ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง สูตรเด็ดอร่อยไม่ต้องปรุง เครื่องแน่น หอมกลมกล่อม l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม
- เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอด 1,000 กรัม
- ถั่วงอก 500 กรัม
- เต้าหู้ 250 กรัม
- หมูสับ 250 กรัม
- เห็ดหอม 40 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- พริกไทย 3 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- อบเชย 20 กรัม
- โป๊ยกั๊ก 5 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 800 ml.
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ส่วนผสมซอสดำ
- ซีอิ้วดำหวาน 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
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ingredient/recipe
- 1,000 g. big flat noodles
- 500 g. bean sprouts
- 250 g. tofu
- 250 g. minced pork
- 40 g. shiitake mushrooms
- 20 g. garlic
- 3 g. pepper
- 5 g. coriander root
- 20 g. cinnamon
- 5 g. star anise
- 2 tbsp. palm sugar
- 5 tbsp. light soy sauce
- 800 ml. water
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Black sauce ingredients/recipe
- 8 tbsp. sweet soy sauce
- 1 1/2 tbsp. sesame oil
- 1/2 tbsp. salt
- 2 1/2 tbsp. sugar
- 3 tbsp. water
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ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
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#ก๋วยเตี๋ยวหลอด #ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง #น้ำราดก๋วยเตี๋ยวหลอด #ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณ
同時也有115部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買胡媽媽干貝醬 四款任選 按這裡→ https://lihi1.cc/LwT0j 詳細食譜內容→https://bit.ly/3rUL7Sp #楊桃美食網 干貝醬炒牛河 干貝醬代替爆香料 免爆香一樣好吃 用干貝醬的油醃過香味更足夠 材料 A 牛肉片 300公克 beef 300g 河粉 5...
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ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า (สูตรคุณแม่จิ๋ม) - Noodles with Pork in Gravy Sauce | YossieBistro
ส่วนผสม
▸แครอท
▸กะหล่ำดอก
▸ข้าวโพดอ่อน
▸คะน้าฮ่องกง
▸กะหล่ำปลี
▸พริกชี้ฟ้า
▸ซีอิ๊วดำ
▸เกลือ
▸กระเทียมสับ
▸สันในหมูหมัก
▸กระเทียม
▸พริกชี้ฟ้า
▸น้ำมัน
▸น้ำมันหอย
▸ซอสถั่วเหลือง
▸ซีอิ๊วขาว
▸น้ำเปล่า
▸แป้งมันฮ่องกงละลายน้ำ
▸พริกไทย
Ingredients
▸Carrot
▸Cauliflower
▸Baby corn
▸Chinese Kale
▸Cabbage
▸Pivent mert
▸Dark soy sauce
▸Big flat noodle
▸Salt
▸Oil
▸Minced Garlic
▸Pork tenderlloin
▸Oyster sauce
▸Soy sauce
▸Light soy sauce
▸Water
▸Potato starch
▸Pepper
#YossieBistro #สอนทำอาหาร #สูตรคุณแม่จิ๋ม
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【快手靚湯】你愛吃莧菜嗎?
⭐紅莧菜煮的湯呈紫紅色
⭐含豐富花青素護眼功效佳
#星期一踢走BlueMonday
莧菜蒜頭湯清熱殺菌
有人覺得紅莧菜補血,從營養角度來看,紅莧菜的鐵質及鈣質含量比一般莧菜為高,有助製造血液及促進血液循環;紅莧菜含有豐富花青素,能抗氧化亦有助眼睛健康;而中醫角度認為莧菜性涼,有清熱明目、通利二便的功效,按「紅色入心」的理論,亦有補血功效。莧菜及蒜頭味道上非常匹配,除了炒,滾湯亦非常美味,有清熱明目功效,亦有助預防夏天常見的細菌性腸炎痢疾等疾病。
紅莧菜蒜頭肉片湯
功效:清熱明目、通利二便,預防細菌性腸炎痢疾等疾病。
材料:紅莧菜半斤、蒜頭5-6瓣、瘦肉200克、薑2片、鹽適量
醃料:生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、粟粉少許
做法:
1. 全部材料洗淨,紅莧菜切走過老的莖皮;蒜頭去皮拍扁;瘦肉切片,加入醃料醃至少15分鐘。
2. 在深鍋裡加油燒熱,加入薑片及肉片炒香,加入約1500毫升水,武火煮至水滾,加入紅莧菜及蒜頭,改用文火煮10分鐘,最後下鹽調味即可。
注意:莧菜性涼,薑及蒜能減輕其涼性。
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Red amaranth garlic soup can clear heat and kill germs
Some people think red amaranth can nourish the blood. From a nutritional perspective, red amaranth contains higher iron and calcium as compared to the other amanranth. Hence, it can improve blood production and circulation. Red amaranth is also high in anthocyanin, which has antioxidant properties and is good for the eyes.
From the Chinese Medicine’s perspective, amaranth is cool in nature. It can clear heat, brighten the vision, and promote bowel movements and urination. Since red is generally good for the heart, red amaranth can nourish the blood too.
The taste of amaranth and garlic goes very well together. Besides frying, we can use them to make soup. This red amaranth garlic soup can clear the heat, brighten the eyes, and help prevent bacterial gastroenteritis especially during summer.
Red amaranth and garlic soup with pork
Effects: Clears heat and improves vision, alleviates constipation. Prevent diseases such as bacterial enteritis and dysentery.
Ingredients: 1/2 catty red amaranth, 5-6 cloves of garlic, 200g lean pork, 2 slices of ginger, salt to taste
Marinade: 1 teaspoon light soy sauce, 1/2 teaspoon sugar, sesame oil, white pepper powder and corn starch to taste
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Cut red amaranth through the old stem bark. Peel the garlic and pat flat with the back of a knife. Slice the pork and add the marinade and marinate for at least 15 minutes.
2. Heat oil in a deep pot, add ginger slices and pork slices and sauté until fragrant. Add about 1500 ml of water and cook until the water boils. Add red amaranth and garlic, simmer for 10 minutes. Add salt to taste.
Note: Amaranth is cool in nature, ginger and garlic can reduce its coolness.
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#男 #女 #我疲憊 #濕熱
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干貝醬炒牛河
干貝醬代替爆香料 免爆香一樣好吃
用干貝醬的油醃過香味更足夠
材料
A
牛肉片 300公克 beef 300g
河粉 5片 flat rice noodles 5pcs
韭黃 100公克 yellow chives 100g
銀芽 150公克 bean sprout 150g
蔥絲 20公克 scallion 20g
B
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
干貝醬的油 1大匙 seafood sauce oil 1tbsp.
C
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
干貝醬 3大匙 seafood sauce 3tbsp.
作法
1. 河粉攤開後翻面,再折起來切成小段。(這樣切河粉才不會沾黏在一起)
2. 牛肉加入鹽、米酒與太白粉抓勻。
3. 加入干貝醬的油抓勻。(關鍵!油是精華用來醃肉更夠味 )
4. 熱鍋,放入1大匙油後放入牛肉炒至變色,取出備用。(牛肉分開炒 才能保持肉質滑嫩)
5. 原鍋留一點油,放入河粉炒至略焦香,放入醬油提味增色。(加醬油是提味跟增色,想吃清淡點也可不加)
6. 放回牛肉炒勻,再加入干貝醬炒勻。
7. 加入蔥絲炒香,最後加入銀芽與韭黃炒軟即可。
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『山岡家』の限定ラーメン!『ラーメン山岡家』にお邪魔して「ホタテ塩とんこつ」をいただきました。こちらは基本的に6月半ば迄の予定だそうですが、各店舗での売れ行きによっては前倒しでの終了ありとのこと。トッピングとしてホタテが入っているだけでなくベースのスープにホタテエキスがプラスされているそう。また、今回の限定のために平打ち麺使用しています。こうした味へのこだわりだけでなく、JAF会員証提示や半券を集めると受けられるサービスなど、リピーターや車でいらっしゃるお客様目線のサービスがあるのも「山岡家」の特徴かもしれませんね。「ガツンと来て、くせになる。」山岡家、早速ご覧ください!
*山岡家では時短要請がある場合、国からの指定時間の20分前が最終調理開始時間になるとのこと(同社HPより)。
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Limited ramen from the "Yamaokaya"! I visited the "Ramen Yamaokaya" and received "scallop salt tonkotsu". It seems that this is basically scheduled until the middle of June, but depending on the sales at each store, it may end ahead of schedule. Not only does it contain scallops as a topping, but it also has scallop extract added to the base soup. In addition, we are using flat noodles for this limitation. In addition to this commitment to taste, the Yamaokaya may also have services from the perspective of repeaters and customers who come by car, such as the services that can be received by presenting a JAF membership card and collecting stubs. "Come with me and become a habit." Yamaokaya, please have a look!
* If the Yamaoka-ya requests a shorter time, the final cooking start time will be 20 minutes before the designated time from the government (from the company's website).
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
いつもありがとうございます!( ´ ▽ ` )
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#ラーメン #山岡家 #期間限定 #ロイドごはん #フラメンコロイド
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『山岡家』
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78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座 【飯テロ】Old Style Ramen yatai Japanese Street Food
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【家系ラーメン特集!】
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神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開!【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
https://youtu.be/mBFcdMHyaxA
巨大塊肉に挑戦!【いきなりステーキ】2人で1.5キロの結果は?【飯テロ】
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salt flat 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic French style pie: Strawberry & Blueberry Galette, aka Fruit Galette.
Fruit galette is so gorgeous in its rustic form. It’s a French pastry similar to a tart or a pie, the famous one is Galette des rois (king cake). The fruit galette is another free form pie with fruit filling, and the crust folded partway over the top of the filling, looks like a flat round pie. The best part is the pastry dough is simple to make for even beginners, it's quite a bit less effort than puff pastry, but the result is amazing.
In this video we'll show you how to make the delicious strawberry galette in an easy way. This galette recipe features jammy strawberries and an ultra flaky, buttery crust. Enjoy. :)
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This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/jBbq2q_capk
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How to make French Strawberry & Blueberry Galette
French Style Strawberry & Blueberry Galette Recipe
☞ Yield: Serve 3~4
✎ Ingredients
📍 Pie dough
all purpose flour 100g (plus more for dusting)
granulated sugar 15g
a pinch of salt
unsalted butter 80g (Iced, cut into cubes)
iced water 30g
one egg
crystal brown sugar Q.S
📍fruits filling
strawberries 180g
blueberries 40g
granulated sugar 30g
corn starch 6g
half lemon zest
lemon juice 2g
✎ Instructions
1. In a medium bowl, mix flour, sugar and salt together until well combined.
2. Add very cold butter cubes and toss in the flour and until each piece is coated. Just take a piece of butter, using your fingertips to press it flat, then complete all. If your fingers warm up the butter too much, you can chill for 10 minutes
3. Add ice water and mix with your fingertips until the dough holds together enough to form a ball. If too dry, drop the remaining water. Lumps of dough are OK.
4. Put the dough onto a piece of plastic wrap, and flatten into a disk and refrigerate for 1 hour.
5. Make the fruit filling. Pinch off the green and slice the strawberries.
6. In a large bowl, combine the strawberries and blueberries with sugar and cornstarch. Zest half of lemon and squeeze a little lemon juice. Toss the fruit mixture together, set aside.
7. Lightly flour your working surface, so the pastry doesn't stick. Unwrap the dough and roll it into a 26cm/10-inch round circle about 3mm~4mm thick.
8. Pile the fruit filling onto the center of the dough and leave at least 2 inches border around the edge. Fold the edges of the dough up and over the filling.
9. Brush the edges with the egg wash and sprinkle with sugar.
10. Preheat the oven to 220C and bake for 25 minutes. Once baked, transfer onto a wire rack and cool completely.
10. Let cool before slicing and serving with an ice cream or a dollop of whipped cream to take it to the next level!
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Chapter:
00:00 opening
00:35 Ingredients
01:33 How to make galette dough
04:27 How to make fruit filling(Strawberry & Blueberry)
06:18 Rolling and Assembly
07:55 folding the edges and egg wash
10:26 Baking
10:49 taste
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#FruitGalette
#FrenchDessert
#easyRecipes
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