Search
#抹茶大叔週記
一人鍋、雙人鍋等適合小家庭使用的火鍋湯包可說是千奇百種，除了mizkan、EBARA等食品公司年年不斷推出新商品之外，就連「無印良品」也開始搶攻居家火鍋市場！
無論你想要吃口味輕淡的日式湯頭醬油鍋，或是味道濃郁的芝麻豆乳鍋，大叔相信都可以在日本的各大賣場，購入適合冬季獨享的火鍋湯包！
https://matcha-jp.com/tw/10266
『下味冷凍で味染み時短！大人のディナーカレー』
ぐっち夫婦考案！
S&B フォン・ド・ボー ディナーカレーを使った、究極のふだんレシピ。
フォン・ド・ボーのコクが染み渡る、いい夫婦の日（11月22日）にぴったりの一品。
【材料】 5人前
----- 下味冷凍 -----
牛バラ肉（薄切り） 300g
Ｓ＆Ｂ フォン・ド・ボー ディナーカレー 1片
①料理酒 大さじ2
①塩 少々
①Ｓ＆Ｂ コショー 少々
玉ねぎ（計400g） 2個
セロリ 1本
水（蒸す用） 大さじ2
水（煮込み用） 600ml
Ｓ＆Ｂ フォン・ド・ボー ディナーカレー（煮込み用） 4片
サラダ油 大さじ1
----- ごはん -----
米 3合
水 適量
生姜 1片
----- トッピング -----
Ｓ＆Ｂ ブラックペッパー（あらびき） 適量
----- 付け合わせ -----
キャベツと玉ねぎのコールスロー クミン風味 適量
【手順】
セロリは葉を切り落とし、筋を取り除いておきます。
1. 下味冷凍用の「Ｓ＆Ｂ フォン・ド・ボー ディナーカレー」を刻みます。玉ねぎは粗みじん切りにして冷凍用ジップ付き保存袋に入れます。空気を抜いて封をし、平らにならして冷凍庫で保存します。
2. 別の冷凍用ジップ付き保存袋に1のカレールウと①を入れて溶かすように揉みこみます。牛バラ肉を入れてよく揉みこみ、空気を抜いて封をし、平らにならして冷凍庫で保存します。
3. 冷凍した1と2を使用してディナーカレーを作ります。セロリは粗みじん切りにします。
4. 生姜は皮付きのまま薄い輪切りにします。炊飯釜に、米を入れ3合の目盛りまで水を注ぎ、生姜を加えて炊飯します。
5. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を凍ったまま入れ、水分が飛んで玉ねぎがしんなりとするまで弱火で20分程炒めます。
6. 凍ったままの2と蒸す用の水を加えて蓋をし、中火で5分程加熱します。牛肉の色が変わってきたらほぐしながら中火で炒め、3を加えてさらに炒めます。
7. 全体に油が回ったら煮込み用の水を加えて強火で加熱します。沸騰したら少し開けた状態で蓋をし、弱火で20分程煮込みます。一度火を止め、煮込み用の「Ｓ＆Ｂ フォン・ド・ボー ディナーカレー」を割り入れて溶かします。
8. 再度弱火で加熱をし、とろみが付いたら火から下ろします。お皿に4を盛り付けて「Ｓ＆Ｂ ブラックペッパー（あらびき）」を散らし、カレーをかけて完成です。付け合わせと一緒にお召し上がりください。
【コツ・ポイント】
・「Ｓ＆Ｂ フォン・ド・ボー ディナーカレー」は、フォン・ド・ボー、ソテー・ド・オニオン、バターの深いコクと味わいが特長です。また、ホールのスパイスを煮込んだ「煮込みマサラ」を使っており、濃厚かつキレのある香りを楽しめます。トレーのふたを開封した後のカレールウは密封できる容器等に入れて、冷蔵庫に保管してください。
・冷凍保存は1週間以内を目安になるべく早めに調理をしてください。十分に加熱し、解凍後の調理したものは当日中を目安に早めにお召し上がりください。
・玉ねぎを炒める際は、油が温まりすぎると跳ねる場合がありますので、十分注意し、必要に応じて火加減は調整してください。
「キャベツと玉ねぎのコールスロー クミン風味」
<材料>
・キャベツ：120g
・にんじん：20g
・塩：少々
・玉ねぎ：100g
・水：適量
①マヨネーズ：大さじ1
①Ｓ＆Ｂクミンシード：小さじ1/3
①砂糖：ひとつまみ
①Ｓ＆Ｂ コショー：少々
<手順>
前処理：にんじんは皮をむいておきます。
1.キャベツは2cm角に、にんじんは千切りにし、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
2.ボウルに1のキャベツとにんじん、塩を入れて揉みこみ10分程おきます。
3.別の水を張ったボウルに1の玉ねぎを入れて5分程さらします。
4.別のボウルに水気を切った2と3、①を入れて混ぜ合わせます。
5.お好みで冷やし、お皿に盛り付けて完成です。
【レシピの紹介】
下味冷凍で味染み時短！大人のディナーカレーのご紹介です。下味冷凍にして保存することで、忙しい日でも本格的なカレーが味わえる、究極のふだんレシピです。牛肉は刻んだ「Ｓ＆Ｂ フォン・ド・ボー ディナーカレー」を揉み込むことで、コク深い味がお肉に染み込み、玉ねぎは冷凍することで、細胞が壊れるのですぐに火が通ります！クミンの香りが効いたコールスローと一緒に、ぜひお試しくださいね。
Sponsored by エスビー食品株式会社
「媽媽，我們今天要不要煮咖哩？」咖哩真的是小朋友吃飯的好朋友🍛，濃濃香香的咖哩醬淋在白飯上，都不用媽媽催，一下子飯就吃光光😋。
嘿啊! 今天我們請出S&D愛思必金牌咖哩的三劍客，大辣🌶️、中辣和甜味、三種口味，S&B食品可是日本有名的咖哩大廠👍，甜到辣度分為5個等級，爸爸、媽媽和小朋友愛吃的口味都到齊了，趕快來煮吧! 🍲
* S&B愛思必金牌咖哩，美味的咖哩料理在我家!
https://bit.ly/2ZjCbcx
ご覧いただきありがとうございます！今日はエスビー食品さんの柚子こしょう(チューブ)を使って「鶏肉としめじの柚子こしょうパエリア」を作ります！
ライブ配信はこのYoutubeを含む4つで視聴できます！
▶︎Instagram
・https://www.instagram.com/gucci_fuufu
・https://www.instagram.com/sbfoods.official
▶︎Twitter
・https://twitter.com/sbfoods_jp
▶︎エスビー食品のHP
https://www.sbfoods.co.jp/
【材料】
鶏もも肉 200g
ごぼう 1/2本（70g）
赤パプリカ 1/4個（18g）
しめじ 1/2個（50g）
米 2合
青ねぎ 2本
長ねぎ 10cm
レモン 1/2個（42g）
S&B本生生しょうが 小さじ1
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ1
塩 少々
S&Bコショー 少々
[A]
S&B柚子こしょう 小さじ2
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
水 450ml
【作り方】
①鶏もも肉はひと口大に切り、酒、塩、S&Bコショーを振ります。パプリカは縦に細切りにします。ごぼうは皮をむいて小口切りにし、水にさらします。しめじは石づきをとってほぐします。レモンは8等分のくし形切りにします。長ねぎはみじん切りにします。青ねぎは1cmほどの斜め切りにします。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、長ねぎ、S&B本生生しょうがを入れて炒めます。香りが出てきたら、米を炒め合わせます。
③米が透き通ってきたら[A]を入れ、煮立ったら、鶏肉、ごぼう、赤パプリカ、しめじをのせ、ふたをして弱めの中火にし、12分ほど加熱します。
④炊きあがったらレモンと青ねぎをのせて完成です。
================================================
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
================================================
#pr #エスビー食品 #オンライン料理教室 #レシピ #時短 #簡単 #作り方 #料理教室 #スパイス #柚子こしょう
今日も見てくれてありがとうね。
おっちゃんの動画がいいねぇと思ったら、グッドボタン、チャンネル登録よろしくねー
穂先メンマ https://amzn.to/3jNyqmM
まんげつ濃厚卵 https://amzn.to/3kniDi7
三栄鶏卵 https://amzn.to/2nIis6f
丸松物産 短冊メンマ https://amzn.to/3o97JLy
塩分濃度計 https://amzn.to/2TOgpxG
フードシールド業務用 https://amzn.to/2FjbTQa
チャーシューの作り方 https://youtu.be/udkS8cDYGmI
ど豚骨ラーメン検証動画 怒涛の1週間でした。
1日目 https://youtu.be/VDX8TUiJLpA
2日目 https://youtu.be/U8wDoFdR2C0
3日目 https://youtu.be/rmRyKVINt_4
4日目 https://youtu.be/rovUjUmlLxM
5日目 https://youtu.be/myS0Lsc6F9w
6日目 https://youtu.be/8E0XSLAAj5c
7日目 https://youtu.be/KHFqqJ3WSnI
味噌担々麵 https://youtu.be/Gu8WpM2RTLA
和風担々麵 https://youtu.be/uiyOBWkg49Q
背脂濃厚味噌ラーメン https://youtu.be/w32tILwQ02E
圧力鍋でラーメンスープ
味噌ラーメンレシピ https://youtu.be/DXdfokwjes8
本気のラーメン https://www.youtube.com/watch?v=_yF40NxG_wo
圧力鍋でとんこつスープ https://www.youtube.com/watch?v=mdKFk4gFN3o
製作時間９時間 白濁豚骨ラーメン https://www.youtube.com/watch?v=wjQ6OK3nA14
[頑固おやじ]お勧め調味料
ヤマコノ醤油 http://amzn.to/2suawTw
S&B粉ワサビ http://amzn.to/2suo9Cs
ヤマキにぼしっ子 http://amzn.to/2vozgyq
創味シャンタン http://amzn.to/2sygSRY
ナカモつけてみそかけてみそ https://amzn.to/2Neqnjl
三栄鶏卵 https://amzn.to/2nIis6f
パール金属圧力鍋 http://amzn.to/2BWuXzA
Amazonアソシエイトを使用しています。
BGMはユーチューブライブラリ
OtoLogic https://otologic.jp/free/bgm/jazz01.html
を使用しております。
ツイッター https://twitter.com/QcgeY
フェースブック https://www.facebook.com/profile.php?id=100013795598444
三輪雅治サブチャンネル https://youtu.be/4n4ISBmYDFI
入谷洋行チャンネル https://www.youtube.com/channel/UCnmLegjTTLnJ4r5PLNlMAxA
ビジネスのお問い合わせ miwainudosi@gmail.com
#大黒食品 #濃厚カレーラーメン #頑固おやじ
ご覧いただきありがとうございます！今日はエスビー食品さんのコリアンダーを使って「チキンのエスニック照り焼き」を作ります！
ライブ配信はこのYoutubeを含む4つで視聴できます！
▶︎Instagram
・https://www.instagram.com/gucci_fuufu
・https://www.instagram.com/sbfoods.official
▶︎Twitter
・https://twitter.com/sbfoods_jp
▶︎エスビー食品のHP
https://www.sbfoods.co.jp/
【材料】
鶏もも肉 2枚（700g）
ピーナッツ 20g（大さじ2）
S&Bフレッシュハーブ パクチー 2〜3本
レモン 1個
油 大さじ1
酒 大さじ1
塩 少々
S&Bコショー 少々
S&Bコリアンダー（パウダー）小さじ1
.
[A]
李錦記 魚醤（ナンプラー） 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1
S&Bコリアンダー（パウダー） 小さじ1/2
【作り方】
①鶏もも肉は、余分な皮、筋を落として、厚い部分は切り込みを入れ均等にし、皮目にフォークで数か所穴をあけ、半分に切ります。酒、塩、S&Bコショー、S&Bコリアンダー（パウダー）を両面に振ります。[A]を合わせておきます。
②ピーナッツは袋に入れてたたきます。S&Bフレッシュハーブ パクチーは2〜3cm幅に刻みます。レモンは薄い半月切りにします。
③フライパンに油を入れ中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れます。フライ返しなどで押し付けながら焼き、パリパリのきれいな焼き目がついたら、裏返して中火で6分焼きます。
④【３】のフライパンの余分な油を拭き、合わせた[A]を入れ、照りが出てきたら鶏肉を取り出します。
⑤鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り、レモンとS&Bフレッシュハーブ パクチーを添えます。ピーナッツを振り、フライパンに残った[A]をかけます。
================================================
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
================================================
#pr #エスビー食品 #オンライン料理教室 #レシピ #時短 #簡単 #作り方 #料理教室 #スパイス #夏カレー #スパイス #カレー
