「你諗野會唔會太偏，你講野會唔會太mean？」
新春岩岩過左，踏入牛年第一句聽得最多一定
係「大家咁話」，豪哥既拜年教室教落無論
咩情況下，呢四個字幾時都用得著。譬如你
約左朋友食飯，你遲左成個鐘，你朋友爆住粗
問侯你屋企人，你可以答佢大家咁話，咁咪
和氣生財囉！計我話咁難得做得成朋友，
就唔好咁計較啦。今晚同你姊妹又好，
兄弟又好，係中環老蘭呢間「C45」，
賀一賀佢，順便祝大家牛年冒險樂園！👇
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📌Tasting · Menu -
♦️A p p e t i z e r -
▪ Energy Boosting Kale · Quinoa Bowl - $108
▫ 正所謂前菜必須酒，但飲酒前要有d野long
住個個胃就梗咖啦。最好不過就係整返個
「Quinoa Bowl」啦，一碗裡面集合左羽衣甘藍、
三色藜麥、紅菜頭、紅石榴、車厘茄、牛油果、
溏心蛋。而羽衣甘藍相當清新，藜麥又有咬口；
最重要加埋溏心蛋，入口即化，能量瞬間提升！
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▪ In Queso · You Didn’t Know - $148
▫ 第二款前菜「In Queso」係我最鍾意，
事關有好似薯片脆口既栗米片，可以點上芝士
或者牛油果醬食用。而芝士係夾雜左Monterey
Jack熱溶既車打芝士、Queso Fresco芝士、
墨西哥辣椒、蕃茄粒同埋洋蔥粒，所以芝士
食落有多重層次，鹹香十足，好食；
而點牛油果醬亦有清新解膩，相對健康。
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▪ Hamachi · We Need you - $198
▫ Youtube Channel需要女姐，食飯都要配女？
唔洗啦掛，比碟油甘魚我就得啦。佢地既
「Hamachi」幾有驚喜，將油甘魚配搭墨西哥
辣椒、青蘋果粒、洋蔥絲、芫荽、蕃茄粒、
青檸；成個感覺比就咁以刺身食落口感
更加豐富，而且帶少少辣勁，份外惹味。
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♦️M a i n -
▪ Shrimp · Enchiladas - $158
▫ 主菜一定要試佢地墨西哥當地既名物
「Enchiladas」，其實係辣肉餡捲餅，外層
係墨西哥玉米餅，裡面包左Queso Fresco芝士
同埋薯蓉，好特別。而今次大廚加埋鮮蝦做
餡料，食落口感爽彈；再係出面淋上墨西哥
希柳辣椒醬，芝士趁熱仲有拉絲效果，唔錯。
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▪ Skewer · Set - $148
▫ 性價比極高既「Skewer Set」集合五串分別
有雞翼、豬腩肉、韭菜雞肉、香菇、獅子唐
青椒仔。最鍾意佢果個韭菜雞肉，外層燒得
有陣陣焦香，配搭韭菜更加濃香；一定要連埋
旁邊伴隨既BBQ醬一齊食，食落會更加正呀！
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♦️D r i n k s -
▪ Dark · Velvet - $135
▪ Virgin · Mojito - $80
▫ 飲品方面有Cocktail同埋Mocktail選擇，前者
Cocktail我揀左「Dark Velvet」由Captain Morgan
Rum做base，Batender將檸檬汁、Ruby Port、
葡萄汁、梳打水溝埋，入口比較酒味較濃，
加埋荔枝飲落甜甜地，幾岩我；後者Mocktail
「Virgin Mojito」比較適合女仕們，用上
梳打水加埋青檸汁同配上薄荷葉係面，夠哂清新！
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▪ Margarita · Shooter - $90
▫ 最後同朋友一人一shot「Margarita」，
就閃人啦，不過要隆重介紹係佢地有部好似
思樂冰既冰機，將酒變成冰狀；入口特別涼快
加上酒味更加突出，相當特別，值得一試。
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📎 C 4 5
📍中 環 蘭 桂 坊 1 號 加 州 大 廈 1 至 2 層
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