如果要選一支葡萄酒代表法國，你會挑哪一支？
來自勃根地？波爾多？還是香檳？
不論選哪一個產區，都一定會被其他產區的擁護者口誅筆伐的。
更遑論是某個酒莊的單一酒款了。
所以這種問題還是別回答得好！
不過，如果是問我哪一支酒可以代表智利，這我倒是可以答的出來。
Top Winemakers 100 Barricas de Chili Cabernet Sauvignon
這款酒來自哪一個產區？是哪一個酒莊？
可以看看他的酒標，來自Maipo，來自Colchagua，來自Maule等智利七個產區的葡萄酒。
至於酒莊呢？也如酒標所示，把每一個產區的酒莊都列出來，一共100個酒莊，很多是我們熟悉有喝過的酒莊，有些是我們從未聽過的酒莊。
不過，無論我們認識或是不認識，每一個酒莊都恰恰貢獻1%的Cabernet Sauvignon在這瓶子裡，所以這瓶酒是匯集了100個酒莊、100個釀酒師，以其最精華的Cabernet Sauvignon調配而成。
一瓶酒把智利對於Cabernet Sauvignon在不同的風土、不同的釀造、與人文價值觀都裝在同一個瓶子裡，變成一瓶『Unique among all』，眾所唯一的一款酒。
這樣的做法在舊世界是會被說成怪力亂神，但在新世界卻是被認為創意無限，你覺得呢？
就像另一支白酒，居然把Sauvignon Blanc與Pedro Ximenez（PX）混調，這也真的太過天馬行空，偏生又如此好喝！
講了那麼多，怎麼沒提到口感？因為口感很主觀，而這樣創新思維的酒，一定要用自己的味蕾感受一下，感受一瓶酒中所綻放出的整個智利，她的美景、她的熱情、以及深度與創意！
p.s 能夠一口啜飲就感受智利100間酒莊的佳釀，有什麼比這個更幸福的事呢！
有興趣品嚐可以看看第一則留言喔！
