【食事】
六本木 鎧塚俊彥
六本木 Toshi Yoroizuka
好久沒有分享食事了🍴🍴🍴
其實前陣子因為要考試,沒什麼時間讓自己好好放鬆,也沒什麼時間好好編輯文章
今天就來發個睽違已久的甜點文吧🍰🍰🍰!
之前有介紹過位於桃園藝文特區的Nakano甜點沙龍,最吸引我的地方就是吧檯甜點的做法,多了點和客人互動的空間和享受甜食製作過程的樂趣!
在東京,吧檯甜點最為著名的就屬位於六本木Midtown的鎧塚俊彥了!而當中的靈魂人物就是主廚鎧塚俊彥,運氣好的話可以看到本人喔!會戴著高高的帽子
一走進店內,會看到吧檯區,要吃現場製作的吧檯甜點都會安排在這區。外帶區的冰櫃裡也擺了好多琳瑯滿目的甜點,還有一個是專門放巧克力和冰淇淋的,除了推薦吧檯甜點外,再來就是這裡的冰淇淋了🍦!口味也很多種
坐上吧檯區,瞬間覺得貴婦起來,櫥櫃裡的燈光整個吧檯區的氣氛提升許多。Menu大部分是寫法文,看不懂沒關係,吧檯甜點menu是手繪版的,圖示淺顯易懂,如果還是不知道點什麼的話可以請師傅推薦。
菜單的內容每一季會有幾個是固定班底,像是千層派或是舒芙蕾,但會依當季的食材調整。
六本木 Toshi Yoroizuka 鎧塚俊彥
東京都港区赤坂9-7-2
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/index.html
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