📍 高雄 鮨毅
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🍣平日晚餐/假日全天 $3500/人 +10%
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高雄具指標#日料 #鮨毅
位於#Hotel dua 二樓
預約制#無菜單料理,開始期待上菜😍
記憶點最高#鰻魚握壽司
外皮酥脆,魚肉軟嫩
吃到一點脆口口感貌似骨頭脆口
搭配海苔令人驚艷!!
#赤海膽握壽司
濃郁赤海膽味道
表面微小顆粒
一口吞下鮮度在嘴巴裡面爆開好濃郁😍
#白燒鰻魚 #鮭魚卵 #軟絲
握壽司空氣口感與醋飯搭配
入口即化,魚的油質
嘴裡溫度劃開來,尾韻香氣迷人
許多創意料理手法~
#牡丹蝦 #鮭魚手捲
碳火炙燒,逼出食材油質
特殊炭燒香氣,將 旨味發揮到最高
至此還回味無窮☺️
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📍 高雄市新興區林森一路165號二樓 ⠀
⏰ 1130-1400、18:00-2100(不定期特休)
📝 FB私訊 & 電話
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#master吃高雄 #高雄美食 #sushi #igersfood #igfoodie #foodie #foodphotography #foodstagram #omakase #高雄壽司 #日本料理 #鮪魚 #taipei #taipeifood #food #foodietaiwan
#master吃sushi #sushi @ 鮨毅
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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[ 鮨毅 ]
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從不敢吃生魚片
到現在愛上吃生魚片
對日式無菜單料理也越來越有興趣🌟
那天帶兩位辛苦的攝影師來品嚐日料
位於 Hotel dua 二樓
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🔻平日晚餐/假日全天 $3500/人 +10%
非常多道,沒辦法全部都放上來,坐在板前細細品嚐師傅呈現的餐點真的很享受🌟
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#赤海膽握壽司,海膽給的超多🌟 一口吞下鮮度真的是在嘴巴裡面爆開好濃郁! #鰻魚握壽司 也很驚艷,第一次吃到那麼脆的皮。
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很多魚我都叫不出名字,從頭吃到尾只有一直覺得師傅很厲害,真的是很滿足的一餐🌟 整套吃完是有飽足度的,服務人員也都很細心貼心,之後還要再訪!
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平日中午為1800/人+10%
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[ 鮨毅 ]
( 高雄市新興區林森一路165號2樓 )
👉 全預約制,須先支付部分訂金,可私訊店家粉專訂位
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#日式大口袋
#壽司大口袋
#新興大口袋
#高雄 #高雄美食 #高雄壽司 #高雄聚餐 #高雄無菜單 #高雄日本料理 #高雄日料 #高雄日式
hotel dua 日本料理 在 捲捲 & 土豆拿鐵 美食/旅遊/生活 Facebook 的最佳解答
Hotel dua 2樓的藏旬因疫情關係及日本料理長回日本,因此暫停營業。
但短暫休業後,於2020年5/1又隆重開幕,並改名為 #鮨毅。
延續江戶前壽司傳統,開創新風格。一樣採 #無菜單,#全預約制。新料理長是龔恒毅師傅,曾擔任台北明壽司板前長。
https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/119837436
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