Search
意大利南部 Photo version
拿坡里省ISCHIA 溫泉島
南部生果蔬菜頂呱呱
是日午餐
Fichi con prosciutto crudo
新鮮無花果配Parma Ham
除咗蜜瓜配火腿之外
無花果係鹹甜絕配
Ischia 島上嘅無花果
甜到不得了
喺我網店
可以買到好高質嘅意大利火腿
雖然冇新鮮嘅無花果
但係乾曬嘅
同樣咁好食
訂購高質特級橄欖油
https://bit.ly/31DNHQH
其他食譜
https://bit.ly/2O4Hx8u
KK香港網店
https://bit.ly/30GDTVz
KK網店目前接受Mastercard,
Visa及Alipay付款
意大利🇮🇹夏天🔥
最受歡迎Antipasto（Starter)
生火腿配蜜瓜
Prosciutto crudo e melone
最常用嘅生火腿有Parma
（Emilia Romagna 大區）
同埋San Daniele （Friuli 大區）
我今日食嘅係San Daniele
今日食得非常招積
先用🥄刮啲蜜瓜pcs
然後搵啲生火腿包住
跟住一隻手捧住個半個蜜瓜坐喺Sofa
跟住搵叉慢慢嘆！ 唔使切😍
鍾意嘅話整返杯冰凍嘅🥂
遲啲八月左右
可以搵新鮮無花果代替蜜瓜
仲正! 鹹甜絕配👍🏼
https://bit.ly/3rcnNOp
#kklifeinitaly
三隻小豬嘅故事
每人用不同材料起一間屋
我想起間Italian 🇮🇹 style
Prosciutto crudo
Salami
Formaggi
Grissini
起碼可以食先吖
開party大派用場
พลพรรคนักปรุง 18 มกราคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
ทอร์เทลลินีคาร์โบนารา Tortellini Carbonara
ทอร์เทลลินี (Tortellini) เป็นพาสต้าชนิดหนึ่งที่มีรูปร่างคล้ายแหวน มักสอดไส้เนื้อหมูหรือแฮมดิบที่เรียกว่า โปรสชุตโต้ ครูโด้ (Prosciutto Crudo) นิยมเสิร์ฟในซุปร้อน แต่สำหรับสูตรนี้เราจะนำมาคลุกเคล้ากับซอสไข่สไตล์คาร์โบนาร่า กลมกล่อมไปอีกแบบ
• ทอร์เทลลินี 250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ชีสพาร์มิซาน (ขูด) 40 กรัม
• เบคอน 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• หอมแดง 1 หัว
• พาร์สลีย์ สำหรับเสิร์ฟ
• เกลือ สำหรับเสิร์ฟ
• พริกไทยดำ สำหรับเสิร์ฟ
1. ตั้งน้ำสำหรับต้มตอร์เตลลินี ใส่เกลือลงในน้ำให้มีรสเค็มเล็กน้อย ต้มตอร์เตลลินี ตามเวลาที่ระบุบนห่อ (13 นาที)
2. ตอกไข่ไก่ใส่ชามผสม ตีให้เข้ากัน ใส่ชีสพาร์มิซานขูด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำ (แบ่งไว้โรยหน้าเล็กน้อย) พักไว้
3. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปทอดในกระทะด้วยไฟอ่อนจนกรอบดี ตักเบคอนออกมาสะเด็ดน้ำมัน จากนั้นตักน้ำมันเบคอนออกให้เหลือแค่เคลือบกระทะเพียงเล็กน้อย
4. สับกระเทียมและหอมแดงลงไปผัดด้วยไฟอ่อนให้หอม ยกออกจากเตา พักไว้
5. ใส่พาสต้าร้อนๆ ลงในกระทะ ตามด้วยส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ ความร้อนจากพาสต้าจะทำให้ไข่สุกขึ้นเล็กน้อย คนให้ซอสเคลือบทั่วกันดี ชิมและปรับรสด้วยเกลือ และพริกไทย ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์ เบคอนกรอบ และชีสพาร์มิซานอีกเล็กน้อย
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 18 มกราคม 2018
ทอร์เทลลินีคาร์โบนารา
Tortellini Carbonara
https://youtu.be/LutcVU_hXVA
หมึกทอดซอสมะกอกดำ
Calamari with Black Olive Sauce
https://youtu.be/saUvgUDn6B4
เค้กแครอทสองใจ
Two-of-Hearts Carrot Cake
https://youtu.be/YwShHu2SmwE
มัทฉะเชอร์รีไรซ์คริสปีบาร์
Matcha & Cherry Rice Crispy Bars
https://youtu.be/BOn-MpNnPVE
