關於 resepi kuih talam ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Talam pandan.
Buat suka2,potong ikut suka.
Saya mmg peminat kuih talam
Resepi yg selalu saya guna 👇

RESEPI*
Tepung talam pandan

Bahan utk lapisan bawah:
1 cwn tepung beras
1 s/b tepung jagung
1/2 cwn gula pasir ( saya tambah 2 s/b lagi )
2 cwn santan cair + sedikit garam
1 cwn air pandan + sedikit pewarna hijau
1 s/b air kapur ( ambil yg jernih )

Cara msk lapisan bawah:
Panaskan kukusan dn sapukan sedikit minyak pada loyang 8 inci dn kukus sebentar
Satukan semua bahan2 d atas ke dlm mangkuk,kacau rata tapiskan
Masak adunan d atas api perlahan sehingga naik wap dn sentiasa di kacau
Tuangkan adunan ke dlm loyang yg d panaskan tadi dn kukus sehingga msk selama 20 minit
# sementara itu bolehlah di sediakan bahan2 utk lapisan atas #

Bahan utk lapisan atas:
1/2 cwn tepung beras
4 s/b tepung jagung
3 cwn santan sederhana pekat
1 s/k garam

Cara msk lapisan atas:
Satukan semua bahan2 d atas,kacau rata tapiskan
Masak adunan d atas api perlahan sehingga naik wap dn sentiasa d kacau supaya adunan tdk berketul
Bila adunan lapisan bawah telah msk,cakarkan sedikit permukaan dgn garpu
Kemudian tuang adunan lapisan atas ke atas lapisan bawah tadi
# sekiranya ada sedikit air di atas lapisan bawah tadi,serap menggunakan kertas tisu dn cakar2kan #
Kukus lagi selama 20 minit,guna api sedang kecil jek ( kalau guna api kuat,bila lapisan putih tu dh msk,ianya akan merekah dan permukaannya tidak licin)
Setelah kuih masak,angkat dan sejukkan,sejukkan betul2 sebelum di potong dgn pisau plastik yg telah di sapu dgn sedikit minyak dn sedia di hidangkan

# pastikan kukusan betul2 mendidih,balut penutup kukusan dgn tuala supaya wap air tdk menitik ats adunan #
# saya x balut penutup dgn tuala,setiap 5 minit saya buka penutup dn sendengkan ke tepi supaya air wap jatuh ke dlm periuk kukusan #

Sumber resepi:yatiememories
Airtangan dan gambar: Eniza M. Salim

Saya bukan peniaga kuih.tp saya suka makan kuih2 lama dan saya suka mencuba resepi2 dari blog,google,fb.kuih saya balut plastik sbb senang nk makan,tangan tak melekit.

Kredit: Eniza M.Salim

Kuih seri muka ❤️😋

Bahagian bawah..
1. 3 cawan pulut
2. 2 cawan santan
3. Secubit garam
(Cuci pulut toskan masukkn santan & garam kukus dlm talam selama 25minit) then angkat penyek2 bg padat

Bahagian atas..
1. 1 cawan tepung gandum
2. 2 cawan santan
3. 1 1/2 cawan gula pasir
4. Setgh cawan air pandan (kisar daun pandan)
5. 1 sudu besar tepung jagung
6. 1 biji telur
7. Secubit garam
Masukkn semua bahan2 blend bg adunan halus..kemudian masukkn kedlm pulut yg tlh dpadatkan..kukus 30 minit..siap, sis bleh guba cawan pape asalkn sukatan guna cawan yg sama..biasa sy buat agak2 je

Kredit Resepi : suisan aliezsa

#kuih
#kuihserimuka

Talam pandan.
Buat suka2,potong ikut suka.
Saya mmg peminat kuih talam
Resepi yg selalu saya guna 👇

RESEPI*
Tepung talam pandan

Bahan utk lapisan bawah:
1 cwn tepung beras
1 s/b tepung jagung
1/2 cwn gula pasir ( saya tambah 2 s/b lagi )
2 cwn santan cair + sedikit garam
1 cwn air pandan + sedikit pewarna hijau
1 s/b air kapur ( ambil yg jernih )

Cara msk lapisan bawah:
Panaskan kukusan dn sapukan sedikit minyak pada loyang 8 inci dn kukus sebentar
Satukan semua bahan2 d atas ke dlm mangkuk,kacau rata tapiskan
Masak adunan d atas api perlahan sehingga naik wap dn sentiasa di kacau
Tuangkan adunan ke dlm loyang yg d panaskan tadi dn kukus sehingga msk selama 20 minit
# sementara itu bolehlah di sediakan bahan2 utk lapisan atas #

Bahan utk lapisan atas:
1/2 cwn tepung beras
4 s/b tepung jagung
3 cwn santan sederhana pekat
1 s/k garam

Cara msk lapisan atas:
Satukan semua bahan2 d atas,kacau rata tapiskan
Masak adunan d atas api perlahan sehingga naik wap dn sentiasa d kacau supaya adunan tdk berketul
Bila adunan lapisan bawah telah msk,cakarkan sedikit permukaan dgn garpu
Kemudian tuang adunan lapisan atas ke atas lapisan bawah tadi
# sekiranya ada sedikit air di atas lapisan bawah tadi,serap menggunakan kertas tisu dn cakar2kan #
Kukus lagi selama 20 minit,guna api sedang kecil jek ( kalau guna api kuat,bila lapisan putih tu dh msk,ianya akan merekah dan permukaannya tidak licin)
Setelah kuih masak,angkat dan sejukkan,sejukkan betul2 sebelum di potong dgn pisau plastik yg telah di sapu dgn sedikit minyak dn sedia di hidangkan

# pastikan kukusan betul2 mendidih,balut penutup kukusan dgn tuala supaya wap air tdk menitik ats adunan #
# saya x balut penutup dgn tuala,setiap 5 minit saya buka penutup dn sendengkan ke tepi supaya air wap jatuh ke dlm periuk kukusan #

Sumber resepi:yatiememories
Airtangan dan gambar: Eniza M. Salim

Saya bukan peniaga kuih.tp saya suka makan kuih2 lama dan saya suka mencuba resepi2 dari blog,google,fb.kuih saya balut plastik sbb sena

Dapatkan produk TOK MART » https://shopee.com.my/tokmart.os

Ramadhan Tiba, Ramadhan Tiba~

Setahun berpisah, kini bertemu semula. Ahlan wa sahlan ya Ramadan!

Bulan mulia, menggamit memori halaman desa, berbuka puasa bersama tok tercinta. Siri Resepi Tok kini kembali bersama host Fendi memburu makanan popular di bazaar Ramadhan.

Kuih-muih merupakan makanan yang terkenal dengan pelbagai jenis di Malaysia. Kuih Talam merupakan kuih tradisi melayu yang menjadi kegemaran semua jenis lapisan masyarakat di Malaysia.

Dalam episod Resepi Tok kali ini, kami terjah ke Ramli Talam Koci di Kajang, Selangor yang terdapat 100 jenis kuih-muih.

Nantikan Episod 2 yang akan ditayangkan pada 7 April 2021, jam 5 petang.

#ResepiTok #Kuihtalam #talamkoci #serimuka #bulanpuasa

Bermula pada tahun 2017, Destinasi TV melihat budaya kulinari dan darmawisata sebagai pintu kepada sejarah, tradisi dan evolusi masyarakat tempatan.

Merupakan sebahagian dari Kumpulan Manggis (https://manggis.group), Destinasi TV menghasilkan siri video digital yang menghiburkan, mendidik dan berkualiti tinggi untuk tayangan umum secara percuma di platform seperti Youtube, Facebook, Instagram, IFlix dan Dim Sum.

Destinasi TV terkenal dengan siri video digital seperti “Mat Salleh Cari Makan”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Pilihan Terbaik”, “Sembang Bros”, “The Nasi Lemak Show”, dan “Trek Artisan”.