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如果你今晩剛好出外吃中菜，如果剛好有一兩樣嘢好似爭咗啲啲咁，唔好意思，因為今晚全港中廚大廚、星級廚、米芝連廚都喺哂度，因為今晩係香港中廚協會會慶，見到太多朋友及師傅啦，很久沒有這麼開心熱鬧啦🥰
Zacky’s jacket by Philip Gold Curation
Royal Plaza Hotel Royal Park Hotel ALVA HOTEL BY ROYAL 帝逸酒店 JW Marriott Hotel Hong Kong The Mira Hong Kong Gloucester Luk Kwok Hong Kong Mandarin Oriental, Hong Kong 香港文華東方酒店
🌕 𝑴𝒊𝒅-𝑨𝒖𝒕𝒖𝒎𝒏 𝑺𝒕𝒂𝒚𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 🌕
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https://www.instagram.com/handsupforfood
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上星期到 @hongkongoceanparkmarriott 提早過了中秋假期
在 @klookhk 訂了「秋夕.月圓假期」渡假套餐
房間挺大，有不少海洋風裝飾
特別喜歡超大的淋浴位置！
落地大玻璃窗前有大大的梳化
邊吃著套餐送的唐人館月餅邊喝茶
欣賞一下泳池景色
傍晚時分，拿著附送的麗新餐飲晚餐卷
到 @prohibition_hk 品嚐美味的牛扒晚餐
翌日吃完豐盛早餐，沿著泳池邊慢逛一圈
除了忙於拍照外，也難得忙裡偷閒
整體上是滿意的，酒店員工也很友善
如果衛生情況能再改善一下更好
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📍HK Ocean Park Marriott Hotel
。 黃竹坑黃竹坑道180號
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Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel Klook
星廚的新衣
香港JW萬豪酒店的萬豪金殿中餐行政總廚鄧家濠全新訂制的廚師服，設計概念完全把師傅內心的一團火展現。
認識Chef Jayson 6年，由當年國金軒大廚到今日的米芝連一星萬豪金殿中餐行政總廚，成功非僥倖。當年在國金軒第一次品嚐佢嘅菜式，已經覺得此魚並非池中物，創新之餘亦不失傳統中菜的根基；到2016年佢嘅首個情人節餐單，為咗一晚而重新設計的菜式，故事串連、味覺的高潮起伏等，令我至今仍然深深烙印腦海之中。
如果你單純覺得Chef Jayson 烹調的菜式創新又好味，令你味覺層次輪廻驚訝，朋友你太天真了！
當你深入了解他的每一道菜色，你會發覺其實佢對傳統中菜的一腔熱誠，希望以一種全新嘅方法演繹傳統中菜，無論在食材的選用、烹調科學的運用、及西廚料理的哲學，以新角度詮譯，但亦不失傳承中菜根基的理念；並非一道名菜走百年，更不會為fusion 而fusion!
全新廚師服保留傳統那種唐裝經典廓型，胸部加入中國民間手工盤扣，盤扣是一種備受尊敬的中國傳統手工藝術品，拼搭在廚師服上即時提升時尚格調，亦有向不朽經典致敬。盤扣對上放棄咗標誌性的中式立領，改以西方開放式V企領，代表師傅在傳統中式基本功上，開放思維、融入西方烹製哲學技巧，令每道菜式在傳統基礎上，也能挑戰前所未有的嶄新配搭，盡情探索無限的可能性，這亦是他內心對傳承中菜的一團火。
#有故事的廚師服
#我就是我
#是顏色不一樣的煙火
#傳承
JW Marriott Hotel Hong Kong JW Marriott Jayson Tang
【Staycation】海洋公園萬豪酒店|傳統美國扒房酒吧Prohibition|係宴會廳食早餐?....|JESSICA CHU
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#香港海洋公園萬豪酒店 #staycation #Marriott
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Dinner
Prohibition Grill House and Cocktail Bar
https://prohibition.hk/zh-hant/
?Song : 샛별 - 해가 지는 게 섭섭해
@Trip.com HK x @Vina V遊日誌
Trip.com 最新推出獨家門票優惠✨成人門票只需四折HK$198起 (原價HK$498)，3月29日至4月6日期間購買兩張指定門票*，仲免費送你一張7-11換領嘅Häagen-Dazs迷你雪糕杯兌換券(價值HK$29.9)添！
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真的很久很久沒來了海洋公園！這裏真的充滿着成長的回憶，無論小時候和家人親戚來玩，或是長大一點後跟不同的同學朋友來，每一個園區，每一條道路，既熟悉又陌生～也許近年的變化很大，但我還是很喜愛這個地方的??
謝謝觀看！喜歡影片的話，希望你可以給一個LIKE喔 ：）
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#海洋公園 #V遊日誌 #V遊香江
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✿ INFO ✿
【香港海洋公園】
地址：香港仔黃竹坑道180號
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【香港半島酒店 Staycation】人均$1300一泊三食!豪華美食✨高科技房間?!
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【香港君悅酒店 Grand Hyatt Staycation】超人氣下午茶!☕️ 住足24小時海景房
https://youtu.be/zA6KDylkxRQ
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Hotel Icon Sunday Brunch 早午自助餐
Tel: 3400 1000
牛味無窮假日早午餐
香港九龍尖沙咀東部
科學館道17號
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本影片為2級
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