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【零廚藝，做出澎湃蝦料理！六種必學蝦料理，好蝦這樣做，中秋烤肉過年過節，大滿足！】
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＃楊桃美食網
＃年菜
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📍楊桃美食網Ytower鮮食館x上野物產
中秋佳節快到了邪惡罪惡的日子～就是要烤肉！這次淘寶台灣特選出了中秋烤肉超強組合🔥貼心的連器具跟食材都備好，讓大家月圓人團圓一家烤肉萬家香❤️這次購買的組合家裡超滿意對於懶惰出去採買的人整個大便利！快來看看牙米的開箱文吧～👀
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👉【Neoflam】My Pan系列28cm方形煎鍋
一拿到鍋子盒裝包裝完整，打開來後鍋子跟把手是分開的簡單安裝後拿起來比想像中的輕，單手拿起來也不費力哦！👍
簡潔的設計放在廚房超時尚！安全又方便的可卸式把手清潔更輕鬆又節省空間～很適合小家庭或是租屋一族！特別的是多功能用途將把手卸下即可放入烤箱，亦可直接端上桌享用佳餚輕巧又萬用，表面的材質是使用Ecolon塗層受熱均勻之外耐刮耐磨也很好清洗～像我家使用煎煮炒炸都可以唷，這次拿來烤肉真的很剛好且容量蠻大的❤️簡簡單單一把鍋子就搞定!
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👉【上野物產】烤肉箱 七件組
超彭湃烤肉箱應有盡有！超適合懶得外出採買的人～一箱搞定而且都是滿滿的肉！超強烤肉組合肉控一定超愛❤️上野物產販售的食品，均來自穩定且優良的廠商讓人吃的安心，牛豬雞都有！多選擇整個超貼心～真空包裝更能維持食材新鮮度！這次開箱烤肉吃的開心又滿足
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🐮美國1855骰子牛
退冰直接煎很方便，肉質軟嫩不會咬不斷的那種❤️帶點筋跟油花越嚼牛肉肉質的鮮甜味慢慢帶出！一口一個超美味～簡單灑點玫瑰鹽更能帶出肉的鮮美
🐮美國雪花牛燒肉片
油花呈現雪花般紋路細膩看了就誘人！肉質嫩而不油膩，口感鮮甜且香氣十足～喜愛吃牛的一定會愛慘這口感
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🐮美國1855嫩肩里肌燒肉片
美國牛排油脂豐厚肉質不柴肉汁鮮美，無筋口感、軟嫩適中，感受到那鮮甜肉汁在口中奔流而出
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🐷台灣梅花豬燒肉片
油脂均勻鮮嫩簡單敢煎就可以上桌～吃起來多汁軟嫩，完美肉感，不膩口，真的好好吃😋
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🐷台灣豬五花燒肉片
雖然俗稱三層肉但烤肉不免俗還是要吃！單純用煎的不用滴油，就用豬肉片本身的油脂
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🐷蜜汁梅花肉串
烤肉就是要吃肉串！貼心幫忙串好簡單煎烤超方便～本身已幫忙醃漬，甜甜的滋味很涮嘴😋
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🐔美國進口無骨雞腿排
足足有三片的無骨雞腿排！將皮朝下煎的金黃酥脆，香氣超逼人❤️雞腿排肉質鮮嫩多汁，完全沒腥味且很大片又低脂肪！簡單調味就很好吃了😋
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中秋懶人必備！購買一組烤起來超方便也不用因為討論買什麼食材吵架了(笑
這邊手刀下單: https://taobaotw.app.link/hMMlLIVII8
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1.簡易胡椒蝦
材料
白蝦 30尾 shrimps
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
細黑胡椒粉 1茶匙 black pepper powder 1tsp.
細白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
五香粉 1/2茶匙 Chinese five spices 1/2tsp.
甘草粉 1/2茶匙 licorice powder 1/2tsp.
薑粉 1茶匙 ginger powder 1tsp.
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
作法
1. 白蝦放入平底鍋中，加入其餘材料。
2. 開火煮至湯汁滾沸，將蝦子翻面再煮到收汁即可。
2.啤酒蝦
材料
白蝦 30尾 shrimps
啤酒 1罐(500ml) beer 500ml
乾辣椒 10公克 dried chili 10g
蒜末 50公克 garlic 50g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 平底鍋放入白蝦，加入蒜末、乾辣椒、鹽與啤酒。
2. 煮至蝦子變紅且捲曲即可。
3.洋蔥香蒜蝦
材料
白蝦 30尾 shrimps
蒜末 100公克 garlic 100g
洋蔥丁 100公克 onion 100g
高湯 150ml stock 150ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1. 平底鍋放入蒜末、洋蔥丁，再放入白蝦。
2. 加入鹽、高湯與米酒，煮至蝦變紅且捲曲。
3. 撒入香菜末、辣椒末就完成。
4.花椒鹽焗蝦
材料
白蝦 30尾 shrimps
鹽 3大匙 salt 3tbsp.
花椒 3小匙 sichuan pepper 3tsp.
作法
1. 鍋面先2大匙鹽，再撒上2小匙花椒。
2. 鋪上蝦子，再加入1大匙鹽、1小匙花椒。
3. 放入烤箱中，以230℃烤約8分鐘即可。
5.水煮蝦
材料
白蝦 30尾 shrimps
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 30公克 ginger 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
水 800ml water 800ml
作法
1. 平底鍋中放入薑片、蔥段、水、米酒、鹽煮滾。
2. 放入白蝦煮到再次滾沸，稍微翻一下蝦子平均熟透。
3. 待蝦子完全捲曲且變紅即可。
6.奶油蒜香蝦
材料
白蝦 30尾 shrimps
蒜末 60公克 garlic 60g
奶油 100公克 butter 100g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 白蝦放入平底鍋中，加入鹽、蒜末與奶油。
2. 放入烤箱中，以230℃烤約8分鐘即可。
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