關於 s&b咖哩塊 全 聯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#今日午餐自己快速動手做 #蔬菜綠咖哩

最近的午餐都是在公司自己來，一樣都是使用YAMADA 山田多功能烹煮電熱餐盒喔！昨天吃蓮子木耳甜湯，今天則是蔬菜綠咖哩，配料我基本上是把假日買的蔬菜先切丁備料放在保鮮盒內，本來還想加料放些肉片BUT我忘了。

時間我習慣都是使用預設的 #蒸煮模式30分鐘，只是有個小提醒像木耳這種煮完會膨脹的時候就建議先不要煮太久，先試試15分鐘，如果覺得口感不夠鬆軟可以中途打開再加水以免溢出來。
像煮咖哩這種很簡單的料理就可以直接配料連同咖哩塊或是咖哩粉再加水即可以快速料理，記得不要超過8分滿，一人份量剛剛好。
這次使用的是在全聯買的綠咖哩粉，煮起來不是濃稠那種但滋味很不錯，另外買的S&B金牌咖哩（中辣）但我覺得稍稍有點鹹，好像要混別的咖哩塊比較適合，不曉得大家有推薦的品牌嗎？

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話說昨天帶兒子去吃 #田季發爺燒肉 發現人好多啊！明明是平日用餐的人還不少耶，目前田季發爺燒肉有分3種價格，昨日預算有限吃的是中價位，但如果想吃生食級干貝、廣島大生蠔、伊比利豬、和牛建議還是直接吃899元（另加一成）吃起來比較爽快啦！
PS兒子很不解我為啥吃個燒肉也要和他自拍不顧肉燒焦XD~~~就是要拍下來做記錄不然媽媽老了會忘記啊！

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阿屋師不負責料理小教室
(文字很多，附帶教學，請小心服用)

其實我想發防疫的文章
但是最近實在是太緊繃太高壓
我今天就發個久久才連載一次的單元吧

相信這一波自主封城救台灣
大家幾乎都能不出門就不出門
而也因此每個人的廚藝也因此大增(?)

當然，我本來就很愛煮
而這一波自主防疫，我也有認真在煮飯
畢竟，每天都還是要餵飽自己維持生命

之前就買了很多各式各樣的調味料
本來都沒空煮，沒想到就醬派上用場了

今天為大家帶來的是
阿屋師秘傳日式燉牛筋 ft. S&B

其實主要就是我上次買了這盒
S&B出品的濃いシチュービーフ

因為看起來好像很厲害
我就某一次日購，買了一盒回來試試

其實料理方法我是用我煮咖哩的方法
只是把咖哩塊換成了這個燉牛肉塊

不得不說，這種料理塊真的超強大
我煮完後真的是驚為天人
很濃郁的味道，但是又不膩口
跟店裡賣的一摸摸一樣樣
當然可能野是我的料理技術很好(笑)

我是使用清修下來的牛筋來當作我的主力
至於要去哪裡買這種清修下來的牛筋呢？
家樂福有全聯也有，但不多，要碰運氣
我是覺得大潤發最容易買到，而且也便宜
就去牛肉區找看看，一整盒都是牛筋的就是了

牛筋先下鍋把二面煎一下
把一些牛油逼出來，也煎一點恰恰
煎過以後就先拿起來
可以用剪刀剪成好入口的大小
這油鍋不用洗，就直接把洋蔥粒丟下去炒

我準備了三顆大洋蔥，先切成細粒
炒了大概30分鐘把洋蔥粒炒成洋蔥糊
我個人認為，炒洋蔥糊最重要的就是
要炒到連洋蔥他媽都認不出來就成功了
當然最主要是要洋蔥的焦糖化啦
用不沾鍋最容易，就把水分逼出來
然後小火邊翻邊壓，慢慢的把一大鍋
炒成深褐色的洋蔥糊就大功告成了

炒成深褐色以後，我再把整盒料理塊
丟下去過油跟洋蔥糊一起炒開炒香

而我還有準備一些配料
二顆馬鈴薯跟一根紅蘿蔔
都切成小方塊狀，然後先泡水
把馬鈴薯裡面的澱粉泡掉一些
至於為何要切成小方塊呢
主要是我不喜歡吃太大塊的本體

旁邊準備一個深鍋
熱大概半鍋以上的水
先把馬鈴薯塊跟紅蘿蔔塊
還有已經煎過處理好的牛筋
一起丟下熱水鍋裡面小火慢煮

再把跟洋蔥糊炒好的料理塊
全部丟下小滾的鍋裡面
然後再慢慢的把湯汁收濃就完成了

小技巧
因為日式的料理塊都偏甜
我都會準備一片%數高的黑巧克力
等收濃收的差不多後，整塊丟下去
讓整體的醬汁會多一點微微的苦味
也讓這鍋味道有更多的層次感

洋蔥糊會融在醬汁裡面完全吃不到
但是醬汁又會有微微的洋蔥甜味
而小火慢燉，會讓牛筋慢慢的軟Q
不會化掉但是又會有點黏牙彈口

這料理的方法
可以直接切換成咖哩
一樣會很好吃唷

以上是阿屋師的不負責料理小教室

希望大家防疫期間
都能在家都能煮出好吃的料理

Be a Hero , We are X

被臉書給吃了😄偶只好再次荼毒大家一次

#新肉絲料理
Green Monday
OmniPork 新豬肉
#新餐肉多國料理挑戰賽

🎄威寧頓新餐肉🎄
佐日式風味咖哩…我使用S&B咖哩塊額外灑印度咖哩粉再來點辣椒粉，巴薩米醋調出自己想要的味道

酥皮選用中村家的，都是純素
哪裡買 全聯or 小7

最後~ 乾煎新餐肉再用酥皮包裹著鼻忘了切上幾條刀痕 (點綴而已)
再送入烤箱讓酥皮的香氣與新餐肉完美的交融

切開威寧頓餐肉 澆淋自製咖哩!兩坨白色米飯象徵著＂雪人＂被我推倒的雪人!!
＃很適合聖誕節
＃全素食譜