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這是一個貓咪的快樂天堂
G貓甜點，為了貓咪而成立的甜點店，我們利用盈餘幫助中途貓與傷病貓，您的一點心力將幫助中途貓咪找到幸福的家！
結合甜點咖啡+貓咪中途，店裡盈餘還用來幫助中途貓咪找家。創立五年，成功送養250隻貓貓。
歡迎吸貓
Glocke Bakery G貓甜點
04-22081985
台中市北區 忠太西路10號
https://maps.app.goo.gl/hTmiG7uvoaQ9p7aeA
週四到週日 12:00~19:00
可內用、可外帶、可陪貓貓還有甜點全台都可以宅配~~
#台中甜點
#G貓實體店即將5週年生日
#glockebakery
#g貓甜點
#台中甜點
#檸檬塔
#g貓
#塔專門店
放假還沒想好去哪嗎
來G貓就對囉，吸貓、
吃甜點、放鬆聊天最合適！
G貓甜點，為了貓咪而成立的甜點店，我們利用盈餘幫助中途貓與傷病貓，您的一點心力將幫助中途貓咪找到幸福的家！
結合甜點咖啡+貓咪中途，店裡盈餘還用來幫助中途貓咪找家。創立五年，成功送養250隻貓貓。
Glocke Bakery G貓甜點
04-22081985
台中市北區 忠太西路10號
https://maps.app.goo.gl/hTmiG7uvoaQ9p7aeA
週四到週日 12:00~19:00
可內用、可外帶、可陪貓貓還有甜點全台都可以宅配~~
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#G貓實體店即將5週年生日
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#塔專門店
📍槟岛Air-Itam
🌸隐藏一家台法甜品店😍
🍩爆浆甜甜圈、花样迷你甜甜圈、牛角包🥐
那要在哪里能够找到精致的法式甜品呢🤯？小编给你们指指路——【Bread Lady Bakery】他们家一入门，映入眼帘的就是一整排的法式甜品🤤！每一个都精致得让人很难不被吸引，甚至他们还有售卖现在掀起一阵风潮的爆浆甜甜圈🍩！甜甜圈在单独的橱窗内，根据口味排放，看了就很有食欲。小编本身对甜甜圈有点抗拒的，但是尝试他们家的迷你甜甜圈和爆浆甜甜圈后，小编直接对甜甜圈改观了。他们家还有推出冷冻牛角包🥐！给你在家也可以轻轻松松吃到脆香脆香的牛角包😲～尤其是他们家的招牌咸蛋和Almond牛角包🥐🔥！方法步骤都很简易方便，根本就是懒人福音啊！小编很推荐大家一定要去试试看他们家的甜品和甜甜圈！没试过你就亏啦！
【悄悄告诉你Bread Lady Bakery】
✅甜甜圈每天新鲜制作
✅🉑定制生日蛋糕
✅采用台湾进口面粉
【爆浆甜甜圈的小秘密】
🍩1盒6个口味｛Rm 42｝
🍩Nutella, Hazelnut, Matcha, Blueberry, Coffee, Peanut Butter
🍩单买1粒｛Rm 8｝
【迷你甜甜圈的小秘密】
🍩1盒12个口味 {RM40}
Delivery详细说明🔎：
🛵槟岛 Penang Island🏝
时间：每个星期2，4和6
🛵北海/大山脚 Mainland Area
时间：每个星期6
Facebook : Bread Lady Bakery
地址 : 1-G-11, medan angsana 3, bandar baru ayer itam, 11500 ayer itam, pulau pinang
电话 : 012-4090837 / 04-8243882
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谢谢你们!会给大家更多的影片哦!
NOC Coffee Co. – 香港紅磡黃埔天地的西式咖啡店
紅磡黃埔天地百合苑商場(第9期)地下G42號舖
Shop G42, G/F, Lily Mansions (Site 9), The Whampoa, Hung Hom
港鐵黃埔站 D2 出口, 步行約4分鐘
? Instagram
SHIRLEY |
www.instagram.com/wongpoyannn
JERRY |
www.instagram.com/jerrt827
PORTFOLIO |
www.instagram.com/mystickal.mess
SHOP |
www.instagram.com/magickal.mess
? Contact | Whatsapp | IG DM
wongpoyannn@gmail.com / 852 62289622
♫ Music
Melody of Happiness - Igor Khainskyi
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點：核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie)
比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦，美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏值，有的是不拘小節的粗獷與滿滿的甜度，但不得不承認，它很醜，可是它實在是很好吃，特別是在K書K了一整天，或者加班趕工時，來上一片就會有種被療癒的感覺。
美式軟餅乾有很多種做法和口味，我們這次的食譜是做出像紐約排隊名店 Levian Bakery 最受歡迎的 Chocolate Chip Walnut 口味的軟餅乾，而這款風格的餅乾算是目前為止，我們吃過最好吃的！也許是個人偏好，或巧克加跟核桃的搭配就是絕配，它跟大家熟知的那種比較扁平的美式軟餅乾在口味和口感上很不同，吃法也有點意思，它適合微溫時享用，那酥脆的外殼、柔軟的內裡以及爆漿的巧克力流心，很令人驚豔，但我們也發現即使冰冰的吃，一樣出眾。
因此，如果你是軟餅乾的愛好者，或者你懂在某些時刻甜食能撫慰身心靈的那種滿足感，那麼請一定要試試這款無敵簡單又很有特色的美式軟餅乾，相信你會喜歡。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
https://youtu.be/YnJNPn5zgMk
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巧克力爆漿美式軟餅乾 怎麼作呢？
下面是這道 美式巧克力爆漿軟餅乾 的做法與食譜：
☞ 份量：可做出 6 個 4 盎司的餅乾，或 4 個 6盎司的餅乾
✎ 材料 / Ingredients
冰的無鹽奶油 112g, 切成丁狀
細砂糖 50g
黃砂糖(三溫糖) 75g
低筋麵粉 70g
中筋麵粉 105g
中大型蛋 1顆
泡打粉 2g
蘇打粉 2g
鹽 2g
核桃 82g
64% 鈕釦巧克力 150g
✎ 做法 / Instructions
1. 把低筋麵粉、中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩，再加入鹽混合均勻，備用
2. 將核桃用手指掰成一半
3. 把雞蛋打散
4. 取一個大型料理盆，加入冰奶油、細砂糖、黃砂糖跟蛋液，以低速攪打混勻，不用打發，也不用打到泛白膨鬆
5. 把一開始就過篩的所有乾粉加入，一樣以低速混合均勻，最後再改用刮刀刮盆幫助麵團拌的更勻，攪到看不見乾粉為止
6. 倒入核桃跟巧克力，儘可能翻拌均勻，但不要過度攪拌壓實
7. 接著把混勻的麵團蓋上保鮮膜，儘可能服貼於麵團表面，然後送進冰箱冰15分鐘，這樣比較好塑形
8. 把麵團分成六等份，每一份麵團約為113克，每個麵團稍微塑成堆高的圓形，不要壓實，表面也不需要光滑，也可以做成像Levain Bakery店家的標準尺寸，每一份麵團約 170克左右，可做四片餅乾
9. 塑好形的麵團以保鮮膜覆蓋，再冷藏45分鐘，冰麵團烤出來的餅乾會比較厚而不扁塌
10. 取出三個餅乾麵團來烤，烤箱預熱 220°C, 烘烤 12-14 分鐘，由於餅乾烘烤後會攤平變大，麵團之間最少要保留2吋以上的距離，若烤箱較大可一次烤四個
11. 出爐後，在烤盤放涼三十分鐘，趁還有一點溫度享用最為美味，冰過的餅乾在吃吃之前可以用150°C加熱烤8鐘，一樣可以嚐到爆漿的滋味哦！另外冰冰吃也相當好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:27 前置準備(處理乾粉、核桃與雞蛋)
03:47 製作巧克力軟餅乾麵團
07:14 餅乾麵團秤重與塑形
08:44 烤盤與烤溫設定(餅乾烘烤縮時影片)
09:30 出爐放涼
09:43 餅乾剖面展示與試吃
10:39 製作美式軟餅乾技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#美式軟餅乾
#核桃巧克力軟餅乾
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
Molten Chocolate Cake เค้กช็อคโกแลตลาวาภูเขาไฟ ไหลเยิ้ม (เมนูสุดฮอต) ใช้พิมพ์เค้กลูกส้ม
เป็นเมนูฮิตที่ไม่ทำไม่ได้แล้ว แขมรเอาสูตรทำอย่างง่าย ดัดแปลงไส้ช็อคโกแลตตามชอบ
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เตรียมพิมพ์เค้กลูกส้มให้พร้อมแล้ว ไปลงมือทำกันเลยจ้า
ในคลิปในพิมพ์เค้กลูกส้มขนาด H13 สามารถหาซื้อได้ที่
Comm. ? https://raka.is/r/wAaQ
Lazada ? https://raka.is/r/MODA
Lazada ? https://raka.is/r/DZlD
Shopee ?https://raka.is/r/dnda
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✅ Ingredients/วัตถุดิบ
2 Egg yolks ไข่แดง
3 Eggs ไข่เต็มฟอง
120 g Caster sugar น้ำตาลเบเกอรี่
120 g Dark chocolate chips ดาร์คช็อคชิพ/ช็อคโกแลตต่าง ๆ ตามชอบ
120 g All Purpose flour แป้งสาลีอเนกประสงค์
120 g Butter เนยสด
2 tbsp Cocoa powder ผงโกโก้
3-4 tbsp Nutella นูเทลล่า
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วิธีทำ
1. ใช้ช้อนตักนูเทลล่าประมาณครึ่งช้อนโต๊ะวางบนถาดที่มีกระดาษไขรองนำไปแช่แข็ง 20-30 นาที
2. ใช้เนยสดหรือน้ำมัน แปรงไปที่พิมพ์เค้กลูกส้มและเทผงโกโก้ใส่ลงไป เกลี่ยผงโกโก้ให้ทั่วพิมพ์และพักไว้
3. ละลายช็อคโกแลตกับเนยสด จะตุ๋นเอาหรือเข้าไม่โครเวฟได้เช่นกัน พักส่วนนี้ไว้ให้เย็น
4. ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากันดี จากนั้นเติมส่วนผสมของช็อคโกแลตที่ละลายไว้ลงไป คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นเทใส่พิมพ์
5. นำไปอบที่อุณหภูมิ 180'C/12-13 mins (ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้าน) เป็นอันเสร็จเรียบร้อย แนะนำเสริฟตอนร้อน ๆ ค่ะ
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#MoltonChocolateCake
#เค้กช็อคโกแลตลาวา
#Kamerrinter
✅ สนใจคลาสเรียนสอนทำเค้ก Bake with Kamerr ? https://bit.ly/2Qj4KEU
✅ Contact for inquiries at Email: kamerrinter@gmail.com
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