超強,好惹味👍🏻另外薯條係來自美國SIMPLOT既薯條,薯味香濃外,食落酥脆,粗薯派又可以諗諗啦
服務: 4/5
環境: 4/5
菜式: #foodprint西式
地區: #foodprint紅磡 #foodprint東鐡綫
消費: #foodprint中消費
餐廳: Cafe Charm's
地址: 紅磡黃埔新天地3期百寶坊地下G27號舖
交通: 港鐵紅磡站 B1出口
simplot 薯 條 在 MADCOUPLE Youtube 的最佳貼文
又一段時間無見大家啦~
呢段時間我地生活中都有好多事情進行中?遲d再同大家分享✊?
今次回歸第一段片就輕輕鬆鬆同大家開箱 Jade 新買既氣炸鍋啦!
完全系被 recolte 氣炸鍋既外表吸引而買⋯⋯一於立即開鍋!即刻用佢試炸地上最吸引氣炸小食 (其實就系屋企本身有戈d?) wohoooooo!
一邊開箱、一邊氣炸、一邊jap、一邊傾下計啦~去片!
Product info
炸蝦多士
泰式墨魚餅
牛角包
薯條
All from @buyfoodhk
Simplot 薯餅
CP雞翼
Avocado Oil Spray
Both from HKTVmall
氣炸鍋 from récolte
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simplot 薯 條 在 省钱kaki - 【大家都说Simplot薯条味道神似麦当劳 ... 的推薦與評價
大家都说Simplot薯条味道神似麦当劳薯条 !搭配Swiss Bear辣椒酱味道会更像 !】 在家真的可以做很多麦当劳同款食物呢 !除了之前介绍的炸鸡,Nuggets以外, ... ... <看更多>
simplot 薯 條 在 Re: [問卦] 有沒有好吃薯條的八卦? - 精華區Gossiping 的推薦與評價
學長 請容許我解釋一下 台灣的薯條是怎麼一回事
基本上,所有這類型的薯製品全部都是進口的
主要有McCain、Simplot、Maple 還一個城堡牌的我忘了名字
產地遍佈全球(主要是在美加紐澳)
台灣,甚至於是日本的馬鈴薯產量,都不足以供應市場需求
而薯製品的製程 又包含了:上漿、裹粉及預炸 (控制形狀、口感及口味)
上漿可以細分為噴漿與裹漿
噴漿是用噴嘴將漿液噴灑上去 比較薄且均勻
裹漿就是浸到漿液裡面再拿出來 厚重不均
單就長條形薯條來說 (波浪 格子不算)
大致上可以分為1/4薯條及3/8薯條
1/4薯條就賣當勞那種,受限於薯條太細
太厚重的漿會完全失去馬鈴薯的口感,所以只能用噴薄薄的漿後裹粉預炸
口味很單薄,吃起來也比較乾 所以大多會搭配其他配料如 鹽巴 胡椒粉 等等
3/8的變化就比較多元,這也是為什麼大家覺得美式餐廳或者肯德基、MOS
薯條比較好吃的原因
第一種
噴漿後裹粉再噴漿,薯條大多根根分明 比較容易軟
第二種
裹漿後裹粉再噴漿,薯條會有少數黏在一起
第三種
裹漿後裹粉再裹漿,很多連體薯條 放到冷都還可能是脆的
但是曾經有客人跟我說太鹹,要搭餐或飲料 不過我懶得理他
當然3/8也有像1/4薯條一樣的做法,但就是放大版而已,不贅述
至於漿的內容與調味,就看各家廠牌不同了
如果你真得這麼愛吃薯條 有空來"新竹"找我 100塊就可以吃到撐死
另外mos的薯條他們有簽專賣約,不給拿出來賣的
ps.其實我自己比較推薦楔形薯條 就是像橘子片然後有帶皮的
因為帶點馬鈴薯皮,口感比較好
真的有興趣的話我們站內信...好嗎?
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放一張殘忍一點的照片好了 https://ppt.cc/0ODe
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