法國菜同日本菜出奇地匹配。
有好多食材都可以混入各自嘅傳統菜式,
例如今日做呢款,真係正到冇朋友 ~
日式法國洋蔥湯 Miso French Onion Soup
https://youtu.be/jTBGXFSK_tI
*材料份量在片尾
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post-video production: www.briangoh.net
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Mike Yuen 袁竣鋒,也在其Youtube影片中提到,【HAKU】日式Fusion十一道菜割烹料理/$1880+$880日本酒pairing #mikeyuen #割烹料理 #omakase #HAKU #懷石料理...
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💕文青打卡fusion菜🥗
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🌟Peko Peko Eatery🌟主打Fusion菜,何文田分店走文青風格,店內環境令人舒服放鬆!🥰
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🍓Love Strawberry🥗 $118
Peko Peko嘅Signature沙律🥗,以🍓士多啤梨、無花果、紅邊菜、🍅車厘茄等❤️紅色蔬果為主調,拼砌出靚靚嘅賣相,好睇好吃又夠健康!😍
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🥩慢煮燴牛面頰 $158
牛面頰經慢煮方法處理,極為軟腍,仲要超入味!😍而且份量唔細,都幾夠飽肚!👍🏻
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🖤海膽三文魚子竹炭烏冬 $158
海膽同三文魚子嘅份量好足!🤩Creamy嘅海膽忌廉汁味道濃厚得嚟唔會膩,加埋Q彈滑溜嘅🖤竹炭烏冬,的確唔錯!😋
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📍Peko Peko Eatery
何文田勝利道1-3號地舖
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Roji在日文中解作小巷。
餐廳的命名係為咗紀念老闆夫婦在小巷中的浪漫邂逅。
而今日我食住美味嘅法式fusion嘅日本菜同時,
又會唔會係蘭桂坊嘅後港中遇上我嘅浪漫情緣呢?😂
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📍 @roji.hk
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【HAKU】日式Fusion十一道菜割烹料理/$1880+$880日本酒pairing #mikeyuen #割烹料理 #omakase #HAKU #懷石料理
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日本菜除咗傳統的煮法外,其實仲可以加啲新意,創造出另一番風味。最近我就運用不同嘅 #日本開運魚 設計了幾款既創新又能在家輕鬆煮出的簡單食譜,為生活增添一點樂趣。
其中我選用日本開運魚中的日本產帆立貝,以豆腐加上意粉,為大家帶來一道創新菜式 - 豆乳帆立貝萬事如「意」。呢個西日fusion菜簡單之餘擺碟又靚,用嚟做燭光晚餐就啱晒啦!
材料:
意粉 250克
刺身級日本產帆立貝(大) 4隻
或
刺身級日本產帆立貝(細) 10-12隻
硬豆腐 1盒
洋蔥絲 ¼個
蒜蓉 2茶匙
雞湯 1杯
豆漿 ½杯
生粉 少許
鹽 少許
黑椒 少許
蔥絲 裝飾用
#日本開運魚 #日本開運福將 #japanluckyfish #JFOODO
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食完壽司再食小籠包!蘿蔔糕嘅餡係櫻花蝦?中式嘅辣肉碎配溫泉蛋?到底上海菜crossover日本菜係咩味道?
kikusan
地址:銅鑼灣軒尼詩道 500號希慎廣場 13 樓 1301 號舖
電話:22527808
本影片並非廣告,誠實食評,有碗話碗,有碟話碟!
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好!
最新價格請自行向店方查詢。
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試食 / 飲食 / 必食 / 任食 / 扺食 / 放題 / 自助餐 / Buffet
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