Great to be working to local companies that have the same pride and passion for quality ingredients.
Find us at HOFEX
MAY 7 - 10TH : 10:30 - 6:30pm (last day ends 5pm)
Hong Kong Convention and Exhibition Centre
BOOTH : 5E - 226
Taste test our new Hong Kong made egg rolls :D _____________________________________________________
[特約分享] ▎香港手信 ‧ 香甜滋味 ▎
繼榮獲去年首屆《香港一帶一路國際食品展》兩項食品大獎的原味蛋卷後,和欣上乘一直貫徹其品牌以「品質優先」的理念,致力嚴選最優質的材料製造出健康美味的精品蛋卷。日前,品牌與紐西蘭國寶級蜂蜜品牌 KIWI Manuka - 加維麥蘆卡攜手研發出採用 100% Manuka(麥蘆卡)蜂蜜粉製造的蜂蜜蛋卷。
加維麥蘆卡的 Manuka 蜂蜜是來自獨有真正麥蘆卡樹的紐西蘭,是一種寶貴資源。獨特的 Manuka(麥蘆卡)花蜜香味,配上以頂級食材製造的香濃鬆脆蛋卷,讓人忍不住多吃幾根。每100克蛋卷只含16.2g 糖分(營養成分標籤由SGS驗證),因此不會太甜、太膩,為講求健康品味生活的人士提供另一優質選擇。
蜂蜜蛋卷 6月1日正式上市,每天限量生產,現開始接受網上預訂。
官網:www.eggrollhk.com
#和欣上乘 #加維麥蘆卡 #蜜糖 #麥蘆卡蜂蜜 #健康 #企業禮品 #蛋卷 #有機雞蛋 #低糖 #香港傳統食品 #香港一帶一路國際食品展 #優秀本地食品獎 #最佳食品包裝設計銅獎 #香港手信 #太古城誠品書店 #HOFEX #kiwimanuka #newzealand #sustainableresource #naturalproducts #manuka
想食明周
Grateful Provision HK Ltd.
KIWI Manuka HK - 加維麥蘆卡
Manuka Honey Wine and Liqueur マヌカハニーワイン&リキュール
Manuka Lab
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,大型餐飲展覽 HOFEX 2019 Asia's Leading Food & Hospitality Tradeshow #HOFEX #香港會展 Hong Kong Convention and Exhibition Centre https://www.mrlamsan.com/2019/05...
「hofex hong kong」的推薦目錄:
hofex hong kong 在 FLAIR IRON Facebook 的精選貼文
每一個調酒師,都有一個唔同0既故事.
而每一位成功調酒師同樣地對調酒有相同0既熱誠,卻有不同0既調酒概念同觀點,
到底我0既Margarita同你0既Margarita有D咩唔同?
到底我創作雞尾酒0既時候用啲咩方向,有咩靈感去設計?
到底我對調教雞尾酒同你既技巧有啲咩唔同0既獨特處理方法?
有調酒師會追求完美0既味道...亦都有調酒師追求飲者對杯中物既認同...
2012年我地Flair IRON Studio開幕,開辦Studio目的為推廣香港調酒及雞尾酒文化,培訓新一代調酒師,提供一個可彈性時間練習傳統調酒及花式調酒場地,專業分享交流,一個屬於香港調酒師資訊平台.
Flair IRON首創全新雞尾酒單元組合課程,請來五位香港冠軍級調酒師同你分享, 佢地每一位對"雞尾酒"獨特個人觀點同處理技巧!
2012 Hong Kong Champion Bartender Class
由五位香港冠軍級調酒師組成星級組合!
Bruce Cheng - 從事調酒行業超過十年,喜愛用香港獨有原材料調較創作雞尾酒,2007獲得Cathay Pacific Cocktail大賽冠軍獎項,同年遠赴新加坡參加IBA國際調酒師協會一年一度JW Course進修,現任香港某5星級酒店米芝連二星級法國餐廳Chief Barman, 兼任香港調酒師協會行政委員.
Van Poon -- 曾經擔任多間酒店酒吧主管,三年內連續於四次調酒大賽獲得冠軍及亞軍,於2011年代表香港遠赴歐洲參加世界比賽並獲得優異成績,現任香港某大學教學酒店酒吧主管,積極培訓新一代調酒師,追求對傳統雞尾酒細緻性及技巧,為行內響付盛名傑出女調酒師.
Lewis Tsang --從事調酒行業超過十年,同時兼任香港調酒師協會行政委員.於2009年Smirnoff Black Vodka Star Mixologist比賽中獲得首個冠軍獎項,同年再摘下Hofex全球調酒師公開賽亞軍,多年來積極參與推廣調酒行業活動.
Shirley Lau-- 2011年Hofex全球調酒師公開賽亞軍,於2012年代表香港參加台灣金爵杯雞尾酒大賽獲得優異成績,喜歡用上香料食材組合調較創作雞尾酒,其中一款加入經煎炒黑芝麻-Simmer Blizzard為他個人最滿意作品之一.
Jackie Lo- 香港著名傳統及花式調酒師,為香港首位女調酒師摘下三個比賽冠軍,當中包括De Kuyper Cup香港區選拔賽,喜歡到處遊歷世界各地不同酒吧,吸收當地調酒文化,形成個人對調酒有獨特概念及理論,曾接受tvb,經濟日報,招職等多個媒體訪問,被傳媒籲為香港調酒皇后.
內容包括:
1. 由5位冠軍調酒師講解個人獨特調酒概念、酒類運用及變化方法.
2. 分享個人技巧及心得,如何將傳統雞尾酒滆合個人見解,用個人化方法調教.
3. 分享入行經歷,多年從事調酒事業喜與樂,如何走上成功之路.
4. 教授調較雞尾酒的正確調酒步驟
5. 教授基本調酒技巧,Stir ,Build, Layer, Blend, Shake, Muddle, Roll.
6. 5位冠軍調酒師製作兩款雞尾酒包括比賽中得獎雞尾酒,供學員品評及交流,分享創作概念.
入學資格 : 業內調酒師或對雞尾酒有興趣人仕
授課語言 : 粵語輔以英語
名額 : 20
全期小時 : 7.5
學費 : $1,400
日期 : 逄星期日- 15/July, 22/July, 29/July, 5/Aug, 12/Aug
時間 : 下午3:00-4:30
註:
1. 完成冠軍調酒師課程後,報讀其他課程可獲9折優惠
2. 總時數為7.5小時, 單一課程時數為1.5小時, 合共5節
3. 學員出席率100%,完成共5節Champion Bartender Class可獲頒發 "2012 Hong Kong Champion Bartender Class" 聽講證, 如學員因任何理由缺席課堂,將不獲補堂
4. 學費包括課程講義及聽講證費用
5. 課程折扣:
課程共5節, 合共為$1400, 二人同行每位收費$1,280, 三人同行每位收費$1,180
* 歡迎報讀單元一節課程, 每節為$350, 二人同行每位收費$320, 三人同行每位收費$280
報讀單元課程學員必須出席方可獲頒單元課程聽講證,如學員因任何理由缺席課堂,將不獲補堂
*Flair Iron保留最終課程相關安排及頒發聽講證等權利
hofex hong kong 在 FLAIR IRON Facebook 的精選貼文
Michelle Mok, one of the Hong Kong great barmaids and Flair Iron's best friend, we'll miss you forever, R.I.P.
2009 Hofex All world open cup - Champion Cocktail Demonstation
hofex hong kong 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
大型餐飲展覽 HOFEX 2019 Asia's Leading Food & Hospitality Tradeshow
#HOFEX #香港會展
Hong Kong Convention and Exhibition Centre
https://www.mrlamsan.com/2019/05/HOFEX19.html
亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設備展
由食材,原料,配件,硬件,雲集世界各地既展商
帶來了最新最好的東西
係非常吸引既一個大型展覽
多達4000家不同展商,對於餐飲界帶來最好的機遇
https://youtu.be/ut_837TSxd8
hofex hong kong 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的最佳解答
Michelle Mok,一位具創意,勤奮,對調酒充滿熱誠的香港調酒師.多年來人緣甚好,廣結世界各地同業同行,對香港推動調酒文化不遺餘力. 不幸地,上天帶走了這一位傑出香港調酒師.2011年10月5日,於廣華醫院離世.天嫉英才.我們借此影片,懷念Michelle對業界成就及貢獻,分享她曾獲獎的兩杯名作,Motekuma 及 Frozen Rose.永遠懷念你.
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