[TAIPEI - JL Studio x Liberté x Sho @ logy 😋]
很高興上週被邀請參加了一個很有趣的晚宴。
已是第三年由歐洲主辨單位全球Gelinaz Chefs Shuttle，今年因為疫情關係，沒有不同國家的chefs互換。但台灣本土疫情還算受到控制，所以還可以有本地的主廚互換。
這場是在台北兩星logy為埸地，而主廚有三位分別為最近在台中米其林唯一兩星JL Studio的Chefs Jimmy 和從日本空降東京一星Liberté a table de Takeda 和東京 Den (傳) 在高雄剛開的 Liberté 和 Sho(承)的兩位主廚，總共三位主廚六手聯彈。
菜單是大會從全球另一名餐廳提供，包括主廚也不知道那一家，三位主廚各自用自己的方式把被分配到的菜式自由發揮，直到用餐以後才揭曉。
通常guest chefs 來台灣都喜歡試本地食材試新菜式，我已碰壁太多次所以期望都不大。但這三位主廚在台灣都有餐廳對本地食材已足夠熟識，所以我比較有信心。
整套菜單當中我最喜歡是白鴿，肉偏生不是人人喜歡但我覺得很剛剛好，配上微辣的醬汁很野味。整場晚餐都很好吃也有驚喜，餐酒配搭也很不錯。
餐後公開菜單為奧地利Healthy Boy Band 的菜單。
INSTAGRAM
Tastes in Life / 味•道人生:
IG: https://instagram.com/tastesinlife?r=nametag
Palates in Life / 酒•道人生:
IG: https://instagram.com/palatesinlife?r=nametag
味道人生級別 / TastesInLife (TIL) Index：
😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly
😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly
☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare
#tastesinlife #味道人生 #palatesinlife
satisfactory 分配 在 【SATISFACTORY】実況#38 合流分配の思想 - YouTube 的推薦與評價
『 Satisfactory 』をなにも知らない状態からスタートします٩('ω')و前回までの反省を踏まえて、新たな方法論(思想)の実践に挑戦します・Early Access ... ... <看更多>