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在le cassoulet這個產品中，有6篇Facebook貼文，粉絲數超過8,899的網紅Michelle 米雪兒奇幻樂園，也在其Facebook貼文中提到， 上週日拜訪納帕的晚餐 來到這家位於 Yountville 的 Bistro Jeanty 法國小酒館。 前一站離開 RH Wine Vault 開一小段路就抵達了餐廳。 Bistro Jeanty 已經開幕超過 20 年 由大廚 Philippe Jeanty 創辦 使用最新鮮以及高階的食材製作最...

le cassoulet 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最讚貼文

Michelle 米雪兒奇幻樂園 By Michelle 米雪兒奇幻樂園

2021-02-05 03:25:03 有 65 人按讚
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上週日拜訪納帕的晚餐
來到這家位於 Yountville 的 Bistro Jeanty 法國小酒館。
前一站離開 RH Wine Vault
開一小段路就抵達了餐廳。

Bistro Jeanty 已經開幕超過 20 年
由大廚 Philippe Jeanty 創辦
使用最新鮮以及高階的食材製作最經典的法式料理。
疫情之後一月底納帕重新開放戶外用餐
事先在 OpenTable 上訂位
座位區位於戶外的庭院用餐區
上面有暖燈相當舒適。

服務生端來了一個黑板
上面寫著當日特色
想吃有特色的美食也可以參考黑板上的菜色。

點完餐之後
首先端上桌的是餐前麵包
搭配奶油就讓人一口接一口。

La Vie En Rose $15
我點的調酒
加入葡萄柚伏特加、接骨木花酒、葡萄柚與檸檬汁
再加入一點氣泡酒
水果味充足。

French 75 $15
以白蘭地以及香檳為基底
加入檸檬汁、糖以及檸檬
也是不錯的配餐的調酒。

Crème de Tomate en Croute $14.5
這天在 Joseph Phelps 酒莊品酒的時候倒酒師詢問我們接下來的計畫
在得知我們晚餐要來 Bistro Jeanty 的時候
就推薦我們絕對必點番茄湯！
我們四個人點了兩份番茄湯
上桌時香噴噴的酥皮下方是濃郁卻又不會太過膩口的番茄湯
淡橘色的番茄湯鮮甜又好喝
真的是必點！

Escargots $17.5
法式焗蝸牛真的是我的最愛之一
六隻蝸牛放在大蒜奶油以及法國茴香酒醬中
熱騰騰的香味四溢。

Dungeness Crab Soufflé with Whiskey Sauce
這道今日特餐的鄧金斯螃蟹鹹舒芙蕾搭配威士忌醬
滿滿的新鮮螃蟹
搭配蓬鬆的鹹味口感舒芙蕾也是超級有特色。

不過不知道為什麼
非常多法國小酒館風格的餐廳
都是前菜讓人驚艷但主餐非常普通
像是 Bouchon, Chez Maman 等等都給人這種感覺
下次真的應該要多點幾道前菜略過主餐。

Moules à la Normande $24
主餐之一點的是相對最不容易出錯的淡菜
在蘋果酒中蒸熟搭配香料與大蒜
旁邊附上大蒜麵包
是主餐中我個人還算喜歡的。

Cassoulet $32
下面滿滿的烤豆子
上面是一根法式油封鴨腿以及蘋果煙燻培根
整體有點偏重鹹
鴨肉也不夠軟嫩。
最後沒有吃完決定打包
才發現豆子中間藏了一根很大根的香腸
正好可以當隔天午餐。

Joue De Boeuf Aux Carottes $28
燉牛臉頰肉搭配馬鈴薯泥、青豆與紅蘿蔔
牛肉還算嫩不過調味普通。

Coq au Vin $26
一鍋裝在橘紅色 Le Creuset 鍋中端上桌的紅酒燉雞
有雞肉、蘑菇、培根等。

Crêpes Suzette $13.5
最後甜點點了這份現做的可麗餅
薄薄一片淋上柳橙奶油、拿破崙柑橘利口酒以及糖粉
雖然簡單不過口感相當不錯！

如果來訪納帕想吃法式小酒館風格的美食
Bistro Jeanty 是不錯的選擇
不過四個人嘗試多種餐點之後
最推薦前菜以及甜點
主餐四道都很普通不是必點。

最後結帳的時候服務生給錯帳單
一開始喵到我還以為只有一兩樣不對
結果發現全部都錯
詢問服務生他似乎也馬上說是不是給錯帳單了
就幫我們換回對的帳單~

Bistro Jeanty

Yelp: https://www.yelp.com/biz/bistro-jeanty-yountville

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Michelle 米雪兒奇幻樂園

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我是米雪兒 這是我的夢想小天地。 在這個奇幻樂園裡，跟大家分享一切生活的美好! 這是我的部落格: http://michellehsieh05.pixnet.net/blog Instagram: michellemarglo0525 聯絡信箱：[email protected]
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le cassoulet 在 相機食先的女孩 Facebook 的最佳解答

相機食先的女孩 By 相機食先的女孩

2019-05-29 20:53:18 有 54 人按讚
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【法國 巴黎】如果問我最鍾意食 #法國菜 乜嘢，其實...我應該答唔到😅因為我好多都鍾意食，哈哈🤣不過 #鵝肝 同 #鴨胸 就一定係其中兩樣啦😝！今次就要介紹巴黎呢間出名食鴨胸同鵝肝嘅 Comptoir de la Gastronomie！佢嘅鴨胸同埋鵝肝料理都好出色！

鴨胸(19EURO) 超好食，我覺得仲好食過米芝蓮3星嘅L'astrance（L'astrance唯一失色嘅菜式正是鴨胸，所以食到Comptoir de la Gastronomie真係感覺非常圓滿！💓）鴨胸份量十足，非常肥厚，生熟度控制得恰到好處，肉質鮮嫩多汁又有彈性，完全唔乾或嚡口！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Foie gras Ravioli with truffle sauce (21EURO) 都非常推薦，每隻意大利雲吞都包住油脂豐腴嘅鵝肝粒，配上creamy嘅松露醬汁，好食到癲😇！

煎鵝肝(20EURO)都好大份，價錢相宜，鍾意食鵝肝嘅去巴黎唔好錯過🤤！我哋仲有點到Cassoulet (18EURO) 就比較鹹，唔推薦，建議都係點返鵝肝同鴨料理🤔

PS.1 呢間又係一定要訂枱，短短1小時已經聽到好多人walk-in食閉門羹！
PS. 2 餐廳入面有罐裝鵝肝可以做手信

－－－
Le Comptoir de la Gastronomie
地址：34, rue Montmartre 75001 - Paris - France
營業時間：星期一至四 12:00 – 23:00 /星期五至六 12:00 – 00:00
訂座網站：https://comptoirdelagastronomie.com/restaurant/

---
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le cassoulet 在 Sherbakes Facebook 的最讚貼文

Sherbakes By Sherbakes

2017-10-22 22:55:32 有 0 人按讚
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For all you Le creuset fans ❤️😍

** Contest has ended 26 October 2017. Thank you to all who have participated. Congratulations to our winner - Tan Hock Keong! **
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Date:
27 - 29 October, Friday to Sunday
.
Time:
- 27 & 28 (Fri & Sat), 10.30am to 7.00pm (doors close at 6.30pm)
- 29 (Sun), 10.30am to 6.00pm (doors close at 5.30pm)
.
Venue:
Level 3, Room 310 - 311
Suntec Singapore Convention & Exhibition Centre
.
Payment Mode:
Visa, Master & Cash Only
(No exchanges & refunds on all sale items.)
.
Below are a list of new or special items you can expect:
- Chiffon Pink: Skillet, Square Skillet Grill, Round Grill, Buffet Casserole, Balti Dish, Iron Handle Saucepan
- Coastal Blue: Skillet, Square Skillet Grill, Rectangular Grill, Round Grill, Buffet Casserole, Iron Handle Saucepan
- Pumpkin Casserole, Crepe Pan, Roaster, Risotto Pot, Tatin Dish
- Toughened Non-stick cookware
- Stoneware in Pastel Purple, Mauve Pink, Beet, Mist Gray
- Cassoulet Serving Bowl in assorted colours
- Oriental Square Plate in assorted colours
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- Plastic Pin (round): Cherry Red, Natural Pink
- Plastic Pin (heart): Cherry Red, Antique Rose
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.
Do note that during this week, we will not answer any questions related to the sale event as the team will be busy with preparations. We seek your kind understanding. Thank you and we look forward to seeing you!
.
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Sherbakes

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It's all about Desserts Desserts Desserts!!! Cakes, Customised Cakes, Cookies, Brownies, Tarts, Macarons, Pies, Meringues, Cupcakes, Muffins and everything that comes out of the oven smelling NICE! Life is too short, Eat Desserts first ;)
The sweeter side of life
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#84. Le Cassoulet - La Recette du Jour

Bring to the boil and cook on a high heat for 10 minutes, skimming off any scum. Then add the onion, tomatoes, celery, garlic, herbs, salt pork, ...

#85. Recette pour un très bon cassoulet | French Language Blog

Vous préférez le confit de canard (do you prefer duck confit? [Qu'est-ce que c'est? Confit is a cooking process that involves using salt to cure ...

#86. Recette Cassoulet toulousain confit - Cuisine AZ

4), parsemez le cassoulet de chapelure, puis faites-le "croûter" au four, à découvert, pendant 1 heure. Ensuite, faites dorer les saucisses de Toulouse à la ...

#87. cassoulet - Translation from French into Polish | PONS

C'est pourquoi on appelle parfois « oula » le récipient dans lequel mijote le cassoulet. fr.wikipedia.org. Ce plat, équivalent local du cassoulet occitan, est ...

#88. Cassoulet de Castelnaudary, la Véritable Recette - Le ...

Cassoulets de Castelnaudary. Plat très riche et prisé par les Occitans, le cassoulet est propice aux périodes hivernales. Selon de nombreux chefs cuisiniers, ...

#89. Définition de CASSOULET - Cnrtl

Le cassoulet de Castelnaudary, qu'il ne faut pas confondre avec le cassoulet à la mode de Carcassonne, simple gigot de mouton aux haricots (A. France, Le ...

#90. Restaurant Le Cassoulet, Stuttgart, Willy-Brandt-Straße 30

Restaurant Le Cassoulet, #470 among Stuttgart restaurants: 147 reviews by visitors and 18 detailed photos. Be ready to pay 30 €-60 € for a ...

#91. Recipe of the month - Cassoulet de Carcassonne - French ...

Visitors to the south-west of France will no doubt have had the opportunity to try the signature dish of the region - Cassoulet.

#92. Le cassoulet - Notre famille

Le lendemain, égouttez-les, puis mettez-les dans une cocotte avec le bouquet garni, l'oignon, piqué au clou de girofle, 2 gousses d'ail, ...

#93. Le cassoulet, success story in the USA - L'Echo du Languedoc

Connu dans la France entière, le cassoulet de Castelnaudary s'est aujourd'hui s'imposé aux USA.

#94. Le Cassoulet du Quercy de Michel Monteil - Les Domaines ...

Dégustez avec nous sur nos tables d'hôtes ou à emporter, le fameux cassoulet Quercynois au canard confit, préparé avec des haricots lingots, du manchon de ...

#95. Tout ce que vous savez sur le cassoulet est faux | Slate.fr

Le blog américain Gawker a lancé un défi à Slate.fr, nous l'avons relevé... · Le cassoulet est né à Castelnaudary. · Il n'existe qu'une recette de ...

#96. Eat London - Google 圖書結果

While chef Mal- com John's recently opened Le Cassoulet won't change that, at least no one can now say that Croydon has not got a fine French bistro.

#97. The Country Cooking of France - 第 178 頁 - Google 圖書結果

LE CASSOULET DE TOULOUSE serves 12 to 16 It was in the 1930s that a legendary chef single-handedly raised Cassoulet from an obscure but agreeable country ...

#98. New York Magazine - 1985年12月23日 - 第 195 頁 - Google 圖書結果

Spcls: cote de veau a la creme d'herbes fraiches, le cassoulet du Chef Toulousain, bay scallops sautees aux amandines. Res. nee.